筑牢春季開學校園食品安全防線——北海市召開市直學校（幼兒園）書記、校長（園長）食品安全知識專題培訓會

　　為切實筑牢2025年春季學期校園食品安全防線，有力保障師生的飲食安全。近日，北海市組織召開市直學校（幼兒園）書記、校長（園長）食品安全知識專題培訓會。市市場監(jiān)管局黨組成員、副局長蔡碧玉、市教工委專職副書記、市教育局黨組成員唐海波出席會議，全市各級市場監(jiān)管部門、教育部門相關負責同志，市直各中小學和幼兒園書記、校（園）長以及分管食堂和食品安全工作的副校（園）長等150余人參加會議。

 

　　蔡碧玉在講話中強調(diào)，學校校（園）長作為校園食品安全的第一責任人，必須將陪餐制度落到實處，嚴格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，務必確保食品安全責任清晰明確、精準到人。同時，各學校在開學前要全面開展一次食品安全自查自糾行動，及時發(fā)現(xiàn)并整改各類食品安全隱患。學校開學前后各級市場監(jiān)管部門要對學校食堂及校園周邊食品經(jīng)營單位開展地毯式全覆蓋檢查，重點聚焦食品加工制作過程是否規(guī)范、食品儲存條件是否達標、餐飲具清洗消毒是否徹底等關鍵環(huán)節(jié)。要求學校切實落實食品采購索證索票、進貨查驗、食品留樣、從業(yè)人員健康管理等各項食品安全制度。

 

　　培訓圍繞近期發(fā)布的《廣西中小學校園食品安全和膳食經(jīng)費管理負面清單》進行深入解讀，結合典型案例，明確學校嚴禁采購不符合安全標準的食材原料、添加劑及相關產(chǎn)品，堅決杜絕偽劣、未經(jīng)檢疫或檢疫不合格的肉類制品進入校園；嚴格落實食品采購索證索票、進貨查驗、食品留樣等制度；食堂設施設備必須符合安全標準，冷藏冷凍、消毒、防鼠防蟲防塵等設施要配備充足。培訓會讓每一位參會人員深刻認識到食品安全無小事，進一步增強了大家的食品安全意識和責任意識。

 

　　下一步，市市場監(jiān)管局將聯(lián)合市紀委、教育局組建聯(lián)合督查組，對學校食品安全工作開展全方位督查。市紀委將發(fā)揮監(jiān)督執(zhí)紀職能，對工作不力、敷衍塞責的單位和個人嚴肅問責，確保各部門和學校真正將食品安全責任扛在肩上。通過多部門協(xié)同發(fā)力，形成強大工作合力，持續(xù)鞏固校園食品安全成果，為師生飲食安全保駕護航。