科普文章｜寶寶輔食如何開(kāi)始？

　　寶寶滿(mǎn)6個(gè)月后，母乳或配方奶仍然是重要的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，但是單一的母乳/配方奶喂養(yǎng)已經(jīng)不能完全滿(mǎn)足嬰兒對(duì)能量以及營(yíng)養(yǎng)素的需求，必須引入其他營(yíng)養(yǎng)豐富的食物。

 

 

　　及時(shí)的輔食添加也是嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育內(nèi)在的需要，因?yàn)殡S著嬰幼兒胃腸道等消化系統(tǒng)發(fā)育能力提高，7-24月齡的嬰幼兒感知覺(jué)和認(rèn)知行為能力的發(fā)育也必須通過(guò)接觸、感受和嘗試不同的食物，逐步體驗(yàn)和適應(yīng)食物的多樣化，漸漸從被動(dòng)接受轉(zhuǎn)變?yōu)樽灾鬟M(jìn)食。因而這時(shí)候添加輔食對(duì)于7-24月齡嬰幼兒的營(yíng)養(yǎng)獲取、飲食行為和生長(zhǎng)發(fā)育有著重要的影響。

 

 

　　寶寶從第7個(gè)月開(kāi)始，每天仍需喂奶3-4次，全天總量在600-800毫升左右，外加兩頓輔食。添加輔食需從富鐵泥糊狀食物開(kāi)始，逐步添加新食物慢慢達(dá)到多樣化。7-9個(gè)月可以添加的輔食有：泥糊狀食物，魚(yú)泥、肉沫、粥、爛面、小餛飩等，以促進(jìn)牙齒的生長(zhǎng)并鍛煉咀嚼吞咽能力；有些食物可讓寶寶自己拿著吃，例如餅干，以鍛煉手的技能。

 

　　寶寶最初添加輔食時(shí)，要注意動(dòng)物性食物的及時(shí)添加。例如可增添肉松，肉末，逐漸到添加整只蛋。魚(yú)類(lèi)蛋白質(zhì)含量高，肌纖維短，組織地質(zhì)柔軟、細(xì)嫩，更易消化，是寶寶最初添加輔食較為理想的食物類(lèi)型。肉類(lèi)鐵元素含量相對(duì)高，較易吸收，及時(shí)添加肉類(lèi)有助于預(yù)防或糾正寶寶貧血。同時(shí)，可以考慮搭配一定比例的雜糧，例如可讓寶寶吃一些玉米面、小米等雜糧做的粥，因?yàn)殡s糧中B族維生素含量較高，有益于寶寶的健康成長(zhǎng)。

 

　　下面是7-9月嬰兒輔食制作舉例：

 

　　7-9個(gè)月給寶寶添加輔食時(shí)可逐漸改變食物的質(zhì)感和分量，逐漸從泥狀食品向固體食物過(guò)渡，以配合孩子獲得進(jìn)食技巧，促進(jìn)胃腸發(fā)育，同時(shí)鍛煉寶寶的咀嚼能力。

 

 

　　當(dāng)添加某種新的輔食后，或改變食物的性狀質(zhì)感時(shí)，要注意觀察孩子的身體反應(yīng)，例如皮膚是否出疹，是否發(fā)生腹瀉、睡眠情況如何，精神狀況是否有變化，如果添加一種新的食物2-3天后孩子情況良好，則意味著孩子可以接受新食物。如果出現(xiàn)腹瀉，可能是孩子對(duì)添加的新事物或食物質(zhì)感的改變還不能接受，發(fā)生了消化不良，需要停止添加此食物。如果大便中帶有未消化的食物，需要降低食物的攝入量或?qū)⑹澄镒龅酶?xì)小些。