咸寧市市場(chǎng)監(jiān)管局組織開(kāi)展集中用餐單位“三防”設(shè)施專項(xiàng)檢查

　　為做好咸寧市國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建和國(guó)家衛(wèi)生城市復(fù)審工作，督促指導(dǎo)集中用餐單位食堂配備和正確使用“三防”（ 防鼠、防蟲(chóng)、防塵）設(shè)施，有效防控食源性疾病和食物中毒事件發(fā)生，近期，咸寧市市場(chǎng)監(jiān)管局組織開(kāi)展集中用餐單位“三防”設(shè)施專項(xiàng)檢查。

 

　　據(jù)悉，本次專項(xiàng)檢查行動(dòng)重點(diǎn)圍繞應(yīng)當(dāng)配備其他保證食品安全的設(shè)備或者設(shè)施開(kāi)展檢查，如消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。執(zhí)法人員監(jiān)督指導(dǎo)各集中用餐單位按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)要求配備防控病媒生物的“三防”設(shè)施，在重點(diǎn)部位安裝防鼠門(mén)、防鼠板、防鼠網(wǎng)，設(shè)置防蚊蠅紗窗、紗門(mén)，安裝滅蠅燈；垃圾桶、垃圾箱加蓋密閉；加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所櫥柜縫隙緊密等。

 

　　連日來(lái)，全市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)依托“鄂食安”智慧監(jiān)管平臺(tái)對(duì)集中用餐單位進(jìn)行全覆蓋監(jiān)督檢查，推動(dòng)集中用餐單位健全食品安全組織管理制度和落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制，督促全面開(kāi)展食品安全自查自糾，嚴(yán)格落實(shí)食品安全日常管理、人員管理、進(jìn)貨查驗(yàn)、加工操作、留樣、信息公開(kāi)等管理制度，切實(shí)落實(shí)集中用餐單位食品安全主體責(zé)任。

 

　　截至目前，全市系統(tǒng)共出動(dòng)監(jiān)督檢查人員138人次，檢查集中用餐單位345家次，下達(dá)責(zé)令整改通知書(shū)13份。