聚焦淮南牛肉湯 暢言全鏈標(biāo)準(zhǔn)化——淮南市召開(kāi)淮南牛肉湯全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)工作座談會(huì)

　　為深入貫徹省委、省政府關(guān)于“培育鄉(xiāng)村新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)，大力發(fā)展淮南牛肉湯等預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)”的指示精神及市委、市政府關(guān)于加快發(fā)展淮南牛肉湯產(chǎn)業(yè)的工作部署，2月20日，淮南市市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開(kāi)了“淮南牛肉湯全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)工作座談會(huì)”。全市多家淮南牛肉湯相關(guān)企業(yè)老總及淮南牛肉湯產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會(huì)、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市衛(wèi)健委負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。

 

　　此次會(huì)議是繼今年2月初召開(kāi)專(zhuān)家論證會(huì)后，為廣泛聽(tīng)取企業(yè)意見(jiàn)，以企業(yè)為主體召開(kāi)的淮南牛肉湯標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)工作座談會(huì)。會(huì)上，包括淮南牛肉湯門(mén)店、速凍及常溫淮南牛肉湯工廠化生產(chǎn)企業(yè)、淮南牛肉湯電商等不同業(yè)態(tài)的企業(yè)負(fù)責(zé)人，圍繞淮南牛肉湯標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)工作進(jìn)行了討論發(fā)言，對(duì)淮南牛肉湯產(chǎn)品及料包生產(chǎn)加工技術(shù)規(guī)范、原材料選購(gòu)、產(chǎn)品質(zhì)量、品牌營(yíng)銷(xiāo)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)等展開(kāi)了熱烈地討論，紛紛為淮南牛肉湯高質(zhì)量發(fā)展獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市衛(wèi)健委也分別介紹了淮南牛肉湯標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)工作進(jìn)展情況。

 

　　市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)李寶云指出，省委、省政府和市委、市政府都十分重視淮南牛肉湯產(chǎn)業(yè)發(fā)展。產(chǎn)業(yè)發(fā)展不僅依靠企業(yè)自身做大做強(qiáng)，也要發(fā)揮好政府各職能部門(mén)的引導(dǎo)作用?；茨吓Ｈ鉁a(chǎn)業(yè)發(fā)展，離不開(kāi)社會(huì)各界的齊心協(xié)力和共同參與。我局將對(duì)此次會(huì)議反饋的意見(jiàn)和建議進(jìn)行全面梳理分析，進(jìn)一步修改完善《關(guān)于推動(dòng)淮南牛肉湯全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)的實(shí)施方案》，分重點(diǎn)、分階段推進(jìn)淮南牛肉湯全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程，在傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)更好地發(fā)揮標(biāo)準(zhǔn)固鏈、標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)鏈作用。