今日，“深圳一網(wǎng)友稱在山姆買到藍(lán)環(huán)章魚”“山姆回應(yīng)藍(lán)環(huán)章魚事件”等話題上熱搜，引發(fā)廣泛關(guān)注。據(jù)悉，1月17日，一位深圳的網(wǎng)友稱，家人幾日前曾在山姆福田店買了一盒冷凍小章魚，打開發(fā)現(xiàn)里面有一只疑似劇毒的藍(lán)環(huán)章魚。對此，山姆福田店工作人員表示，店內(nèi)的章魚均為國產(chǎn)人工養(yǎng)殖，出現(xiàn)藍(lán)環(huán)章魚的概率非常低，會聯(lián)系當(dāng)事人核實(shí)情況。1月18日，山姆發(fā)布官方回應(yīng)稱，山姆高度重視食品安全，建立了較為完善的食品安全管理體系。對供應(yīng)商的產(chǎn)品嚴(yán)格按照國家法律法規(guī)查驗(yàn)供應(yīng)商的相關(guān)資質(zhì)證明，嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)制度。山姆稱，其再度向供應(yīng)商進(jìn)行了核查，該產(chǎn)品原料確認(rèn)出自中國海域，且工藝過程涵蓋對藍(lán)環(huán)章魚的控制。同時(shí)，當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門也到該網(wǎng)友提及的門店進(jìn)行了檢查，未發(fā)現(xiàn)異常。山姆銷售的凍章魚生產(chǎn)商福建大海星視頻有限公司及供應(yīng)商福州金海洋貿(mào)易有限公司也發(fā)布聯(lián)合說明稱，“本公司生產(chǎn)的凍章魚，原料從進(jìn)廠加工，到成品出廠銷售，每道工序嚴(yán)格篩選，保證不存在藍(lán)環(huán)章魚，且我司之前生產(chǎn)的所有批次也沒有發(fā)生藍(lán)環(huán)章魚混入現(xiàn)象。”此外，事件當(dāng)事人也回應(yīng)稱，“本意只是想提醒大家注意安全，也在發(fā)微博前先和客服反饋了。目前我和我家人沒收到商店來自任何方式的聯(lián)絡(luò)，所有截圖已經(jīng)發(fā)送給關(guān)心這件事的媒體朋友幫助澄清，我個(gè)人不再贅述了。最后只想說真的很失望。”
店方回應(yīng)奶茶里喝出螺絲釘
1月15日，江西萍鄉(xiāng)。有顧客反映，在古茗奶茶里喝出一枚螺絲釘。1月18日，店方回應(yīng)稱，確有此事，與市場監(jiān)督管理局共同排查后，確認(rèn)螺絲不是從機(jī)器上脫落的，店內(nèi)設(shè)備均正常，具體原因暫不清楚，顧客也找不出證據(jù)，向孩子送了玩具吸管致歉。
“車?yán)遄哟驍?a href='http://www.unionsn.com/tag_1576.html' class='zdbq' title='砂糖橘相關(guān)食品資訊' target='_blank'>砂糖橘成最熱年貨”上熱搜
1月17日，話題“車?yán)遄哟驍∩疤情俪勺顭崮曦?rdquo;登上微博熱搜。春節(jié)將至，各地“年味”漸濃。據(jù)兔年新春熱搜大數(shù)據(jù)顯示，車?yán)遄恿荷疤情俪蔀樽顭崮曦泦纹贰?/div>
2022年全國餐飲收入43941億元
1月17日，國家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布最新數(shù)據(jù)顯示，2022年12月，全國餐飲收入4157億元，同比下降14.1%；限額以上單位餐飲收入882億元，同比下降17.8%。2022年1-12月，全國餐飲收入43941億元，同比下降6.3%；限額以上單位餐飲收入10650億元，同比下降5.9%。中國烹飪協(xié)會分析，2022全年，全國餐飲收入增速、限額以上單位餐飲收入增速分別相較上年下降24.9%、29.4%，低于社會消費(fèi)品零售總額增幅6.1%。2022年，餐飲行業(yè)受疫情影響較為嚴(yán)重，去年12月以來，隨著優(yōu)化疫情防控措施落地、助企紓困力度加大，各地餐飲業(yè)才開始逐步回歸正軌。
2022年新茶飲門店總數(shù)近50萬家
近日，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會發(fā)布的《2022新茶飲研究報(bào)告》顯示，截至2022年底，在業(yè)的新茶飲門店總數(shù)約48.6萬家，新茶飲行業(yè)的市場格局逐漸明朗，新茶飲品牌頭部效應(yīng)明顯。
據(jù)美國食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）消息，2023年1月13日，美國FDA發(fā)布召回通報(bào)稱，Utopia Foods Inc正在擴(kuò)大召回從我國進(jìn)口的金針菇，因?yàn)楫a(chǎn)品疑受李斯特菌污染。 2023年1月6日至1月13日期間，受召回的金針菇被分銷至紐約州、新澤西州和康涅狄格州的生產(chǎn)批發(fā)公司。據(jù)了解，幼兒、體弱者或老年人以及免疫力低下者很容易感染李斯特菌。人體感染后會出現(xiàn)如高燒、嚴(yán)重頭痛、僵硬、惡心、腹痛和腹瀉的的短期癥狀，但李斯特菌感染可導(dǎo)致孕婦流產(chǎn)和死產(chǎn)。目前還沒有與受召回產(chǎn)品相關(guān)的疾病報(bào)告，該產(chǎn)品的銷售已經(jīng)暫停。美國FDA建議已購買受召回影響產(chǎn)品的消費(fèi)者不要食用，可將產(chǎn)品退回?fù)Q取全額退款。
近日，日本厚生勞動省更新輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況，通報(bào)多批次食品及相關(guān)產(chǎn)品不合格。產(chǎn)品涉及生鮮可可豆、亞麻籽、其他玉米、精米、冷凍剝皮虎紋蛙等。
日期：2023-01-18
地區(qū)：
美國
日本
亞洲
北美洲
行業(yè)：
漁業(yè)水產(chǎn)
飲料
休閑食品
食用菌
進(jìn)出口
果蔬
餐飲
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事件
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年貨
奶茶
美國
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章魚
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食品衛(wèi)生法
砂糖橘
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金針菇
餐飲
科普：
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