食品伙伴網訊，為保障食品安全，讓居民吃得放心，近日，鞏留縣阿克吐別克市監(jiān)所針對塔斯托別鄉(xiāng)轄區(qū)3家蛋糕店開展食品安全專項指導。
執(zhí)法人員在現場，嚴查原料來源是否安全，采購票據是否齊全，確保源頭安全；仔細查看加工間衛(wèi)生環(huán)境與消毒記錄，規(guī)范流程防污染；細檢成品存儲條件、保質期標注和陳列，確保品質安全。同時，結合《食品安全法》和添加劑標準，用典型案例為從業(yè)者講解，提升其食品安全意識 。
此次指導成效顯著，規(guī)范了經營行為，保障了食品安全。后續(xù)市監(jiān)所將持續(xù)跟進整改，加大監(jiān)管力度，守護居民甜蜜“食”光，讓大家吃得放心。（鞏留縣阿克吐別克市監(jiān)所 洪都孜供稿）
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