巴彥淖爾市市場監(jiān)督管理局切實加強春節(jié)期間餐飲服務食品安全監(jiān)管工作

　　為切實加強2023年春節(jié)期間餐飲服務食品安全監(jiān)管工作，巴彥淖爾市市場監(jiān)管局制定并印發(fā)了《關于加強春節(jié)期間提供年夜飯等餐飲單位食品安全監(jiān)管工作的通知》，組織開展餐飲服務食品安全專項監(jiān)督檢查，用實際行動保障人民群眾過一個安全祥和的節(jié)日。

 

　　本次檢查以承辦年夜飯和集體聚餐、提供網(wǎng)絡訂餐的餐飲單位為重點單位，以繁華商業(yè)街區(qū)、車站、機場、高速公路服務區(qū)為重點場所，重點檢查年夜飯和集體聚餐備案情況、從業(yè)人員健康管理及培訓情況、食品原料索證索票情況、加工操作過程規(guī)范情況、餐飲具清洗、消毒、保潔情況、食品留樣、制止餐飲浪費制度落實情況、落實食安封簽情況，同時對節(jié)日餐飲自制食品進行了抽樣檢查，確保餐飲食品安全。

 

　　期間，巴彥淖爾市市場監(jiān)管局閆黎誠副局長帶隊對旗縣區(qū)承辦年夜飯和集體聚餐的餐飲單位食品安全工作進行了督查指導。閆局長指出，食品安全涉及千家萬戶，關系著人民群眾的身體健康和生命安全，餐飲單位一定要提高認識，認真落實食品安全主體責任，嚴格執(zhí)行《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》，從源頭把好食材安全，引導消費者合理消費，確保節(jié)日期間廣大老百姓“舌尖上的安全”；各旗縣區(qū)局要加強監(jiān)督檢查力度，依托“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，線上線下齊發(fā)力，督促餐飲單位規(guī)范經(jīng)營，為老百姓安全過年保駕護航。

 

　　截止目前，全市共出動執(zhí)法人員922人次，檢查各類餐飲單位1156戶次。針對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的食品安全問題，責令問題單位立即整改，并交由屬地局進行跟蹤復查，確保整改到位，全力保障好春節(jié)期間餐飲食品安全。