為保障元宵期間群眾飲食安全，臺州市市場監(jiān)督管理局開展了食品監(jiān)督抽檢，在流通和餐飲環(huán)節(jié)共抽檢食品529批次，合格率100%。

 

　　消費提示

 

　　元宵佳節(jié)，吃湯圓是傳統(tǒng)習俗，面對市場上琳瑯滿目的湯圓產品，消費者如何選購？一起來看！

 

　　1、 預包裝湯圓

 

　　首先，查看包裝，確保沒有破損、變形的情況，查看包裝是否注明生產日期、保質期、配料表、生產企業(yè)信息等重要信息，切勿購買無標簽或標簽信息不全的產品。

 

　　其次，注意查看產品是否在保質期內，是否符合貯存條件。

 

　　最后，易過敏人群應注意查看配料表，是否含有致過敏成分。

 

　　2、 散裝湯圓

 

　　首先，觀察現場制作環(huán)境、盛裝容器是否衛(wèi)生，是否在冷凍條件下進行保存，是否標注品名、生產日期、生產企業(yè)信息等。

 

　　其次，查看湯圓外觀是否細膩潔白，形狀渾圓，確保沒有開裂、發(fā)霉的情況出現。

 

　　最后，聞湯圓氣味，應有糯米粉和餡料的香氣。

 

　　3、 自制湯圓

 

　　在家自制湯圓時，要注意購買標簽信息完整且在保質期內的原材料，使用糯米面制作湯圓時要注意觀察是否有霉斑，聞一聞是否有明顯的霉味和陳腐味，用多少購多少，不宜長時間貯存，原料變質時應及時丟棄。要注意自制湯圓應及時食用，避免放置時間過長導致變質！

 

　　特別提醒，湯圓的主要材料為糯米粉，糖和油的含量較高，消化系統(tǒng)較弱人群及糖尿病和心腦血管病等特殊疾病患者要謹慎食用。