以下是食品伙伴網(wǎng)匯總的食品資訊一周熱聞（12.25—12.31）。
一、國(guó)內(nèi)熱聞
1、通知·公告
3、國(guó)內(nèi)食品資訊熱聞
1、國(guó)際預(yù)警
一、國(guó)內(nèi)熱聞
1、通知·公告
根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品注冊(cè)管理辦法》等法律法規(guī)，市場(chǎng)監(jiān)管總局組織制定了《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品標(biāo)識(shí)指南》。（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局）
近期，市場(chǎng)監(jiān)管總局組織食品安全監(jiān)督抽檢，抽取糧食加工品、食糖、茶葉及相關(guān)制品、乳制品、飲料、酒類、糕點(diǎn)、炒貨食品及堅(jiān)果制品、餅干、淀粉及淀粉制品、方便食品、薯類和膨化食品、豆制品、蜂產(chǎn)品、罐頭、水果制品、肉制品、水產(chǎn)制品、調(diào)味品、保健食品和食用油、油脂及其制品等21大類食品726批次樣品，檢出其中食糖、炒貨食品及堅(jiān)果制品、淀粉及淀粉制品、薯類和膨化食品、豆制品、蜂產(chǎn)品、罐頭、水產(chǎn)制品、調(diào)味品和保健食品等10大類食品12批次樣品不合格。（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局）
新修訂的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 再制干酪和干酪制品》（GB 25192—2022，以下稱新標(biāo)準(zhǔn)）將于2022年12月30日實(shí)施。為做好執(zhí)行新舊標(biāo)準(zhǔn)的銜接，嚴(yán)格再制干酪和干酪制品生產(chǎn)許可，現(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)通知如下。（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局）
為打擊食品非法添加、摻雜摻假行為，排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管技術(shù)支撐，現(xiàn)公開征集食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法和食品快速檢測(cè)方法。（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局）
近日，厄瓜多爾官方向世界動(dòng)物衛(wèi)生組織（WOAH）報(bào)告，該國(guó)家禽養(yǎng)殖場(chǎng)發(fā)生高致病性禽流感疫情。為保護(hù)我國(guó)畜牧業(yè)安全，防止疫情傳入，根據(jù)《中華人民共和國(guó)海關(guān)法》、《中華人民共和國(guó)進(jìn)出境動(dòng)植物檢疫法》及其實(shí)施條例等有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，現(xiàn)公告如下。（海關(guān)總署）
2、食品安全·曝光臺(tái)
為進(jìn)一步規(guī)范市場(chǎng)監(jiān)管部門食品安全抽樣檢驗(yàn)核查處置工作，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)行政處罰法》《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》《市場(chǎng)監(jiān)督管理行政處罰程序規(guī)定》《食品召回管理辦法》《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》等法律法規(guī)，結(jié)合市場(chǎng)監(jiān)管工作實(shí)際，市場(chǎng)監(jiān)管總局組織起草了《關(guān)于規(guī)范食品安全抽樣檢驗(yàn)核查處置工作的指導(dǎo)意見（征求意見稿）》。（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局）
2、食品安全·曝光臺(tái)
12月19日-12月25日，食品行業(yè)一周輿情信息有：多家公司宣傳食品能止咳被罰；“紅糖姜蔥湯”上熱搜；企業(yè)因請(qǐng)明星代言保健品被罰112萬(wàn)；商家推出小羊人套餐被質(zhì)疑抖機(jī)靈；男子常吃生腌食品患肝吸蟲病。（食品伙伴網(wǎng)）
吉安市公布民生領(lǐng)域案件查辦“鐵拳”行動(dòng)典型案例
吉安市市場(chǎng)監(jiān)管部門自“鐵拳”行動(dòng)開展以來(lái)，以“保民生 促發(fā)展”為目標(biāo)，嚴(yán)厲打擊了一批食品安全違法犯罪行為，引導(dǎo)了市場(chǎng)主體嚴(yán)格自律，促進(jìn)了企業(yè)誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)，營(yíng)造了良好食品安全氛圍，守護(hù)了人民群眾“舌尖上的安全”?，F(xiàn)將行動(dòng)中查辦的12起食品安全領(lǐng)域典型案件公布如下。（吉安市市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
吉安市市場(chǎng)監(jiān)管部門自“鐵拳”行動(dòng)開展以來(lái)，以“保民生 促發(fā)展”為目標(biāo)，嚴(yán)厲打擊了一批食品安全違法犯罪行為，引導(dǎo)了市場(chǎng)主體嚴(yán)格自律，促進(jìn)了企業(yè)誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)，營(yíng)造了良好食品安全氛圍，守護(hù)了人民群眾“舌尖上的安全”?，F(xiàn)將行動(dòng)中查辦的12起食品安全領(lǐng)域典型案件公布如下。（吉安市市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
珠海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布2022年涉民生領(lǐng)域典型案例（第三批）。（珠海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
2022年，全市市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法稽查部門以“四個(gè)最嚴(yán)”為根本遵循，認(rèn)真落實(shí)國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)2022年食品安全重點(diǎn)工作安排和市場(chǎng)監(jiān)管總局2022年執(zhí)法稽查工作要點(diǎn)有關(guān)要求，深入開展“鐵拳行動(dòng)”、食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，加強(qiáng)與公安機(jī)關(guān)的協(xié)作，嚴(yán)厲打擊食品安全違法行為，依法查辦食品安全案件，落實(shí)嚴(yán)守食品安全底線要求，有力維護(hù)了全市安全放心的食品消費(fèi)環(huán)境。（韶關(guān)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
3、國(guó)內(nèi)食品資訊熱聞
臘八節(jié)，俗稱“臘八”，是指農(nóng)歷臘月（十二月）初八這一天。當(dāng)前我國(guó)疫情防控進(jìn)入新階段，飲食安全與健康更是成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。臘八節(jié)當(dāng)天我國(guó)大部分地區(qū)有吃臘八粥、泡臘八蒜的習(xí)俗。為指導(dǎo)消費(fèi)者科學(xué)食用臘八粥和臘八蒜特作如下消費(fèi)提示。（中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)微信號(hào)）
食品生產(chǎn)許可申證，包括初次申證、延續(xù)、變更等不同情形，過(guò)程中大家可能或多或少會(huì)碰到一些問(wèn)題、疑問(wèn)，本文就此進(jìn)行了匯總、分析。下面進(jìn)行具體闡述。（食品伙伴網(wǎng)）
作為食品企業(yè)，可能存在無(wú)法全面的收集到相關(guān)的法律法規(guī)的困惑，在受到處罰時(shí)，才發(fā)現(xiàn)違反的法規(guī)從來(lái)都沒(méi)有聽說(shuō)過(guò)；建立了很多的管理體系，但仍可能存在一些合規(guī)義務(wù)的未履行或履行不到位的問(wèn)題，一直找不到一個(gè)很好的抓手或者工具來(lái)系統(tǒng)管理企業(yè)的合規(guī)義務(wù)。解決這些困惑需要一套系統(tǒng)、有效、并適合的管理方法去防范和控制。食品合規(guī)管理體系就是以消除食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)合規(guī)風(fēng)險(xiǎn)、防范合規(guī)管理漏洞，普及并落實(shí)基本的法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)要求，夯實(shí)企業(yè)的合規(guī)底線的一種預(yù)防式的管理工具。（食品伙伴網(wǎng)）
今年海關(guān)總署多次通報(bào)進(jìn)口肉類產(chǎn)品檢出萊克多巴胺，那么萊克多巴胺究竟是什么物質(zhì)？為什么在牲畜飼養(yǎng)中用到這種物質(zhì)？食用含有這種物質(zhì)的肉類產(chǎn)品會(huì)對(duì)人體造成哪些傷害？國(guó)際國(guó)內(nèi)對(duì)萊克多巴胺的使用都有哪些規(guī)定？海關(guān)部門是如何發(fā)現(xiàn)進(jìn)口肉類產(chǎn)品中殘留萊克多巴胺，把不合格產(chǎn)品拒于國(guó)門之外的呢？下面就跟隨小編一起了解一下吧。（天津海關(guān)12360熱線微信號(hào)）
關(guān)于咨詢“餐飲單位制作川貝枇杷烤梨”的相關(guān)問(wèn)題，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局進(jìn)行答復(fù)。（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局）
近日，上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布了兩則行政處罰信息，一明星及上海一家公司因違反廣告法規(guī)定，分別被上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局罰款約25.8萬(wàn)元、112萬(wàn)元，同時(shí)該明星還被沒(méi)收違法所得約25.8萬(wàn)元。（食品伙伴網(wǎng)）
上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布一則行政處罰信息，上海某食品公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)營(yíng)養(yǎng)成分不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的專供嬰幼兒的主輔食品，被上海市崇明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局罰款。（食品伙伴網(wǎng)）
為指導(dǎo)特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品（以下簡(jiǎn)稱特醫(yī)食品）企業(yè)規(guī)范標(biāo)識(shí)，引導(dǎo)醫(yī)生、臨床營(yíng)養(yǎng)師和消費(fèi)者科學(xué)合理使用特醫(yī)食品，市場(chǎng)監(jiān)管總局近日制定發(fā)布《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品標(biāo)識(shí)指南》（以下簡(jiǎn)稱《指南》）?！吨改稀贩譃槲鍌€(gè)部分，包括基本要求、內(nèi)容要求、主要展示版面要求、禁止性要求和其他要求。（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局）
GB 7101-2022《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)飲料》正式實(shí)施，你準(zhǔn)備好了嗎？
2022年7月28日，國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 飲料》（GB 7101-2022）（以下簡(jiǎn)稱“2022版”），于2022年12月30日起實(shí)施。2022版是對(duì)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 飲料》（GB 7101-2015）（以下簡(jiǎn)稱“2015版”）的修訂，2022版相對(duì)于2015年11月13日發(fā)布的2015版有哪些不同之處？食品伙伴網(wǎng)對(duì)此進(jìn)行了梳理。（食品伙伴網(wǎng)）
2022年7月28日，國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 飲料》（GB 7101-2022）（以下簡(jiǎn)稱“2022版”），于2022年12月30日起實(shí)施。2022版是對(duì)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 飲料》（GB 7101-2015）（以下簡(jiǎn)稱“2015版”）的修訂，2022版相對(duì)于2015年11月13日發(fā)布的2015版有哪些不同之處？食品伙伴網(wǎng)對(duì)此進(jìn)行了梳理。（食品伙伴網(wǎng)）
上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布一直行政處罰信息，上海某公司通過(guò)盲盒形式銷售牛排、生產(chǎn)撒鹽牛排未標(biāo)注非即食被上海市青浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局罰款11萬(wàn)元。（食品伙伴網(wǎng)）
二、國(guó)際熱聞
1、國(guó)際預(yù)警
據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2022年12月29日，西班牙通報(bào)我國(guó)出口花生不合格。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國(guó)要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，注意食品中真菌毒素的存在，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。（食品伙伴網(wǎng)）
據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2022年12月28日，歐盟通報(bào)我國(guó)出口紅茶不合格。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國(guó)要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，檢查產(chǎn)品中農(nóng)藥的殘留情況，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。（食品伙伴網(wǎng)）
據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2022年12月26日，歐盟通報(bào)我國(guó)出口板藍(lán)根飲料不合格。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國(guó)要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。（食品伙伴網(wǎng)）
2022年12月份，我國(guó)出口韓國(guó)食品違反情況涉及水產(chǎn)品、加工食品和農(nóng)林產(chǎn)品等，出口階段違反食品及食品相關(guān)產(chǎn)品均作返回出口國(guó)或廢棄處理。（食品伙伴網(wǎng)）
2022年12月輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況（12月29日更新）
近日，日本厚生勞動(dòng)省更新輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況，通報(bào)多批次食品及相關(guān)產(chǎn)品不合格。（食品伙伴網(wǎng)）
近日，日本厚生勞動(dòng)省更新輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況，通報(bào)多批次食品及相關(guān)產(chǎn)品不合格。（食品伙伴網(wǎng)）
歐盟食品和飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）通報(bào)（2022年第51周）
據(jù)歐盟官方網(wǎng)站消息，在2022年第51周通報(bào)中，歐盟食品和飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）通報(bào)中國(guó)食品及相關(guān)產(chǎn)品有6例。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國(guó)要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，不使用歐盟未授權(quán)物質(zhì)，檢查產(chǎn)品中農(nóng)藥的殘留情況，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。（食品伙伴網(wǎng)）
2、國(guó)際食品
據(jù)歐盟官方網(wǎng)站消息，在2022年第51周通報(bào)中，歐盟食品和飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）通報(bào)中國(guó)食品及相關(guān)產(chǎn)品有6例。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國(guó)要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，不使用歐盟未授權(quán)物質(zhì)，檢查產(chǎn)品中農(nóng)藥的殘留情況，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。（食品伙伴網(wǎng)）
2、國(guó)際食品
近期食品法典委員會(huì)官網(wǎng)中食品添加劑通用法典標(biāo)準(zhǔn)CXS 192-1995由2019版更新為2021版，食品伙伴網(wǎng)將2021版與2019版進(jìn)行了詳細(xì)比對(duì)，對(duì)食品添加劑使用規(guī)定的主要變化進(jìn)行了歸納總結(jié)，供業(yè)內(nèi)參考。（食品伙伴網(wǎng)）
新西蘭希望貽貝成為該國(guó)下一個(gè)“超級(jí)食物”
來(lái)自SeafoodNews 12月22日消息，新西蘭海水養(yǎng)殖協(xié)會(huì)希望貽貝能成為下一個(gè)超級(jí)食物，就像藍(lán)莓或麥盧卡蜂蜜一樣。（中國(guó)國(guó)際漁業(yè)博覽會(huì)）
來(lái)自SeafoodNews 12月22日消息，新西蘭海水養(yǎng)殖協(xié)會(huì)希望貽貝能成為下一個(gè)超級(jí)食物，就像藍(lán)莓或麥盧卡蜂蜜一樣。（中國(guó)國(guó)際漁業(yè)博覽會(huì)）
2022年12月29日，俄羅斯聯(lián)邦獸醫(yī)和植物衛(wèi)生監(jiān)督局完成對(duì)我國(guó)某企業(yè)產(chǎn)品的強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)。（食品伙伴網(wǎng)）
歐亞經(jīng)濟(jì)聯(lián)盟常設(shè)機(jī)構(gòu)歐亞經(jīng)濟(jì)委員會(huì)理事會(huì)發(fā)布TR CU 021/2011《食品安全》技術(shù)法規(guī)修正案，修訂內(nèi)容涉及巧克力等產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)要求內(nèi)容。（食品伙伴網(wǎng)）
12月23日，韓國(guó)食品藥品安全處（MFDS）發(fā)布了加強(qiáng)2023年度春節(jié)食品的進(jìn)口檢查計(jì)劃。（食品伙伴網(wǎng)）
據(jù)2022年12月26日印尼食品藥品管理局網(wǎng)站消息 印尼公布2022年圣誕節(jié)和2023年元旦節(jié)節(jié)前食品安全特別例行監(jiān)管結(jié)果。（食品伙伴網(wǎng)）
三、食品科技
三、食品科技
12月23日，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)公布了2021年度“中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)”獎(jiǎng)勵(lì)項(xiàng)目和個(gè)人名單，決定對(duì) 2021 年度 “ 中國(guó)食品工 業(yè)協(xié)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)”優(yōu)秀項(xiàng)目及先進(jìn)個(gè)人予以獎(jiǎng)勵(lì)。（食品伙伴網(wǎng)）
12月27日，河北省科學(xué)技術(shù)廳公布了2022年度河北省科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)總評(píng)審結(jié)果，其中，食品領(lǐng)域有29個(gè)項(xiàng)目入選，均為科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)。（食品伙伴網(wǎng)）
12月23日，浙江下達(dá)2023年度省“尖兵”“領(lǐng)雁”研發(fā)攻關(guān)計(jì)劃項(xiàng)目清單，涉及尖兵計(jì)劃項(xiàng)目168項(xiàng)、領(lǐng)雁計(jì)劃項(xiàng)目288項(xiàng)、重大社會(huì)公益計(jì)劃項(xiàng)目44項(xiàng)、26縣高質(zhì)量發(fā)展項(xiàng)目14項(xiàng)、科技合作項(xiàng)目50項(xiàng)。（食品伙伴網(wǎng)）
2022年度湖北省自然科學(xué)基金創(chuàng)新發(fā)展聯(lián)合基金擬立項(xiàng)項(xiàng)目清單公示涉及食品領(lǐng)域6項(xiàng)
12月26日，湖北省科學(xué)技術(shù)廳網(wǎng)站公示了2022年度湖北省自然科學(xué)基金創(chuàng)新發(fā)展聯(lián)合基金擬立項(xiàng)項(xiàng)目清單，涉及重點(diǎn)項(xiàng)目37項(xiàng)、培育項(xiàng)目136項(xiàng)。
12月26日，湖北省科學(xué)技術(shù)廳網(wǎng)站公示了2022年度湖北省自然科學(xué)基金創(chuàng)新發(fā)展聯(lián)合基金擬立項(xiàng)項(xiàng)目清單，涉及重點(diǎn)項(xiàng)目37項(xiàng)、培育項(xiàng)目136項(xiàng)。
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