劇毒！烹炸腌曬均無(wú)解！

　　“六十年來(lái)余一恨，不曾拼死吃河豚”

 

　　一尾河豚魚

 

　　因其廣為流傳的神秘屬性

 

　　撩撥著人們的味蕾神經(jīng)

 

　　近日，象山縣一餐館就因違規(guī)銷售河豚魚干被查

 

　　跟小市一起來(lái)看看

 

 

　　近日，象山縣市場(chǎng)監(jiān)管局在檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，一餐館的點(diǎn)菜柜中擺放著一盤形狀頗為奇怪的魚干：魚皮完好有暗紋，吻短，鈍圓，眼部位置突出，尾鰭寬大，很可能為河豚魚干。

 

　　經(jīng)查，店家承認(rèn)自己售賣的確為河豚魚干。執(zhí)法人員當(dāng)即對(duì)這批魚干進(jìn)行扣押，并先后送往浙江省海洋水產(chǎn)研究所和寧波海關(guān)技術(shù)中心作進(jìn)一步檢測(cè)。

 

　　檢測(cè)結(jié)果顯示，這批魚干均由黃鰭多紀(jì)鲀（河豚魚的一種）制成，并不在原國(guó)家農(nóng)業(yè)部規(guī)定的有條件開(kāi)放養(yǎng)殖的河豚魚種類范圍內(nèi)，且樣品中測(cè)出河豚毒素含量達(dá)67.4μg/kg。目前，該案已移送公安機(jī)關(guān)處理。

 

 

　　河豚魚，學(xué)名河鲀，因其鮮美的味道和獨(dú)特的口感被譽(yù)為“魚中極品”，但同時(shí)也因其含有劇毒而讓食客們?cè)谙硎苊牢稌r(shí)走在危險(xiǎn)邊緣。河豚魚體內(nèi)含有的毒素是自然界中發(fā)現(xiàn)的毒性最大的神經(jīng)毒素之一，食用后易中毒而導(dǎo)致神經(jīng)麻痹，進(jìn)而發(fā)生頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木、全身無(wú)力等癥狀，嚴(yán)重者危及生命。河豚毒素的化學(xué)性質(zhì)和熱性質(zhì)均很穩(wěn)定，鹽腌或日曬、烹、炸、煎、炒等一般烹飪處理方式均無(wú)法將其破壞，僅0.5mg即可對(duì)體重70kg的成年人產(chǎn)生致命威脅，且中毒潛伏期短、發(fā)病急，目前尚無(wú)特效解毒藥和治療方法。再加上河豚毒素在河豚魚體內(nèi)分布復(fù)雜，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局明令禁止食品經(jīng)營(yíng)者經(jīng)營(yíng)和銷售活體河豚魚、河豚整魚及無(wú)合法資質(zhì)的河豚魚制品。

 

　　小 市 普 法

 

　　本案主要涉及哪些法條？

 

　　《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條規(guī)定，禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品：……（十二）國(guó)家為防病等特殊需要明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品；……

 

　　《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十一條規(guī)定，縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理、質(zhì)量監(jiān)督等部門發(fā)現(xiàn)涉嫌食品安全犯罪的，應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)規(guī)定及時(shí)將案件移送公安機(jī)關(guān)。

 

　　什么樣的情況下河豚魚允許加工經(jīng)營(yíng)？

 

　　《農(nóng)業(yè)部辦公廳  國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局辦公廳關(guān)于有條件放開(kāi)養(yǎng)殖紅鰭東方鲀和養(yǎng)殖暗紋東方鲀加工經(jīng)營(yíng)的通知》規(guī)定，按照先行先試、逐步放開(kāi)的原則，先行有條件地放開(kāi)養(yǎng)殖紅鰭東方鲀和養(yǎng)殖暗紋東方鲀兩個(gè)品種產(chǎn)品的加工經(jīng)營(yíng)。養(yǎng)殖河鲀應(yīng)當(dāng)經(jīng)具備條件的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)加工后方可銷售。加工企業(yè)的河鲀應(yīng)來(lái)源于經(jīng)農(nóng)業(yè)部備案的河鲀魚源基地。

 

　　在此，小市提醒廣大市民須切實(shí)提高自我防范意識(shí)，杜絕僥幸心理，自覺(jué)做到：

 

　　1、不購(gòu)買、不自行捕撈和不食用野生河豚魚。不購(gòu)買、不食用未經(jīng)國(guó)家審批的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)加工的河豚整魚。

 

　　2、禁止經(jīng)營(yíng)養(yǎng)殖河豚魚活魚和未經(jīng)加工的河豚魚整魚。禁止加工經(jīng)營(yíng)所有品種的野生河豚魚。

 

　　3、注意食物中毒表征，一旦出現(xiàn)惡心、腹痛、腹瀉、發(fā)熱等不適反應(yīng)時(shí)，應(yīng)立即停止食用可疑食物，盡快就近就醫(yī)，并保留可疑食物，及時(shí)舉報(bào)投訴，如發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)食品行為，請(qǐng)及時(shí)撥打投訴舉報(bào)電話“12345”。