赤峰市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)元寶山區(qū)校園食品安全開(kāi)展督導(dǎo)檢查

 

　　季鳳軍一行對(duì)學(xué)校食堂食品安全主體責(zé)任落實(shí)、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)、食品加工制作過(guò)程、供餐過(guò)程、食品添加劑使用、食品留樣、餐飲具清洗消毒管理等情況進(jìn)行了重點(diǎn)檢查，詳細(xì)了解了校園食品安全體系建設(shè)、應(yīng)急處理、宣傳培訓(xùn)等各方面情況，聽(tīng)取了學(xué)校、幼兒園負(fù)責(zé)人關(guān)于校園食品安全工作的匯報(bào)。

 

　　季鳳軍強(qiáng)調(diào)，校園食品安全事關(guān)學(xué)生的身體健康和生命安全，學(xué)校要堅(jiān)決扛牢食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，進(jìn)一步健全校園食品安全管理機(jī)制，強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控。食堂管理人員要建立健全相關(guān)臺(tái)賬，對(duì)食材進(jìn)貨嚴(yán)格把關(guān)，杜絕過(guò)期、變質(zhì)原材料，從業(yè)人員要嚴(yán)格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范，切實(shí)把日常工作做實(shí)做細(xì)，確保師生就餐安全。轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要強(qiáng)化日常督導(dǎo)監(jiān)管，持續(xù)加大對(duì)學(xué)校及其周邊食品安全的監(jiān)督檢查力度，及時(shí)消除食品安全隱患，筑牢校園食品安全底線，切實(shí)保障廣大師生的飲食安全。