無錫市落實食品安全“兩個責(zé)任”進(jìn)行時⑧

　　食品安全“兩個責(zé)任”工作機(jī)制推行以來，無錫市認(rèn)真落實上級工作部署，將貫徹落實“兩個責(zé)任”作為踐行“兩個維護(hù)”的具體行動，高位發(fā)動、高效統(tǒng)籌、高速推進(jìn)，構(gòu)建了橫向到邊、縱向到底、層級對應(yīng)的食品安全責(zé)任體系，各地涌現(xiàn)出一批具有示范帶動意義的優(yōu)秀做法。

 

 

　　一是加大督導(dǎo)力度。主要領(lǐng)導(dǎo)深入食品生產(chǎn)經(jīng)營主體，帶頭開展“兩個責(zé)任”包保督導(dǎo)工作，形成顯著引領(lǐng)作用，示范帶動食品安全包保工作廣泛開展。年度全鎮(zhèn)172名包保干部100%完成前C、D兩級1552家包保對象包保督導(dǎo)工作、100%上傳承諾書和責(zé)任清單。

 

　　二是提高督導(dǎo)深度。督導(dǎo)過程中，各級包保干部通過現(xiàn)場檢查、查閱資料等方式，詳細(xì)檢查原料采購、加工制作、清洗消毒等各環(huán)節(jié)過程，指導(dǎo)包保主體建立健全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，進(jìn)一步完善食品安全管理體系，在督導(dǎo)過程中發(fā)現(xiàn)的各類食品安全風(fēng)險隱患，督促主體整改落實、閉環(huán)處置，切實將包保責(zé)任、屬地監(jiān)管責(zé)任與企業(yè)主體責(zé)任有機(jī)統(tǒng)一，有力保障“舌尖上的安全”。

 

　　三是提升督導(dǎo)精度。食安辦組織分層次、多頻次對包保干部、主體進(jìn)行督導(dǎo)業(yè)務(wù)和主體責(zé)任培訓(xùn)，讓包保干部、相關(guān)食品企業(yè)主體清楚為什么督、怎么督、督什么。全年開展包保干部線下業(yè)務(wù)培訓(xùn)2次、線上培訓(xùn)4次，食品生產(chǎn)經(jīng)營主體負(fù)責(zé)人培訓(xùn)2次。積極組織“雙線”包保專項督查工作，線上重點核查包保干部季度督導(dǎo)完成質(zhì)量，線下對照相應(yīng)佐證材料核查“兩個責(zé)任”落實成效，確保包保督導(dǎo)工作穩(wěn)步推進(jìn)、按時完成各階段任務(wù)。

 

 

　　一是提升政治站位，打牢思想關(guān)。以“兩個責(zé)任”包保工作為契機(jī)，全面落實“末端發(fā)力、終端見效”工作制度，逐級落實食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，提升貫徹執(zhí)行食品安全方針政策和行動部署的自覺性，強(qiáng)化層級管理，延伸末端發(fā)力，把“兩個責(zé)任”督導(dǎo)納入年底村社區(qū)考核，為落實食品安全“兩個責(zé)任”提供強(qiáng)有力的組織保障。

 

　　二是健全工作機(jī)制，找準(zhǔn)發(fā)力點。建立“343”食品安全包保工作機(jī)制，為應(yīng)對食品經(jīng)營單位數(shù)量日益增多與監(jiān)管力量薄弱之間的矛盾，探索建立“三張清單”（責(zé)任清單、任務(wù)清單、工作制度清單）、落實“四項機(jī)制”（隊伍考核激勵機(jī)制、檢查閉環(huán)機(jī)制、重大食品安全工作會商研判機(jī)制、食品安全事故三級聯(lián)動機(jī)制）、用好“三支隊伍”（即網(wǎng)格員、專管員、綜合執(zhí)法），切實理順工作思路，較好解決工作難點。今年以來，全鎮(zhèn)79名包保干部實現(xiàn)654家食品主體包保責(zé)任100%全覆蓋，包保關(guān)系建立率、承諾書簽訂率和督導(dǎo)完成率動態(tài)保持100%，完成食品安全隱患整改115余處，將責(zé)任落實落細(xì)到“最小工作單元”。