第五屆全國食品微生物檢測與控制技術(shù)交流會(huì)網(wǎng)上回顧

    食品伙伴網(wǎng)訊  2015年11月12日，杭州飄起了綿綿細(xì)雨，然而微涼的秋雨并沒有阻止微生物交流大會(huì)參會(huì)代表熱情的腳步。康師傅、紐貝滋、美贊臣、雅培、新希望六和、旺旺、娃哈哈等160余位企業(yè)代表抽出兩天寶貴的時(shí)間參加了在杭州龍禧酒店舉辦的第五屆全國食品微生物檢測與控制技術(shù)交流會(huì)，共同學(xué)習(xí)探討食品微生物檢測方面的問題以及發(fā)展情況。

    本次培訓(xùn)大會(huì)是由中國檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院農(nóng)產(chǎn)品安全研究中心與食品伙伴網(wǎng)共同舉辦。作為食品微生物領(lǐng)域的年度盛會(huì)，第五屆微生物大會(huì)邀請(qǐng)了包括中國檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院、山東局、北京局、浙江局、遼寧局、福建疾控中心、江蘇局、中國計(jì)量學(xué)院、南方醫(yī)科大學(xué)，仁度生物等單位在內(nèi)的12位專家老師，以及160余位參會(huì)代表為大家?guī)砹艘粓鲫P(guān)于微生物發(fā)展的最新研究方向及成果、標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)最新更新、實(shí)驗(yàn)室人員及安全管理等眾多方面的視聽盛宴！
 

    11月12日一大早，各位參會(huì)代表陸續(xù)到達(dá)杭州龍禧酒店會(huì)議現(xiàn)場，經(jīng)過短暫交流， 9點(diǎn)整在趙貴明老師的主持下，微生物大會(huì)正式開始。曾靜老師率先上臺(tái)，從她前瞻的視角分析了“微生物快速檢測技術(shù)領(lǐng)域的發(fā)展”方面的最新方向和科研成果，隨后雷質(zhì)文老師、王娉老師、薛峰老師分別就“食品微生物實(shí)驗(yàn)室人員管理”、“乳制品中蠟樣芽孢桿菌的檢測及消長規(guī)律研究”、“進(jìn)出境食源性病原微生物檢控技術(shù)研究進(jìn)展”等方面的話題進(jìn)行精彩發(fā)言，與現(xiàn)場代表交流互動(dòng)，用幽默生動(dòng)的話語和專業(yè)的知識(shí)讓大家直嘆受益良多！

    中午，各位老師與現(xiàn)場代表一起享用了我們會(huì)務(wù)組為大家精心準(zhǔn)備的自助午餐。經(jīng)過餐后短暫的休憩，下午一點(diǎn)半我們開始了下午的發(fā)言。鄭秋月老師針對(duì)微生物檢測過程中重要環(huán)節(jié)要點(diǎn)進(jìn)行了詳細(xì)分析，為現(xiàn)場代表在實(shí)際的微生物檢測過程中遇到的問題進(jìn)行了充分的答疑解惑！趙貴明老師針對(duì)日常的食品微生物實(shí)驗(yàn)室菌種鑒定與保存的方法問題等方面進(jìn)行發(fā)言，給大家?guī)砹烁鄬?shí)際有效的好方法。趙老師發(fā)言結(jié)束后，開始了茶歇時(shí)間。各位老師和代表利用這短暫的時(shí)間進(jìn)行面對(duì)面的交流互動(dòng)，并享用了我們精心準(zhǔn)備的水果茶點(diǎn)。茶歇結(jié)束后，麻麗丹老師在微生物年會(huì)現(xiàn)場也給大家?guī)砹岁P(guān)于果蔬及水產(chǎn)品中腸道食源性病毒檢測的最新技術(shù)，讓大家了解了最新的科研方向和科研成果！隨后，隋志偉老師也給大家?guī)砹四壳八麄冄芯克淖钚卵芯糠较蚝脱芯空n題，尤其是食品微生物檢測新方法與標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)研究讓大家有一種眼前一亮、耳目一新的感覺?，F(xiàn)場幾位嘉賓老師與參會(huì)代表你問我答互動(dòng)頻繁，現(xiàn)場好不熱鬧！
 

    13日上午，趙衛(wèi)老師在現(xiàn)場引經(jīng)據(jù)典并結(jié)合實(shí)驗(yàn)室管理的實(shí)際，詳細(xì)講解了生物安全與生物安全實(shí)驗(yàn)室方面需要注意的問題，引起了現(xiàn)場代表的很大反響，大家紛紛提出自己平時(shí)遇到的疑難問題，在趙衛(wèi)老師的耐心解答下都得到了滿意的答復(fù)。張曉峰老師也給大家?guī)砹俗钚碌腜NA探針技術(shù)在主要食源性致病菌檢測中的應(yīng)用情況，讓大家對(duì)PNA探針技術(shù)有了進(jìn)一步的了解和學(xué)習(xí)。經(jīng)過短暫的茶歇小憩，現(xiàn)場代表回到了自己的座位，靜待接下來的精彩發(fā)言。隨后馬群飛老師用他專業(yè)權(quán)威的知識(shí)和風(fēng)趣幽默的語言針對(duì)現(xiàn)行的標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)進(jìn)行了解讀，為大家在日常工作中遇到的疑惑難題進(jìn)行了耐心詳細(xì)的解答，現(xiàn)場代表也紛紛舉手提問，無奈現(xiàn)場交流時(shí)間有限，大家都覺得意猶未盡。最后，上海仁度的王紫薇老師給大家分享了RNA恒溫?cái)U(kuò)增技術(shù)在食品致病微生物檢測中的應(yīng)用情況，讓大家了解學(xué)習(xí)到更多。

    13日下午在享用了我們精心準(zhǔn)備的自助午餐后，各位參會(huì)代表從酒店大廳集合，隨后結(jié)伴而行，穿梭在蔥郁的城市綠化林中，呼吸著濕潤而清新的空氣，邊走邊聊，順利到達(dá)中國檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院南方測試中心的實(shí)驗(yàn)室。在實(shí)驗(yàn)室接待人的講解下，大家看到了實(shí)驗(yàn)室合理布局以及眾多簇新的儀器設(shè)備，收獲良多！
 

    在各位嘉賓老師的生動(dòng)講解和參會(huì)代表的支持參與以及會(huì)務(wù)組全體工作人員的共同努力下，“第五屆食品微生物檢測與控制技術(shù)交流大會(huì)”取得了圓滿成功。在兩天的交流學(xué)習(xí)中，諸位代表在專家老師的幫助下解決了心中疑惑，也了解學(xué)習(xí)了微生物領(lǐng)域最新的研究方向及科研成果。大家在大會(huì)中積極交流探討，收獲頗豐，并紛紛表示更加期待下一次繼續(xù)交流探討。