膜技術(shù)乳制品研究與示范創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)助推寧夏奶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

　　近日，寧夏自治區(qū)科技廳對(duì)2019年認(rèn)定培育的科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)“膜技術(shù)乳制品研究與示范創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)”進(jìn)行了績(jī)效評(píng)價(jià)，團(tuán)隊(duì)在人才、產(chǎn)學(xué)研合作、科技創(chuàng)新、成果轉(zhuǎn)化等方面建設(shè)成效顯著，助推了寧夏奶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

 

　　團(tuán)隊(duì)依托寧夏塞尚乳業(yè)有限公司緊抓人才與創(chuàng)新兩翼，實(shí)施“外引內(nèi)培”“專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)和綜合培養(yǎng)同步進(jìn)行”的人才政策，建立了晉升、產(chǎn)權(quán)激勵(lì)機(jī)制，形成了一支年齡結(jié)構(gòu)合理、研發(fā)能力強(qiáng)的人才隊(duì)伍，其中博士5人，碩士以上人員達(dá)到了半數(shù)以上，12人入選自治區(qū)或銀川市人才工程。制定了研發(fā)儲(chǔ)備金制度，每年將銷(xiāo)售收入的3%列為科研經(jīng)費(fèi)。團(tuán)隊(duì)與中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國(guó)乳業(yè)戰(zhàn)略聯(lián)盟、美國(guó)加州乳品學(xué)院等建立了穩(wěn)定的產(chǎn)學(xué)研聯(lián)合攻關(guān)機(jī)制，圍繞納濾分離濃縮技術(shù)、脂肪膜重構(gòu)技術(shù)、生物酶解技術(shù)、嵌合技術(shù)等開(kāi)展攻關(guān)研究并取得突破，“乳制品加工膜技術(shù)應(yīng)用研究與產(chǎn)業(yè)化示范項(xiàng)目”獲得了2021年度自治區(qū)科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎(jiǎng)。

 

　　依托單位將團(tuán)隊(duì)研究成果迅速轉(zhuǎn)化，成功將膜技術(shù)應(yīng)用于乳制品深加工，開(kāi)發(fā)的5大系列60余種產(chǎn)品，廣泛應(yīng)用于星巴克、雀巢、喜茶、奈雪、瑞幸、茶百道、蒙牛等多家知名食品企業(yè)的產(chǎn)品中。膜技術(shù)的應(yīng)用推動(dòng)了乳制品深加工行業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)了寧夏乳品工業(yè)提質(zhì)增效，帶動(dòng)了更多奶農(nóng)就業(yè)增收。

 

　　團(tuán)隊(duì)近三年承擔(dān)實(shí)施自治區(qū)級(jí)研發(fā)項(xiàng)目5項(xiàng)，項(xiàng)目總經(jīng)費(fèi)5000余萬(wàn)元。獲得自治區(qū)級(jí)科技成果1項(xiàng)，自治區(qū)科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎(jiǎng)1項(xiàng)、行業(yè)技術(shù)進(jìn)步二等獎(jiǎng)1項(xiàng)；獲得發(fā)明專(zhuān)利授權(quán)1件、實(shí)用新型專(zhuān)利授權(quán)10件、外觀專(zhuān)利授權(quán)3件；參與制定國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)3項(xiàng)、地方標(biāo)準(zhǔn)1項(xiàng)，制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)10項(xiàng)；獲得軟件著作權(quán)1項(xiàng)。團(tuán)隊(duì)成員中1人入選自治區(qū)青年拔尖人才培養(yǎng)工程，1人入選自治區(qū)青年科技人才托舉工程，2人被認(rèn)定為銀川市高精尖缺人才，8人入選銀川市學(xué)術(shù)技術(shù)帶頭人儲(chǔ)備工程。