酒泉市肅州區(qū)市場監(jiān)管局聚焦節(jié)日監(jiān)管重點(diǎn) 守護(hù)“舌尖上的年味”

　　為確保全區(qū)人民群眾過一個(gè)安樂、祥和的春節(jié)，肅州區(qū)市場監(jiān)管局高度重視、周密安排、精心部署，在組織開展春節(jié)期間物資保供保質(zhì)穩(wěn)價(jià)約談會(huì)商的同時(shí)，開展節(jié)前市場安全大檢查暨保供穩(wěn)價(jià)整治行動(dòng)，守牢食品安全底線，緊抓節(jié)前食品安全不放松。

 

　　一是開展約談會(huì)商，壓實(shí)主體責(zé)任。1月17日，組織全區(qū)178家藥械連鎖零售企業(yè)及40家藥械單體零售企業(yè)負(fù)責(zé)人召開了保供保質(zhì)穩(wěn)價(jià)約談會(huì)商會(huì)議。會(huì)上要求藥械零售企業(yè)，全面貫徹國家和省市區(qū)決策部署，積極承擔(dān)起社會(huì)責(zé)任，拓寬購進(jìn)渠道，優(yōu)化藥械資源配置，積極與供貨方和物流公司溝通協(xié)調(diào)，確保肅州區(qū)藥械等疫情物資儲(chǔ)備供應(yīng)，滿足群眾選購；嚴(yán)把購銷渠道關(guān)、儲(chǔ)存養(yǎng)護(hù)關(guān)、藥學(xué)服務(wù)關(guān)和配送追溯關(guān)，確保藥械等疫情物資來源合法、銷售合規(guī)、用藥指導(dǎo)合理、去向可追溯，切實(shí)保障人民群眾的用藥用械質(zhì)量安全；切實(shí)規(guī)范藥械等疫情物資價(jià)格行為，落實(shí)明碼標(biāo)價(jià)規(guī)定，嚴(yán)禁在標(biāo)價(jià)之外加價(jià)出售藥品和醫(yī)療物資；加強(qiáng)安全用藥用械宣傳，引導(dǎo)廣大群眾按需購買藥械，不囤購藥械。

 

　　二是開展市場整治，凈化市場環(huán)境。聚焦集貿(mào)市場、商場超市等重點(diǎn)場所，以乳制品、肉制品、食用油、酒類、飲料等節(jié)日熱銷食品以及與群眾生活密切相關(guān)的調(diào)料、蔬菜等為重點(diǎn)，突出“三查”：一查食品包裝標(biāo)識(shí)標(biāo)注情況，重點(diǎn)關(guān)注是否按要求標(biāo)注生產(chǎn)日期、是否按標(biāo)注貯存條件存放、包裝上是否存在夸大或虛假宣傳字樣以及其它內(nèi)容是否符合國家標(biāo)準(zhǔn)要求；二查各類商品采購情況，核查商品進(jìn)銷貨臺(tái)賬記錄、索證索票制度、臨近保質(zhì)期食品下架等管理制度是否執(zhí)行并落實(shí)到位；三查明碼標(biāo)價(jià)情況，詢問價(jià)格走勢，是否及時(shí)更新標(biāo)價(jià)信息，督促經(jīng)營者切實(shí)加強(qiáng)價(jià)格自律，嚴(yán)防出現(xiàn)囤積居奇、哄抬價(jià)格行為。

 

　　三是開展年夜飯專項(xiàng)檢查，確保食品安全。對(duì)西河川酒店、順天府大酒店、光明大酒店、世紀(jì)大酒店等大型餐飲單位上報(bào)的“年夜飯”預(yù)訂情況進(jìn)行核對(duì)，查看預(yù)訂合同上是否存在“霸王條款”或捆綁消費(fèi)等侵權(quán)現(xiàn)象；核實(shí)各單位食品原料進(jìn)貨來源是否安全可靠，年夜飯?zhí)撞桶氤善凡牧系馁A存條件及產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否合格；檢查各類專間是否存在生熟交叉污染，食品添加劑使用等環(huán)節(jié)是否存在風(fēng)險(xiǎn)隱患；細(xì)致查看餐用具清洗消毒、食品原料庫存管理、餐廚廢棄物管理以及食品留樣制度相關(guān)臺(tái)賬記錄等環(huán)節(jié)的落實(shí)情況，并要求各經(jīng)營單位做好自查工作，嚴(yán)防食品安全事件發(fā)生。在現(xiàn)場檢查的同時(shí)，對(duì)餐飲服務(wù)人員提出了個(gè)人衛(wèi)生和餐飲操作規(guī)范要求，進(jìn)一步強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)和主體責(zé)任意識(shí)，并充分利用餐飲店資源，在顯著位置展示“厲行節(jié)約 反對(duì)浪費(fèi)”“公勺公筷”、春節(jié)消費(fèi)提示等海報(bào)標(biāo)語加強(qiáng)宣傳，營造良好的春節(jié)餐飲消費(fèi)氛圍。

 

　　節(jié)日期間，檢查各類市場經(jīng)營主體1948家次，對(duì)發(fā)現(xiàn)的32個(gè)問題即查即改，通過市場經(jīng)營主體責(zé)任約談和開展節(jié)前食品安全整治行動(dòng)，全面提升了食品安全監(jiān)管工作水平，規(guī)范了各類食品生產(chǎn)經(jīng)營主體的經(jīng)營行為，進(jìn)一步消除了食品安全隱患，為全區(qū)群眾營造了良好的節(jié)日市場環(huán)境。