無錫市落實(shí)食品安全“兩個責(zé)任”進(jìn)行時③

　　食品安全“兩個責(zé)任”工作機(jī)制推行以來，無錫市認(rèn)真落實(shí)上級工作部署，將貫徹落實(shí)“兩個責(zé)任”作為踐行“兩個維護(hù)”的具體行動，高位發(fā)動、高效統(tǒng)籌、高速推進(jìn)，構(gòu)建了橫向到邊、縱向到底、層級對應(yīng)的食品安全責(zé)任體系，各地涌現(xiàn)出一批具有示范帶動意義的優(yōu)秀做法。

 

　　惠山區(qū)

 

　　惠山區(qū)堅(jiān)持主動作為、積極謀劃，以末端發(fā)力，求終端見效，用“三步走”強(qiáng)力推動食品安全“兩個責(zé)任”落地見效。

 

　　一是實(shí)體運(yùn)作，搭建食安“主陣地”。緊抓“黨政同責(zé)”主線，構(gòu)建起“上下統(tǒng)一、體系完整、規(guī)范有序、運(yùn)行高效”的基層食品安全協(xié)調(diào)體系，進(jìn)一步夯實(shí)基層食品安全工作基礎(chǔ)。目前惠山區(qū)7個鎮(zhèn)（街道）均設(shè)置了“兩個責(zé)任”工作專班實(shí)現(xiàn)實(shí)體化運(yùn)轉(zhuǎn)。

 

　　二是層層落實(shí)，抓住責(zé)任“牛鼻子”。緊緊依靠黨政領(lǐng)導(dǎo)干部“關(guān)鍵少數(shù)”，明確屬地管理職責(zé)和任務(wù)，分層分級落實(shí)到具體人。自上而下由區(qū)級領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，在實(shí)地督導(dǎo)的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新建立“一企一冊”提質(zhì)升級清單，提出食品安全管理意見建議，切實(shí)幫助企業(yè)排查食品安全風(fēng)險隱患。

 

　　三是上下聯(lián)動， 打通督導(dǎo)“微循環(huán)”。推行食品安全“包保干部＋包保主體＋聯(lián)絡(luò)員+監(jiān)管人員”的“聯(lián)合包保”工作模式，實(shí)現(xiàn)包保責(zé)任、主體責(zé)任與監(jiān)管責(zé)任有效銜接。各分局積極主動與鎮(zhèn)（街道）、村（社區(qū)）包保干部進(jìn)行對接，及時將督導(dǎo)情況定期報區(qū)委、區(qū)政府主要領(lǐng)導(dǎo)，真正壓實(shí)“兩個責(zé)任”。

 

 

　　濱湖區(qū)通過“兩個責(zé)任”工作整合資源，打造全省首家“食品安全與營養(yǎng)健康主題餐廳”，開辟食品安全與營養(yǎng)健康宣傳新陣地。

 

　　一是開展前期指導(dǎo)，全程助力餐廳改造。提前對餐廳的布局、裝修、客流量以及主要消費(fèi)群體開展實(shí)地調(diào)研，并與餐廳負(fù)責(zé)人充分溝通、制定改造方案。在改造過程中，對布局設(shè)計、宣傳標(biāo)語選用等給予指導(dǎo)，監(jiān)督施工情況。在改造完成之際，做好上墻資料審核、臺賬優(yōu)化管理等工作。

 

　　二是實(shí)施功能分區(qū)，全面升級消費(fèi)體驗(yàn)。“食品安全與營養(yǎng)健康主題餐廳”設(shè)置了“宣傳展示區(qū)”“沉浸體驗(yàn)區(qū)”和“科普互動區(qū)”三大區(qū)域，以食品安全為設(shè)計元素，融入膳食平衡信息，通過“居民膳食寶塔模型”等互動游戲，幫助消費(fèi)者更好地掌握食品安全和膳食營養(yǎng)知識。

 

　　三是落實(shí)主體責(zé)任，全力完善社會共治。建設(shè)主題餐廳是食品企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任、積極完善食品安全社會共治體系的一次探索。也激勵更多企業(yè)主動提煉具有自身特點(diǎn)的食品安全元素，提升整個行業(yè)的食品安全水平和安全監(jiān)管理念，讓食品更安全，消費(fèi)更有保障。