宜春上高縣全力做好高考期間食品安全保障工作

　　高考將至，為切實(shí)保障廣大考生身體健康和飲食安全，近日，宜春市上高縣市場(chǎng)監(jiān)管局早安排、早部署，聯(lián)合縣紀(jì)委監(jiān)委、縣教體局全力做好高考期間食品安全保障工作。

 

　　執(zhí)法人員對(duì)考點(diǎn)食堂食品原料的采購(gòu)和儲(chǔ)存、食品制作加工流程、索證索票落實(shí)情況、食品留樣、從業(yè)人員健康、高考期間菜單搭配方面進(jìn)行了檢查和指導(dǎo)，對(duì)檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)隱患，責(zé)令相關(guān)人員限期整改。

 

　　同時(shí)，督促供餐單位對(duì)每餐次食品按規(guī)定進(jìn)行留樣并做好記錄，做到每餐都有據(jù)可查、有源可溯。并對(duì)學(xué)校小賣部、周邊餐飲單位以及轄區(qū)內(nèi)重點(diǎn)餐飲單位進(jìn)行全覆蓋隱患排查，查漏補(bǔ)缺，不留空白，不留死角。

 

　　下一步，該局將進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管，嚴(yán)防嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，遏制校園食品安全事故的發(fā)生，保障全縣廣大師生的身體健康和飲食安全，為高考順利進(jìn)行保駕護(hù)航。