“糖尿病及肥胖人群專用菊芋多糖功能食品制備技術(shù)”通過(guò)山東省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)科技成果評(píng)價(jià)

　　2022年11月23日，山東省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)組織專家對(duì)山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工與營(yíng)養(yǎng)研究所單位完成的科技成果“糖尿病及肥胖人群專用菊芋多糖功能食品制備技術(shù)”進(jìn)行評(píng)價(jià)。

 

　　會(huì)議邀請(qǐng)了齊魯工業(yè)大學(xué)（山東省科學(xué)院）研究員劉可春、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)教授李大鵬、山東大學(xué)齊魯醫(yī)院主任醫(yī)師陳立勇、山東省藥學(xué)科學(xué)院教授程艷玲、天津農(nóng)學(xué)院高級(jí)工程師楊薇等5位專家對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行評(píng)價(jià)。

 

　　山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院宗愛珍副研究員、李延琪助理研究員出席本次評(píng)價(jià)會(huì)。經(jīng)過(guò)會(huì)前溝通和醞釀，由劉可春研究員擔(dān)任本次評(píng)價(jià)會(huì)的主任委員。

 

　　專家組認(rèn)真聽取項(xiàng)目組匯報(bào)，通過(guò)審閱成果研究報(bào)告，核查創(chuàng)新佐證材料，對(duì)該項(xiàng)目主要研究?jī)?nèi)容、創(chuàng)新點(diǎn)、研究方法等內(nèi)容進(jìn)行了充分的質(zhì)詢和評(píng)議，并肯定了該項(xiàng)目創(chuàng)新性。評(píng)價(jià)采取定量和定性相結(jié)合的方式，根據(jù)定量得出的分值結(jié)果，給出定性的評(píng)價(jià)結(jié)論，并對(duì)該項(xiàng)目分別提出了改進(jìn)意見，得到完成單位的認(rèn)可。

 

　　經(jīng)評(píng)審，專家組一致認(rèn)為：該項(xiàng)目提交的技術(shù)資料規(guī)范，定位清晰符合評(píng)價(jià)要求，項(xiàng)目技術(shù)路線正確，工藝先進(jìn)，具有創(chuàng)新性。該項(xiàng)目基于前期評(píng)價(jià)結(jié)果，通過(guò)單因素分析、響應(yīng)面優(yōu)化進(jìn)行配方設(shè)計(jì)，以菊粉、低聚半乳糖、低聚異麥芽糖、L-阿拉伯糖、抗性糊精等為原料，開發(fā)了針對(duì)糖脂代謝紊亂患者及腸道炎癥患者的復(fù)合膳食纖維產(chǎn)品，此產(chǎn)品溶解性好、口感好，具有良好的應(yīng)用前景，項(xiàng)目符合國(guó)家大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向，經(jīng)濟(jì)社會(huì)效益顯著。由山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工與營(yíng)養(yǎng)研究所完成的科技成果“糖尿病及肥胖人群專用菊芋多糖功能食品制備技術(shù)”項(xiàng)目達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平。

 

 

　　中共中央、國(guó)務(wù)院在《關(guān)于深化科技體制改革加快國(guó)家創(chuàng)新體建設(shè)的意見》文件中明確提出，“要繼續(xù)深化科技評(píng)價(jià)和獎(jiǎng)勵(lì)制度改革，建立健全第三方評(píng)估機(jī)制，發(fā)揮科技社團(tuán)在科技評(píng)價(jià)中的作用”2016年，科技部根據(jù)國(guó)務(wù)院相關(guān)通知，對(duì)《科學(xué)技術(shù)成果鑒定辦法》等規(guī)章予以廢止，各級(jí)科技行政管理部門不再組織科技成果鑒定，科技成果評(píng)價(jià)工作由第三方專業(yè)評(píng)價(jià)機(jī)構(gòu)進(jìn)行。第三方學(xué)術(shù)水平評(píng)價(jià)是適應(yīng)政府職能轉(zhuǎn)變、科技評(píng)價(jià)社會(huì)化、評(píng)價(jià)主體多元化而推行的新型評(píng)價(jià)方式，目的是提升科研工作質(zhì)量，促進(jìn)科技成果轉(zhuǎn)化。山東省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)作為我省食品行業(yè)的科技社團(tuán)組織，為進(jìn)一步推動(dòng)我省食品科技創(chuàng)新，促進(jìn)食品科技成果的應(yīng)用和推廣，自2017年10月發(fā)布《關(guān)于開展食品科學(xué)技術(shù)成果評(píng)價(jià)工作的通知》，開展科技成果第三方評(píng)價(jià)。山東省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)簽署的科技成果評(píng)價(jià)報(bào)告，可作為科技成果登記、科研計(jì)劃立項(xiàng)、成果轉(zhuǎn)讓交易、資產(chǎn)評(píng)估、科技獎(jiǎng)勵(lì)評(píng)審、生產(chǎn)許可證審批、科技成果宣傳推廣等的重要佐證。山東省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)致力于建設(shè)公平、公正、權(quán)威、一流科技成果評(píng)價(jià)機(jī)構(gòu)，今后將面向社會(huì)為食品科教企等單位，全方位、多角度提供優(yōu)質(zhì)評(píng)估評(píng)價(jià)服務(wù)。