衡水市武邑縣市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展食品安全專項(xiàng)檢查

　　為加強(qiáng)學(xué)校食堂管理人員食品安全意識(shí)，確保廣大師生飲食安全，武邑縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)，為師生飲食安全保駕護(hù)航。

 

　　此次檢查覆蓋轄區(qū)內(nèi)各類幼兒園、中小學(xué)食堂，重點(diǎn)對(duì)食堂的食品經(jīng)營(yíng)許可證、從業(yè)人員健康管理、食品原材料采購(gòu)索證索票、加工制作過(guò)程、餐飲具清洗消毒、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格審查。檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，學(xué)校食堂食品安全狀況總體良好，工作人員的食品安全責(zé)任意識(shí)較強(qiáng)，食品加工制作較為規(guī)范、食品安全制度較為完善。執(zhí)法人員要求食堂工作人員務(wù)必保持操作間干凈整潔，食材分類存放，避免交叉污染。

 

　　下一步，武邑縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)加大對(duì)學(xué)校食堂及周邊餐飲單位的監(jiān)管力度，不定期開(kāi)展“回頭看”，全力守護(hù)校園食品安全，讓師生吃得放心、吃得安心。