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會議日程安排 |
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05月08日丨大會報到 |
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05月09日丨上午 總會場丨行業(yè)發(fā)展趨勢及風險防控研究 |
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09:00-09:10 |
大會開幕 |
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09:10-09:45 |
乳及乳制品檢驗國標現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢 演講嘉賓：肖 晶 國家食品安全風險評估中心 研究員/標準四室主任 |
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09:45-10:20 |
基于特定人群營養(yǎng)需求的功能乳制品研發(fā)現(xiàn)狀與趨勢 演講嘉賓：毛學英 教授/博士生導師 中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院 |
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10:20-10:50 |
會議展區(qū)參觀 |
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10:50-11:25 |
乳及乳制品抽檢工作重點與變化 演講嘉賓：林 立 教授級高級工程師 國家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗中心 |
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11:25-12:00 |
乳與乳制品真假鑒別技術(shù)進展-蛋白質(zhì)鑒別檢測技術(shù) 演講嘉賓：任一平 副主任/總工程師 浙江清華長三角研究院國家食品安全風險評估中心應(yīng)用技術(shù)合作中心 |
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05月09日丨下午 專題論壇（一）丨微生物的檢驗技術(shù)研究 |
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13:30-14:00 |
新產(chǎn)品微生物風險評估及實踐 演講嘉賓：張 祁 食品安全風險評估工程師 內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司 |
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14:00-14:20 |
乳制品中蠟樣芽胞檢測解決方案 演講嘉賓：陸俊杰 科學事務(wù)專家 梅里埃診斷產(chǎn)品(上海)有限公司 |
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14:20-14:50 |
乳及乳制品中食源性致病菌檢測及風險評估技術(shù)研究 演講嘉賓：李鳳琴 研究員 國家食品安全風險評估中心 |
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14:50-15:10 |
乳品微生物檢測自動化升級方案：前處理-厭氧培養(yǎng)-快速鑒定 演講嘉賓：張 帆 創(chuàng)始人 杭州大微生物技術(shù)有限公司 |
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15:10-15:30 |
茶歇小憩 |
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15:30-15:50 |
Copan自動化解決方案 - 構(gòu)筑未來微生物智能實驗室 演講嘉賓：常 青 高級戰(zhàn)略項目及應(yīng)用經(jīng)理 考鵬醫(yī)療器械（上海）有限公司 |
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15:50-16:20 |
特色菌種的研究與應(yīng)用 演講嘉賓：張?zhí)m威 教授/博士生導師 中國海洋大學食品科學與工程學院 |
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16:20-17:00 |
食品微生物檢測標準方法等效性評估 演講嘉賓：雷質(zhì)文 三級研究員 青島海關(guān)技術(shù)中心 |
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05月09日丨下午 專題論壇（二）丨化學分析技術(shù)研究（上） |
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13:30-14:00 |
乳及乳制品新國標檢測方法的適用性 演講嘉賓：林 立 教授級高級工程師 國家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗中心 |
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14:00-14:20 |
安捷倫特色液相色譜與毛細管電泳技術(shù)助力乳制品行業(yè)相關(guān)成分分析 演講嘉賓：周 潔 液相色譜應(yīng)用工程師 安捷倫科技（中國）有限公司 |
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14:20-14:50 |
乳中糠醛類物質(zhì)的檢測、變化及其在乳品質(zhì)量控制方面的應(yīng)用舉例 演講嘉賓：游春蘋 科研中心總監(jiān) 光明乳業(yè)研究院 |
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14:50-15:10 |
《GB 5009.299-2024 食品中乳鐵蛋白的測定》標準的實際應(yīng)用 演講嘉賓：葛麗花 部門經(jīng)理 拜發(fā)分析系統(tǒng)銷售(北京)有限公司 |
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15:10-15:30 |
茶歇小憩 |
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15:30-15:50 |
SCIEX液質(zhì)系統(tǒng)在乳制品領(lǐng)域的應(yīng)用 演講嘉賓：趙劉清 應(yīng)用工程師 SCIEX 中國 |
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15:50-16:20 |
乳及乳制品中母乳低聚糖的檢測方法研究 演講嘉賓：黃文強 高級工程師 內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)（集團）股份有限公司 |
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16:20-16:40 |
布魯克近紅外助力乳制品營養(yǎng)研究 演講嘉賓：周景旻 應(yīng)用經(jīng)理 布魯克（北京）科技有限公司 |
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16:40-17:10 |
國家標準檢測核苷酸過程中問題的解決捷徑和修訂線路 演講嘉賓：宋 戈 技術(shù)負責人/高級工程師 國家乳制品質(zhì)量檢驗檢測中心 |
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05月10日丨上午 專題論壇（三）丨 微生物風險控制研究 |
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09:00-09:30 |
乳制品工廠環(huán)境監(jiān)控（EMP）實踐 演講嘉賓：齊炳理 質(zhì)量安全研究高級工程師 內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)（集團）股份有限公司 |
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09:30-10:00 |
原料乳中嗜冷菌的溯源和控制 演講嘉賓：滿朝新 教授/博士生導師 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院 |
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10:00-10:20 |
回首40年，展望新征程：乳制品微生物和營養(yǎng)分析全面解決方案 演講嘉賓：趙現(xiàn)明 高級技術(shù)支持專家 紐勤生物科技（上海）有限公司 |
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10:20-10:40 |
茶歇小憩 |
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10:40-11:00 |
食品檢測中常見干擾菌的解析 演講嘉賓：吳文章 技術(shù)支持 北京陸橋技術(shù)股份有限公司 |
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11:00-11:30 |
乳制品商業(yè)無菌檢驗提要 演講嘉賓：馬群飛 原福建省疾病預(yù)防控制中心主任技師 |
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11:30-12:00 |
《GB 4789.18-2024食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 乳與乳制品采樣和檢樣處理》解讀 演講嘉賓：馬群飛 原福建省疾病預(yù)防控制中心主任技師 |
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05月10日丨上午 專題論壇（四）丨 化學分析技術(shù)研究（下） |
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09:00-09:30 |
乳品中乳蛋白檢測技術(shù)研究 演講嘉賓：陳 巖 高級工程師 通標標準技術(shù)服務(wù)（青島）有限公司 |
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09:30-10:00 |
奶及奶粉中獸藥殘留檢測方法及檢測關(guān)鍵點解析 演講嘉賓：孫 雷 研究員 中國獸醫(yī)藥品監(jiān)察所 |
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10:00-10:20 |
乳品安全自動化高效率檢測方案 演講嘉賓：嚴義勇 研發(fā)總監(jiān)/正高級工程師 深圳市易瑞生物技術(shù)股份有限公司 |
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10:20-10:40 |
茶歇小憩 |
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10:40-11:10 |
發(fā)酵乳產(chǎn)品的感官評價與品質(zhì)控制 演講嘉賓：肖 楊 項目經(jīng)理 光明乳業(yè)研究院 發(fā)酵乳研發(fā)中心 |
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11:10-11:30 |
瑞士萬通離子色譜在乳制品檢測方面應(yīng)用進展介紹 演講嘉賓：李致伯 產(chǎn)品經(jīng)理 瑞士萬通中國有限公司 |
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11:30-12:00 |
乳制品生產(chǎn)企業(yè)食品添加劑使用控制 演講嘉賓：四川省食品檢驗研究院 相關(guān)專家 |
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05月10日丨下午 專題論壇（五）丨生產(chǎn)過程的檢測與質(zhì)量控制 |
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13:30-14:10 |
乳制品國抽任務(wù)簡介及監(jiān)管趨勢分析 演講嘉賓：葉 青 高級工程師 上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗技術(shù)研究院 |
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14:10-14:50 |
乳及乳制品企業(yè)供應(yīng)商風險評估與風險管理 演講嘉賓：呂新峰 集團質(zhì)量總監(jiān)/高級工程師 熊貓乳品集團股份有限公司 |
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14:50-15:10 |
茶歇小憩 |
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15:10-15:40 |
奶酪中單核細胞增生李斯特氏桿菌的檢驗與控制 演講嘉賓：蘇世彥 奶酪營養(yǎng)專家 上海妙可藍多食品科技股份有限公司 |
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15:40-16:40 |
乳制品企業(yè)內(nèi)部檢測實驗室管理體系問題聚焦 演講嘉賓：褚慶華 副主任/質(zhì)量總監(jiān) 上海海關(guān)動植物與食品檢驗檢疫技術(shù)中心 |
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05月10日丨下午 專題論壇（六）丨營養(yǎng)成分及品質(zhì)分析技術(shù)研究 |
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13:30-14:10 |
母乳結(jié)構(gòu)脂的制備及營養(yǎng)評價 演講嘉賓：鄧澤元 教授/博士生導師 南昌大學食品學院 |
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14:10-14:30 |
HMOs的分析方法及乳品全方位分析解決方案 演講嘉賓：張惠萍 研發(fā)總監(jiān) 上海中科新生命生物科技有限公司 |
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14:30-15:10 |
新型乳源功能因子篩選及功能性乳制品創(chuàng)制 演講嘉賓：劉小鳴 教授 江南大學食品學院 |
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15:10-15:30 |
茶歇小憩 |
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15:30-16:10 |
乳及乳制品風味的研究及改善 演講嘉賓：艾娜絲 教授 北京工商大學食品與健康學院 |
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會議議題持續(xù)更新中…… |
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最終會議日程以會議現(xiàn)場安排為準 |
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05月11日上午丨光明乳業(yè)&TÜV南德現(xiàn)場參觀游學 |
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大會結(jié)束 |
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地區(qū)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
