王國平開展食品安全“兩個責(zé)任”包保督導(dǎo)工作

　　為進一步壓實食品安全責(zé)任鏈條，筑牢食品安全防線，2月24日下午，市政協(xié)黨組成員、副主席王國平帶隊深入天涯區(qū)三亞雙品學(xué)校、雙大酒店伙樂餐廳開展食品安全“兩個責(zé)任”包保督導(dǎo)工作。

 

　　在三亞雙品學(xué)校，王國平一行實地查看了食堂操作間、庫房、面點間、洗菜間、蒸飯間等場所環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具消毒以及加工制作流程，并查閱食品安全管理制度、從業(yè)人員健康檔案、食品經(jīng)營監(jiān)督檢查結(jié)果記錄等臺賬資料。在雙大酒店伙樂餐廳，督導(dǎo)組深入后廚及倉儲區(qū)域，重點檢查關(guān)注食材保存、加工規(guī)范以及留樣管理等各方面的情況。

 

　　王國平強調(diào)，食品安全關(guān)乎人民群眾生命健康與社會穩(wěn)定，要樹牢底線思維，將“兩個責(zé)任”的核心任務(wù)抓實抓細。學(xué)校要嚴(yán)格落實食品安全相關(guān)的各項職責(zé)和工作制度，確保廣大師生的飲食安全。餐飲單位要強化主體責(zé)任意識，嚴(yán)格落實從業(yè)人員健康管理、加工環(huán)境消殺等制度。市場監(jiān)管部門要加強日常監(jiān)管與指導(dǎo)，達到“督導(dǎo)-整改-提升-督導(dǎo)”的閉環(huán)管理效果。

 

　　市政協(xié)提案委主任何麗萍，市市場監(jiān)管局及天涯分局相關(guān)負責(zé)人參加督導(dǎo)活動。