食品資訊一周熱聞（5.28—6.3）

一、國(guó)內(nèi)熱聞
 

近期，市場(chǎng)監(jiān)管總局組織食品安全監(jiān)督抽檢，抽取糧食加工品、餐飲食品、飲料、酒類、糕點(diǎn)、炒貨食品及堅(jiān)果制品、餅干、淀粉及淀粉制品、方便食品、薯類和膨化食品、豆制品、蜂產(chǎn)品、罐頭、蔬菜制品、水果制品、肉制品、水產(chǎn)制品、調(diào)味品、糖果制品、嬰幼兒配方食品和食用油、油脂及其制品等21大類食品413批次樣品，檢出其中蜂產(chǎn)品、罐頭、蔬菜制品、水產(chǎn)制品、調(diào)味品和食用油、油脂及其制品等6大類食品8批次樣品不合格。發(fā)現(xiàn)的主要問題是，有機(jī)污染物、微生物污染、重金屬污染、食品添加劑超范圍超限量使用、質(zhì)量指標(biāo)與標(biāo)簽標(biāo)示值不符等。（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局）
 

2022年，全國(guó)市場(chǎng)監(jiān)管部門堅(jiān)持以問題為導(dǎo)向，完成食品安全監(jiān)督抽檢6563388批次，依據(jù)有關(guān)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)等進(jìn)行檢驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)不合格樣品187572批次，監(jiān)督抽檢不合格率為2.86%，較2021年上升0.17個(gè)百分點(diǎn)。其中，第四季度監(jiān)督抽檢不合格率為3.23%。從抽樣食品品種來看，消費(fèi)量大的糧食加工品，食用油、油脂及其制品，肉制品，蛋制品，乳制品等5大類食品，監(jiān)督抽檢不合格率分別為0.68%、1.13%、1.06%、0.27%、0.12%，均低于總體抽檢不合格率。與上年比，酒類、蔬菜制品等28大類食品抽檢不合格率有所降低，但餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品等5大類食品抽檢不合格率有所上升。（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局）
 

為落實(shí)《質(zhì)量強(qiáng)國(guó)建設(shè)綱要》關(guān)于深化檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)資質(zhì)審批制度改革、全面實(shí)施告知承諾和優(yōu)化審批服務(wù)的要求，市場(chǎng)監(jiān)管總局修訂了《檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定評(píng)審準(zhǔn)則》，已經(jīng)2023年5月15日總局第9次局務(wù)會(huì)議通過，現(xiàn)予公告，自2023年12月1日起施行?！稒z驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定評(píng)審準(zhǔn)則》（國(guó)認(rèn)實(shí)〔2016〕33號(hào)）同時(shí)廢止。（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局）
 

為加強(qiáng)藥品、醫(yī)療器械、保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品廣告監(jiān)督管理，市場(chǎng)監(jiān)管總局組織對(duì)《藥品、醫(yī)療器械、保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品廣告審查管理暫行辦法》進(jìn)行修訂，起草了《藥品、醫(yī)療器械、保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品廣告審查管理辦法（征求意見稿）》，現(xiàn)向社會(huì)公開征求意見。（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局）
 

河南省市場(chǎng)監(jiān)管局《關(guān)于給予河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司新舊包裝材料及標(biāo)簽混合使用期限的請(qǐng)示》（豫市監(jiān)文〔2023〕55號(hào)）收悉。經(jīng)研究，現(xiàn)函復(fù)如下：本著節(jié)約資源、合理使用的原則，食品生產(chǎn)企業(yè)僅登記注冊(cè)地址發(fā)生變化，實(shí)際生產(chǎn)條件并未改變的，企業(yè)已印制的舊版包裝材料可以自登記注冊(cè)地址變更之日起延期使用6個(gè)月。使用舊版包裝、標(biāo)簽的食品，在保質(zhì)期內(nèi)可以繼續(xù)銷售。（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局）
 

5月22日-5月28日食品行業(yè)輿情信息有：“養(yǎng)殖蝦”冒充“野生蝦” 網(wǎng)紅直播間野生蝦供應(yīng)商被罰沒超17萬(wàn)；家長(zhǎng)反映學(xué)生午餐漢堡的肉餅“干巴巴” 各方回應(yīng)；宴席誤將醇基燃料當(dāng)白酒致4人死亡，法院判決；知名超市回應(yīng)五花肉“貼片”以次充好；叮咚買菜回應(yīng)“撤出川渝兩地”；微念聲明打擊假冒李子柒螺螄粉；袁記云餃回應(yīng)硼砂爭(zhēng)議。（食品伙伴網(wǎng)）
 

2023年5月食品行業(yè)輿情信息如下：3·15期間曝光的部分問題企業(yè)遭處罰；網(wǎng)傳“辛巴帶貨致榴蓮變貴”？ 各方回應(yīng)；涉嫌虛假標(biāo)識(shí)、虛假宣傳，兩家公司被處罰；知名餐飲連鎖品牌回應(yīng)回收顧客吃剩食材；涉嫌低俗營(yíng)銷，兩家企業(yè)被立案調(diào)查；“多家餐館賣拍黃瓜遭職業(yè)打假”引關(guān)注；“員工腳踩冷凍品”涉事超市被罰10萬(wàn)；“女子吃自助餐偷偷打包”雙方達(dá)成和解；宴席誤將醇基燃料當(dāng)白酒致4人死亡，法院判決；家長(zhǎng)反映學(xué)生午餐漢堡的肉餅“干巴巴” 各方回應(yīng)。（食品伙伴網(wǎng)）
 

從北京市朝陽(yáng)區(qū)人民政府網(wǎng)站獲悉，5月26日，北京市朝陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布了一則行政處罰信息顯示，藍(lán)蛙餐飲管理（上海）有限公司北京朝陽(yáng)門分公司因違反食安法被罰款12萬(wàn)元，并沒收違法所得252元。據(jù)悉，今年3月15日，“記者臥底網(wǎng)紅餐廳藍(lán)蛙曝光后廚亂象”的話題登陸微博熱搜。有媒體曝光了網(wǎng)紅西餐廳藍(lán)蛙（北京悠唐購(gòu)物中心店）后廚亂象，記者臥底藍(lán)蛙后廚，發(fā)現(xiàn)制作沙拉的水果存在發(fā)黑發(fā)爛；食材有效期標(biāo)簽隨意更換；抹布不做區(qū)分，擦完刀具擦垃圾桶；海鮮池里放完拖布桶再洗菜等問題。（食品伙伴網(wǎng)）
 

近日，容桂市場(chǎng)監(jiān)管所根據(jù)舉報(bào)線索，出動(dòng)執(zhí)法人員10人次，依法取締了轄區(qū)內(nèi)2家鹵熟制品和1家鮮面制品“黑作坊”，立案2宗，守護(hù)廣大群眾“舌尖上的安全”。（順德市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào)）
 

5月28日，海關(guān)總署發(fā)布2023年4月全國(guó)未準(zhǔn)入境食品化妝品信息。2023年4月全國(guó)海關(guān)在口岸監(jiān)管環(huán)節(jié)檢出安全衛(wèi)生等項(xiàng)目不合格并未準(zhǔn)入境食品化妝品198批次，其中，不合格食品196批次、不合格化妝品2批次。統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，這些不合格食品未準(zhǔn)入境原因主要為標(biāo)簽不合格、未按要求提供證書或合格證明材料、貨證不符、未獲檢驗(yàn)檢疫準(zhǔn)入、感官檢驗(yàn)不合格、氯化鈉含量不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求、微生物污染問題、食品添加劑使用問題、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用問題。此外，還有部分食品檢出酸價(jià)超標(biāo)、檢出動(dòng)物疫病、超過保質(zhì)期、產(chǎn)品霉變、鉛超標(biāo)、污穢腐敗、包裝不合格、農(nóng)獸藥殘留等其他問題。其中，標(biāo)簽不合格居首位，有52批次；其次，未按要求提供證書或合格證明材料40批次，貨證不符28批次。（食品伙伴網(wǎng)）
 

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，6月共有150項(xiàng)食品及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施，其中， 代替標(biāo)準(zhǔn)35項(xiàng)，新增標(biāo)準(zhǔn)115項(xiàng)，新增標(biāo)準(zhǔn)占標(biāo)準(zhǔn)總數(shù)的76.67%。6月起實(shí)施的標(biāo)準(zhǔn)中，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)9項(xiàng)、地方標(biāo)準(zhǔn)26項(xiàng)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)73項(xiàng)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)34項(xiàng)、其他8項(xiàng)。這些標(biāo)準(zhǔn)涉及產(chǎn)品或原料標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)、檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)等。地方標(biāo)準(zhǔn)涉及內(nèi)蒙古、江西、河北、湖南、山西、新疆、重慶、寧夏。（食品伙伴網(wǎng)）
 

近年來，“新食品原料”一詞不斷出現(xiàn)在媒體與大眾的視野中，隨著國(guó)民生活質(zhì)量的不斷提升，人們?cè)絹碓街匾晜€(gè)人及家人的健康，新食品原料的這一概念也越來越深入人心，然而什么是新食品原料呢，食品伙伴網(wǎng)帶您了解什么是新食品原料、新食品原料目錄及適用的食品安全標(biāo)準(zhǔn)、新食品原料終止審查目錄以及新食品原料如何查詢，讓您滿足對(duì)新食品原料的所有想象。（食品伙伴網(wǎng)）
 

近年來，“剩菜盲盒”作為一種新奇而又有趣的消費(fèi)方式，受到了不少年輕人的追捧。“剩菜盲盒”，其實(shí)就是對(duì)臨期食品的再利用，超市、商場(chǎng)、餐飲商家會(huì)對(duì)臨期食品在內(nèi)的各類商品，進(jìn)行清倉(cāng)處理，并且會(huì)設(shè)置專柜供消費(fèi)者挑選。相比于罐裝、瓶裝等臨期食品，“剩菜盲盒”保質(zhì)期更短。對(duì)于商家而言，“剩菜盲盒”可以在一定程度上緩解臨期食品的庫(kù)存壓力；對(duì)于消費(fèi)者而言，不僅能夠購(gòu)買到經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的食品，還可以在消費(fèi)過程中體驗(yàn)到開盲盒的樂趣。然而，在享受這種新興的消費(fèi)方式時(shí)，消費(fèi)者需要注意其背后的食品安全問題。那么，“剩菜盲盒”作為臨期食品，質(zhì)量方面是否過關(guān)，銷售方式是否合規(guī)，到底能不能吃呢，食品伙伴網(wǎng)帶您一探究竟。（食品伙伴網(wǎng)）
 

氣溫升高、空氣潮濕也使得熟食等食物更加容易變質(zhì)。家中常備奶粉或者愛吃炒飯的朋友們要注意了，在品嘗這些美味的食物時(shí)，小心嚼“蠟”哦！這里說的“蠟”可不是真的蠟，而是指一種食源性致病菌——蠟樣芽胞桿菌。蠟樣芽胞桿菌是一種廣泛分布于水、空氣、土壤、飼料和各類食物中的革蘭陽(yáng)性、兼性需氧芽孢桿菌，易污染蛋白質(zhì)和碳水化合物含量豐富的食品。因其在營(yíng)養(yǎng)瓊脂上培養(yǎng)時(shí)菌落表面粗糙似蠟狀，故得名蠟樣芽胞桿菌。（上海疾控微信號(hào)）
 

2023年5月29日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布《藥品、醫(yī)療器械、保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品廣告審查管理辦法（征求意見稿）》（以下簡(jiǎn)稱《征求意見稿》）公開征求意見的通知，《征求意見稿》是對(duì)《藥品、醫(yī)療器械、保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品廣告審查管理暫行辦法》（以下簡(jiǎn)稱《暫行辦法》）進(jìn)行的修訂，為幫助大家了解《征求意見稿》的變化，食品伙伴網(wǎng)將《征求意見稿》和《暫行辦法》進(jìn)行了比對(duì)解讀，以供行業(yè)參考。（食品伙伴網(wǎng)）
 

為了使中國(guó)香港防腐劑和抗氧化劑在食物中的標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)接軌，同時(shí)把更多防腐劑和抗氧化劑納入規(guī)管，讓企業(yè)有更明確的依據(jù)，也為企業(yè)提供更多適用于各種食物類別的準(zhǔn)許防腐劑/抗氧化劑的選擇，為消費(fèi)者提供更完善的保障。2023年5月29日，香港食物安全中心就第132BD章《食物內(nèi)防腐劑規(guī)例》（以下簡(jiǎn)稱《規(guī)例》）的修訂內(nèi)容公開征求意見，截至2023年8月28日。此次修訂主要參照食品法典委員會(huì)的標(biāo)準(zhǔn)，輔以參照內(nèi)地和其他主要食品貿(mào)易伙伴的標(biāo)準(zhǔn)。目前來看，《規(guī)例》草案結(jié)構(gòu)和內(nèi)容均變化較大，值得企業(yè)關(guān)注。食品伙伴網(wǎng)總結(jié)了《規(guī)例》草案的主要修訂內(nèi)容，以供速覽。（食品伙伴網(wǎng)）
 

二、國(guó)際熱聞
 

5月份以來，美國(guó)FDA對(duì)我國(guó)多家企業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品實(shí)施了自動(dòng)扣留，不合格產(chǎn)品涉及飲料糖漿、黃花魚、香蔥、油條、綠豆、鱸魚、西蘭花。食品伙伴網(wǎng)提醒出口企業(yè)，嚴(yán)格按照要求進(jìn)行食品生產(chǎn)加工，注意產(chǎn)品中各種致病菌的存在，控制出口產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留量，保證食品的合規(guī)性和安全性，規(guī)避出口產(chǎn)品被扣留的風(fēng)險(xiǎn)。（食品伙伴網(wǎng)）
 

2023年5月30日，臺(tái)灣食藥署發(fā)布邊境查驗(yàn)不合格食品名單顯示，荷蘭一批次四色胡椒粒檢出農(nóng)藥殘留。通報(bào)顯示，荷蘭制造廠或出口商名為VERSTEGEN SPICES & SAUCES BV，臺(tái)灣地區(qū)進(jìn)口商為東遠(yuǎn)國(guó)際有限公司，產(chǎn)品牌名為VERSTEGEN。據(jù)了解，該批次四色胡椒粒檢出殘留農(nóng)藥環(huán)氧乙烷0.09 mg/kg。本案不符合食品安全衛(wèi)生管理法第15條有關(guān)「農(nóng)藥殘留容許量標(biāo)準(zhǔn)」規(guī)定。不合格產(chǎn)品共計(jì)10.62公斤，均被退運(yùn)或銷毀處理。食品伙伴網(wǎng)提醒國(guó)內(nèi)進(jìn)口企業(yè)密切關(guān)注相應(yīng)信息，避免進(jìn)口不合格產(chǎn)品。（食品伙伴網(wǎng)）
 

據(jù)歐盟官方網(wǎng)站消息，在2023年第21周通報(bào)中，歐盟食品和飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）通報(bào)中國(guó)食品及相關(guān)產(chǎn)品有4例。據(jù)通報(bào)，不合格混合生育酚銷至了比利時(shí)、荷蘭、波蘭和西班牙。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國(guó)要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，不使用歐盟未授權(quán)物質(zhì)，注意產(chǎn)品中重金屬的含量，檢查產(chǎn)品中農(nóng)藥的殘留情況，注意產(chǎn)品中霉菌毒素的存在，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。（食品伙伴網(wǎng)）
 

據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2023年5月31日，荷蘭通過RASFF通報(bào)美國(guó)出口花生黃曲霉毒素超標(biāo)。食品伙伴網(wǎng)提醒出口企業(yè)，嚴(yán)格按照歐盟成員國(guó)要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，注意食品中真菌毒素的存在，保證產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。（食品伙伴網(wǎng)）
 

2023年5月30日，臺(tái)灣食藥署發(fā)布邊境查驗(yàn)不合格食品名單顯示，印度一批次香米檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)。通報(bào)顯示，印度制造廠或出口商名稱為DASHMESH SINGAPORE PTE.LTD，臺(tái)灣地區(qū)進(jìn)口商為馬婕恩國(guó)際有限公司，產(chǎn)品牌名為MALIKA。據(jù)了解，該批次香米檢出殘留農(nóng)藥賽速安0.2 ppm、得克利0.07 ppm。依據(jù)「農(nóng)藥殘留容許量標(biāo)準(zhǔn)」，農(nóng)藥賽速安容許量為0.1 ppm、得克利容許量為0.05 ppm，本案不符合食品安全衛(wèi)生管理法第15條規(guī)定。（食品伙伴網(wǎng)）
 

據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2023年5月29日，歐盟通報(bào)我國(guó)出口食品補(bǔ)充劑不合格。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國(guó)要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，注意產(chǎn)品中過敏原的存在，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。（食品伙伴網(wǎng)）
 

歐盟委員會(huì)近期發(fā)布的（EU）2023/915法規(guī)（取代（EC）No 1881/2006法規(guī)）于2023年5月25日生效，該法規(guī)對(duì)食品中污染物限量要求做出了調(diào)整，包括嬰幼兒配方食品。在我國(guó)，嬰幼兒配方食品一直是嚴(yán)格監(jiān)管的對(duì)象，企業(yè)需要查閱大量科學(xué)依據(jù)，包括國(guó)內(nèi)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)，國(guó)際組織和主要發(fā)達(dá)國(guó)家法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、評(píng)估報(bào)告，以及權(quán)威論文等，以確保產(chǎn)品的安全性和合規(guī)性。為便于嬰幼兒配方食品企業(yè)及時(shí)了解新規(guī)定并進(jìn)行科學(xué)借鑒，食品伙伴網(wǎng)在此簡(jiǎn)要概述歐盟新版規(guī)定中對(duì)嬰幼兒配方食品中污染物限量要求相對(duì)于舊版規(guī)定所做出的調(diào)整，并匯總歐盟發(fā)布的新版食品中污染物限量法規(guī)里對(duì)此類食品的具體要求。（食品伙伴網(wǎng)）
 

俄羅斯農(nóng)業(yè)部下屬的聯(lián)邦農(nóng)產(chǎn)品出口發(fā)展中心向衛(wèi)星通訊社表示，2023年中國(guó)在俄羅斯牛肉出口額中占比69%。消息稱：“2022年中國(guó)在俄羅斯牛肉出口額中占比59%，2023年1月至4月這一比例為69%。”（俄羅斯衛(wèi)星通訊社）
 

美國(guó)對(duì)于進(jìn)口寵物食品的監(jiān)管法規(guī)零散、繁雜，且進(jìn)口注冊(cè)流程錯(cuò)綜復(fù)雜，注意事項(xiàng)較多。應(yīng)廣大客戶需求，推出此篇原創(chuàng)文章，希望能使大家在寵物食品出口至美國(guó)的過程中更加順利。（食品伙伴網(wǎng)）
 

越南果蔬協(xié)會(huì)（Vinafruit）報(bào)告顯示，今年1-5月越南果蔬出口額近19億美元，同比大幅增長(zhǎng)29%。前10個(gè)出口市場(chǎng)中，中國(guó)、美國(guó)、荷蘭和馬來西亞增長(zhǎng)最為強(qiáng)勁。其中，僅中國(guó)從越南采購(gòu)的果蔬總額就達(dá)到8.05億美元，占出口總量的59%。（國(guó)際果蔬報(bào)道）
 

一項(xiàng)前所未有的研究發(fā)現(xiàn)，在巴西亞馬孫雨林中，有六個(gè)州的居民食用的魚類受到汞的污染，金屬濃度超過允許標(biāo)準(zhǔn)的21.3%。數(shù)據(jù)顯示，研究的這些州中，羅賴馬州污染指數(shù)最高：40%的被分析的魚類含有的有毒重金屬濃度超過了衛(wèi)生和健康規(guī)定的限度。在該州的分析是在Boa Vista市進(jìn)行的。（南美僑報(bào)網(wǎng)）
 

三、食品科技
 

5月30日，甘肅省科技廳公示了2023年度第三批省級(jí)科技計(jì)劃（基礎(chǔ)研究計(jì)劃）擬立項(xiàng)項(xiàng)目，其中，食品領(lǐng)域有10項(xiàng)，公示時(shí)間為2023年5月29日至6月2日。（食品伙伴網(wǎng)）
 

5月26日，新疆自治區(qū)科技廳對(duì)2023年自治區(qū)專家顧問團(tuán)決策研究與咨詢項(xiàng)目擬立項(xiàng)項(xiàng)目進(jìn)行公示，其中，食品領(lǐng)域有4個(gè)項(xiàng)目。（食品伙伴網(wǎng)）
 

5月21日，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所在河南新鄉(xiāng)組織召開“小麥藏糧于技”小麥-冰草創(chuàng)新種質(zhì)田間觀摩會(huì)。與會(huì)代表在田間觀摩了李立會(huì)研究員帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)創(chuàng)制出的一系列小麥-冰草遠(yuǎn)緣雜交新種質(zhì)重大成果。這些新種質(zhì)綜合抗性優(yōu)良、產(chǎn)量性能突出、部分種質(zhì)的品質(zhì)性狀達(dá)到優(yōu)質(zhì)麥水平，為我國(guó)小麥種業(yè)振興提供了優(yōu)異種源，實(shí)現(xiàn)了綠色高產(chǎn)小麥種源的原始創(chuàng)新。（中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所）
 

在青花菜的生產(chǎn)栽培過程中常會(huì)遭受白粉病、病毒病、猝倒病、黑斑病、灰霉病、霜霉病等多種病害，在病蟲害防治過程中存在一定的安全風(fēng)險(xiǎn)。此外，青花菜生長(zhǎng)的基質(zhì)、土壤中存在潛在的重金屬污染風(fēng)險(xiǎn)。因此，為提高青花菜質(zhì)量安全水平，需針對(duì)基地建設(shè)、品種選擇、基質(zhì)消毒、肥水管理、病蟲害防治、采收、包裝標(biāo)識(shí)、貯藏、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)制定質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)管控指南，為青花菜的全程質(zhì)量控制做好技術(shù)支撐。（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）