寧夏寧東市場(chǎng)監(jiān)管局集中用餐單位專項(xiàng)治理行動(dòng)取得階段性成效

　　自集中用餐單位食品安全問題專項(xiàng)治理行動(dòng)開展以來，寧東市場(chǎng)監(jiān)管局緊盯學(xué)校、企事業(yè)單位、建筑工地、農(nóng)村集體聚餐四大場(chǎng)所，聯(lián)合社會(huì)事務(wù)局、建設(shè)交通局、寧東鎮(zhèn)、消防救援大隊(duì)等行業(yè)主管部門，多方發(fā)力，齊抓共管，促進(jìn)專項(xiàng)行動(dòng)取得實(shí)效。

 

　　結(jié)合秋季開學(xué)、學(xué)校及其承包單位專項(xiàng)整治、“雙隨機(jī)一公開”，與寧東教辦對(duì)1所學(xué)校、4家幼兒園、1家配餐單位進(jìn)行全覆蓋監(jiān)督檢查。檢查相關(guān)單位19家次，排查風(fēng)險(xiǎn)隱患37個(gè)，問題整改率100%，學(xué)校“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”率100%。有效規(guī)范了學(xué)校食堂“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)、校（園）長(zhǎng)陪餐制運(yùn)行、食品加工操作等各環(huán)節(jié)餐飲服務(wù)行為，為校園食品安全保駕護(hù)航。

 

　　結(jié)合寧東煤化工園區(qū)企業(yè)多且較為集中的特點(diǎn)，以“強(qiáng)培訓(xùn)”、“嚴(yán)監(jiān)管”、“保安全”、“促提升”等多種形式，助力企事業(yè)單位食品安全工作再上臺(tái)階。召開企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任專題培訓(xùn)會(huì)1次，共計(jì)246名食品安全員參加；結(jié)合主題黨日活動(dòng)，開展進(jìn)企送法活動(dòng)1次，贈(zèng)送食品安全法律法規(guī)書籍100余本；完成第三屆全國(guó)?；窇?yīng)急救援技能大賽食品安全保障1次，保障期間對(duì)11家集中供餐單位進(jìn)行駐點(diǎn)巡查，檢查27家次，排查風(fēng)險(xiǎn)隱患54個(gè)，問題整改率100%，快檢食品原料及餐飲具310批次，食品原料合格率100%，餐飲具合格率93%，整改合格率100%；聯(lián)合消防大隊(duì)檢查外委單位食堂13家次，排查風(fēng)險(xiǎn)隱患27個(gè)，對(duì)2家未取得食品經(jīng)營(yíng)許可證從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的單位予以立案查處。

 

 

　　聯(lián)合寧東建設(shè)交通局、寧東消防救援大隊(duì)召開寧東基地建筑施工領(lǐng)域汲取事故教訓(xùn)就近期重點(diǎn)安全生產(chǎn)工作進(jìn)行部署視頻會(huì)議，61家建設(shè)施工單位約120人參加。會(huì)議要求項(xiàng)目臨建區(qū)食堂切實(shí)加強(qiáng)企業(yè)主體責(zé)任，建立健全食品安全責(zé)任制體系，強(qiáng)化從業(yè)人員食品安全法律法規(guī)培訓(xùn)，從人員管理、加工操作、事故應(yīng)急等方面，嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，預(yù)防集體食物中毒和食源性疾病發(fā)生。

 

 

　　臨近年底，農(nóng)村集體聚餐活動(dòng)逐漸增加。為預(yù)防和杜絕群體性食品安全事故的發(fā)生，該局與寧東鎮(zhèn)政府聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)農(nóng)村集體聚餐食品安全工作的通知》。全面履行屬地管理和行業(yè)監(jiān)管職責(zé)，充分發(fā)揮村（社區(qū)）食品安全網(wǎng)格員力量，完善農(nóng)村集體聚餐申報(bào)登記管理制度，以強(qiáng)化加工過程控制、教育宣傳培訓(xùn)、應(yīng)急處置能力、制止餐飲浪費(fèi)為著眼點(diǎn)，保障人民群眾舌尖安全。