青島城陽區(qū)四項舉措扎實開展肉制品專項整治行動

    為有效規(guī)范肉制品生產經營秩序，嚴厲打擊生產、使用“瘦肉精”行為，凈化肉制品消費環(huán)境，城陽區(qū)認真貫徹落實市局工作部署要求，結合實際，突出重點，在全區(qū)積極開展了肉制品專項整治工作。

    一是開展肉制品流通市場專項檢查。根據肉制品經營業(yè)戶情況制定了詳細的檢查計劃，分別對城陽生肉批發(fā)市場、北曲夜市、仲村大集等農貿市場、集市內的肉制品經營業(yè)戶進行集中檢查。在檢查過程中，執(zhí)法人員重點檢查業(yè)戶有無個人健康證明，所經營的肉制品有無動物檢疫合格證明和肉制品品質檢驗合格證明等。檢查發(fā)現，大部分肉制品經營業(yè)戶都能夠從正規(guī)定點屠宰經銷商處購進生肉，索證索票齊全。針對個別業(yè)戶無證經營、銷售來路不明肉制品等行為，執(zhí)法人員依法下達責令整改通知書，對情節(jié)嚴重的業(yè)戶責令停止經營行為。截止目前，共檢查農貿市場、集市、商場超市13處，檢查各類生肉制品經營業(yè)戶80余家，下達整改通知書7份，責令違法商戶退市2家，沒收來源不明豬肉40余斤。

    二是加大肉制品抽檢力度。根據整治工作需要，城陽區(qū)制定了“瘦肉精”檢測計劃，突出養(yǎng)殖、加工、流通和餐飲環(huán)節(jié)豬、牛、羊及其肉制品的定量檢測，全年完成480批次以上。特別是加大了對批發(fā)市場、農貿市場、商場超市的抽檢力度，做到全區(qū)20家持證農、集貿市場和24家商場超市抽檢全覆蓋，要求全區(qū)持證農貿市場每周抽檢一次以上，商場超市每月抽檢一次以上。截止目前，已完成“瘦肉精”專項檢測206批次，未發(fā)現非法添加“瘦肉精”行為。

    三是嚴格落實肉制品流通追溯制度。城陽區(qū)局對城陽生肉批發(fā)市場落實肉制品流通追溯制度情況進行了專項檢查。執(zhí)法人員詳細檢查市場內70余家豬肉零售業(yè)戶一戶一卡和一戶一秤信息化管理制度執(zhí)行情況，檢查發(fā)現市場內肉制品經營業(yè)戶均能夠按要求落實食品進貨查驗、索證索票和購銷臺賬等制度，保證牲畜及產品質量安全的可追溯性，有力保障了城陽批發(fā)市場內肉制品質量安全。

    四是開展肉制品質量安全知識宣傳。為普及肉制品消費安全知識，提高肉制品經營者的遵紀守法意識和消費者的自我保護意識，城陽區(qū)食藥局積極組織相關街道和部門開展知識宣傳活動。利用《食品安全在身邊》電視欄目向消費者宣傳“瘦肉精”豬肉的鑒別知識，并于10月28日舉辦了肉制品安全消費知識集中宣傳活動。執(zhí)法人員現場向群眾講解了有關法律法規(guī)和我區(qū)開展“瘦肉精”專項整治工作內容，并現場解答群眾相關咨詢?；顒蝇F場共發(fā)放宣傳資料1000余份，宣傳群眾400余人。