為切實加強(qiáng)燒雞制品生產(chǎn)監(jiān)管，督促企業(yè)落實主體責(zé)任，及時消除食品安全隱患，連日來，滑縣市場監(jiān)管局組織開展了燒雞制品食品安全專項整治行動。

 

　　行動中，執(zhí)法人員重點(diǎn)對燒雞生產(chǎn)企業(yè)的原輔材料驗收制度執(zhí)行、從業(yè)人員健康證明、食品安全管理人員配備及培訓(xùn)考核、食品添加劑使用、出廠檢驗落實、產(chǎn)品標(biāo)識、生產(chǎn)日期標(biāo)注等情況進(jìn)行了檢查。嚴(yán)厲打擊非法添加非食用物質(zhì)、使用未經(jīng)檢疫合格的原料肉、超范圍超限量使用食品添加劑、出廠未檢驗、標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期等違法行為。

 

　　截至目前，該局已出動執(zhí)法人員100余人次，檢查燒雞制品生產(chǎn)企業(yè)27家，責(zé)令停產(chǎn)整頓8家。下一步，市場監(jiān)管局將持續(xù)加大燒雞制品市場監(jiān)督檢查力度，全力規(guī)范轄區(qū)燒雞制品市場秩序，嚴(yán)防“問題燒雞”流入市場，確保廣大群眾買得放心、吃得安心。