鄭州中原區(qū)含鋁食品添加劑監(jiān)管工作顯成效

    為強化對含鋁食品添加劑在食品生產(chǎn)、流通、餐飲環(huán)節(jié)使用的監(jiān)管，切實保障百姓的飲食安全，中原區(qū)組織在全區(qū)范圍內(nèi)集中開展了為期4個月的含鋁食品添加劑專項檢查行動。

    本次行動以食品和食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)、供應(yīng)自制面食的餐飲服務(wù)單位為主要檢查對象，特別是快餐店、連鎖經(jīng)營企業(yè)、重大活動接待單位，重點檢查含鋁食品添加劑采購、保管、使用是否規(guī)范，是否存在濫用含鋁食品添加劑的行為。要求以2014年7月1日為節(jié)點，禁止經(jīng)營“3種食品添加劑”，禁止經(jīng)營使用任何含鋁食品添加劑的膨化食品，禁止經(jīng)營含硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨的“小麥粉及其制品”。本次行動共出動639人次，檢查食品經(jīng)營戶3991戶次，對轄區(qū)蛋糕房的15個批次產(chǎn)品進行了檢測，結(jié)果全部合格。暫未發(fā)現(xiàn)濫用含鋁食品添加劑的行為。