“2024（第十九屆）微生物培養(yǎng)基學(xué)術(shù)交流會”14日在三亞開幕

　　來自國內(nèi)微生物培養(yǎng)基行業(yè)的近百位參會代表蒞臨本屆微生物培養(yǎng)基學(xué)術(shù)盛會。

　　11月14日上午09:00，2024（第十九屆）微生物培養(yǎng)基學(xué)術(shù)交流會在三亞中國檢科院生物安全中心 趙貴明 二級研究員的主持下正式開啟。

 

　　開幕儀式上，中國獸醫(yī)藥品監(jiān)察所 徐中清 研究員、三亞中國檢科院生物安全中心 趙文軍 主任致歡迎辭，對遠(yuǎn)道而來的各位發(fā)言嘉賓、參會代表和合作伙伴表示熱烈的歡迎和衷心的感謝，并預(yù)祝此次會議圓滿成功。

 

　　交流會在三亞中國檢科院生物安全中心 趙貴明 二級研究員的主持下，正式拉開帷幕！

 

　　主題報(bào)告

 

　　中國食品藥品檢定研究院食化所副所長/研究員崔生輝做了題為“蛋白胨原料真實(shí)性分析方法探討”的精彩報(bào)告。

 

　　崔生輝老師從蛋白胨的簡介、真實(shí)性、真實(shí)性分析及蛋白胨中豬胰臟成分篩查研究四個方面詳細(xì)介紹了蛋白胨原料真實(shí)性的研究情況，為國產(chǎn)化微生物培養(yǎng)基蛋白胨原料提供了技術(shù)參考。

 

　　北京陸橋技術(shù)股份有限公司技術(shù)總監(jiān)/副研究員何艷玲做了題為“培養(yǎng)基生產(chǎn)者產(chǎn)品質(zhì)量控制的探索和實(shí)踐”的精彩報(bào)告。

 

　　GB4789.28-2024《培養(yǎng)基和試劑的質(zhì)量要求》是目前國內(nèi)培養(yǎng)基使用者衡量培養(yǎng)基是否合格的唯一標(biāo)準(zhǔn)，作為培養(yǎng)基生產(chǎn)者，在滿足國標(biāo)的同時，也在探索更全面的質(zhì)控方法。

 

　　何艷玲老師在報(bào)告中說考慮到培養(yǎng)基在實(shí)際檢樣中的應(yīng)用，我們參考GB4789.28-2024中的測試方法，在選擇性固體培養(yǎng)基、選擇性液體增菌培養(yǎng)基和液體計(jì)數(shù)培養(yǎng)基三個類型中，增加了環(huán)境中常見菌株作為測試菌株進(jìn)行性能測試，并探討了環(huán)境常見菌污染后在檢測中是否會對目標(biāo)菌產(chǎn)生干擾等內(nèi)容，為培養(yǎng)基生產(chǎn)者的質(zhì)控方法做進(jìn)一步探索和實(shí)踐。

 

　　深圳海關(guān)食品檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心研究員呂敬章做了題為“副溶血性弧菌分離培養(yǎng)基性能測試比對試驗(yàn)”的精彩報(bào)告。

 

　　呂敬章老師重點(diǎn)介紹了不同標(biāo)準(zhǔn)菌株在TCBS、弧菌顯色培養(yǎng)基上的菌落特征以及標(biāo)準(zhǔn)菌株不同品牌培養(yǎng)基的生長率；分享了不同標(biāo)準(zhǔn)菌株在TCBS、弧菌顯色培養(yǎng)基上的菌落特征；不同品牌TCBS、弧菌顯色培養(yǎng)基的生長率；并對國內(nèi)外培養(yǎng)基性能測試標(biāo)準(zhǔn)主要指標(biāo)做了比較分析。

 

　　北京奧博星生物技術(shù)有限責(zé)任公司趙琳娜副總經(jīng)理/博士做了題為“不同原料對微生物生長的影響”的精彩報(bào)告。

 

　　GB 4789.28-2024標(biāo)準(zhǔn)中，胰酪大豆胨瓊脂培養(yǎng)基作為參比培養(yǎng)基，人參土芽孢桿菌被用于其質(zhì)量控制。

 

　　趙琳娜老師與大家一起深入探討人參土芽孢桿菌生長所需的關(guān)鍵物質(zhì)，以及胰酪大豆胨瓊脂培養(yǎng)基中不同原料對其生長的影響等內(nèi)容。并分析這些因素如何共同作用，以確保培養(yǎng)基的質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)得到滿足。

 

　　上午的報(bào)告干貨滿滿，經(jīng)過短暫的午間小憩，參會代表們以更加飽滿的精神狀態(tài)投入到下午的學(xué)習(xí)交流中。

 

　　14:30，在北京奧博星生物技術(shù)有限責(zé)任公司趙琳娜副總經(jīng)理/博士的主持下，交流會正式開始！

 

 

　　中國檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院 副研究員姬慶龍做了題為“培養(yǎng)基及原材料質(zhì)控和評估方法探討”的精彩報(bào)告。

 

　　微生物學(xué)研究離不開微生物的分離、純化與培養(yǎng)，微生物培養(yǎng)是微生物研究的基礎(chǔ)與核心。

 

　　姬慶龍老師分享了統(tǒng)計(jì)學(xué)分析方法在培養(yǎng)基質(zhì)控中的應(yīng)用，并結(jié)合一線工作經(jīng)驗(yàn)介紹本實(shí)驗(yàn)室對培養(yǎng)基及原材料質(zhì)控和評估的操作流程，以及在評估時發(fā)現(xiàn)的一些現(xiàn)狀。

 

　　青島高科技工業(yè)園海博生物技術(shù)有限公司總經(jīng)理/博士蔡向榮做了題為“微生物培養(yǎng)基中幾種主要指示劑的質(zhì)量探討”的精彩報(bào)告。

 

　　在微生物培養(yǎng)基領(lǐng)域內(nèi)，酸堿指示劑的應(yīng)用是非常廣泛的。我們可以通過培養(yǎng)基內(nèi)指示劑的顏色變化，判斷出微生物代謝糖醇情況，對微生物進(jìn)行分離和鑒定。而指示劑的質(zhì)量對培養(yǎng)基的性能來說也是至關(guān)重要的，質(zhì)量不合格的指示劑可能導(dǎo)致培養(yǎng)基出現(xiàn)溶解性和澄清度差、微生物生長弱、指示能力不準(zhǔn)確等問題。

 

　　蔡向榮老師從指示劑的簡介、培養(yǎng)基中常用指示劑的質(zhì)量控制、培養(yǎng)基中指示劑的應(yīng)用展開講解，與大家一起探討常見指示劑的質(zhì)量控制和應(yīng)用。

 

　　中海生物技術(shù)（棗莊）有限公司生產(chǎn)工藝總監(jiān)陳辰做了題為“雞毒支原體培養(yǎng)工藝研究”的精彩報(bào)告。

 

　　雞毒支原體是原核生物，無細(xì)胞壁，是需氧或兼性厭氧菌，對青霉素有抵抗力，由于基因組小，合成能力較弱，人工培養(yǎng)要求較高。用于雞毒支原體生長的培養(yǎng)基成分包含碳源、氮源、無機(jī)鹽、微量元素、生長因子、水等。

 

　　陳辰老師從雞毒支原體培養(yǎng)基研究背景入手，結(jié)合實(shí)驗(yàn)對比，介紹了雞毒支原體培養(yǎng)基和雞毒支原體培養(yǎng)基研發(fā)及發(fā)酵工藝技術(shù)優(yōu)化方案。

 

　　廣東環(huán)凱生物科技有限公司研發(fā)經(jīng)理徐環(huán)做了題為“酶底物法檢測試劑盒的質(zhì)量控制與在衛(wèi)生指示菌中的檢測應(yīng)用”的精彩報(bào)告。

 

　　近水中病原微生物的數(shù)量是水質(zhì)安全的重要監(jiān)測項(xiàng)目之一，酶底物法是目前水質(zhì)衛(wèi)生指示菌檢測的最快速方法。酶底物法主要通過顯色與熒光來檢測總大腸菌群、糞大腸菌群、大腸埃希氏菌，檢測效果與培養(yǎng)基的質(zhì)量息息相關(guān)。

 

　　徐環(huán)老師主要介紹了酶底物法的檢測原理和使用方法，酶底物法產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)控；并對酶底物法在衛(wèi)生指示菌中的檢測應(yīng)用比較進(jìn)行了詳細(xì)講解。

 

　　北京君立康生物科技有限公司總經(jīng)理厲剛做了題為“培養(yǎng)基質(zhì)量可視化與AI+培養(yǎng)基產(chǎn)業(yè)應(yīng)用的探討”的精彩報(bào)告。

 

　　厲剛老師介紹了君立康開展微生物人工智能研究基礎(chǔ)-試劑標(biāo)準(zhǔn)化、操作自動化、數(shù)據(jù)規(guī)范化；微生物人工智能研究的方法等內(nèi)容，讓參會代表對質(zhì)量可視化有了更深入的了解。