貴州省市場監(jiān)管部門采取多種措施加強食鹽質(zhì)量安全監(jiān)管

　　為確保貴州食鹽質(zhì)量安全，貴州省市場監(jiān)管部門將嚴格落實 “四個最嚴”要求，聚焦人民群眾關注和期盼，積極履職盡責，采取多種舉措加強食鹽質(zhì)量安全監(jiān)管，以持續(xù)鞏固碘缺乏病防治成果。

 

　　嚴厲打擊違法犯罪，突出重點環(huán)節(jié)專項治理。嚴厲打擊制售假冒偽劣食鹽和銷售不合格食鹽違法犯罪行為，專項治理無食鹽批發(fā)許可證從事食鹽批發(fā)活動亂象，開展重要節(jié)日期間食鹽質(zhì)量安全專項檢查。集中開展校園及周邊、貧困地區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、鄉(xiāng)村等重點區(qū)域的食鹽質(zhì)量安全專項治理。加強對大型餐飲服務企業(yè)、農(nóng)村季節(jié)性食品加工用鹽等重點環(huán)節(jié)的監(jiān)管。

 

　　加強經(jīng)營主體監(jiān)管，推動食鹽產(chǎn)品質(zhì)量提升。加強食鹽定點批發(fā)企業(yè)專項檢查和抽查，督促企業(yè)嚴格建立質(zhì)量管理制度體系，督促企業(yè)嚴格遵守經(jīng)營過程控制制度。依法督促食鹽經(jīng)營主體嚴格落實食鹽質(zhì)量安全主體責任，嚴格執(zhí)行進貨查驗、索票索證等制度。督促食鹽定點批發(fā)企業(yè)在官網(wǎng)等平臺依法依規(guī)公布未加碘食鹽銷售網(wǎng)點。

 

　　規(guī)范食鹽經(jīng)營行為，有效控制食鹽安全風險。嚴格落實本省執(zhí)行的國家碘含量標準，大力整治食鹽包裝標注的碘含量標準不符合貴州省標準的違規(guī)行為。規(guī)范未加碘食鹽供應渠道和使用范圍，有效控制食鹽市場中加碘食鹽與未加碘食鹽混銷可能帶來的碘缺乏病風險。加大對學校、幼兒園食堂的用鹽檢查和碘缺乏病危害宣傳，嚴防使用未加碘食鹽、不合格食鹽加工食品，確保青少年兒童用鹽安全。

 

　　防治碘缺乏病小知識

 

　　一、碘是人體新陳代謝和生長發(fā)育必不可少的微量營養(yǎng)素

 

　　1.碘是新陳代謝和生長發(fā)育必需的微量營養(yǎng)素，是人體合成甲狀腺激素的主要原料。

 

　　2.甲狀腺激素參與身體新陳代謝，維持所有器官的正常功能，促進人體，尤其是大腦的生長發(fā)育。

 

　　3.孩子大腦發(fā)育從母親懷孕就開始了。胎兒期和嬰幼兒期（0-3 歲）是孩子大腦發(fā)育的關鍵時期。如果孩子在胎兒期和嬰幼兒期缺碘，會影響大腦正常發(fā)育，嚴重的造成克汀病、聾啞、智力損傷等。

 

　　4.胎兒所需要的碘全部來自母親，因此，孕婦碘營養(yǎng)不足會造成胎兒缺碘。如果孕期嚴重缺碘會出現(xiàn)流產(chǎn)、早產(chǎn)、死產(chǎn)和先天畸形。

 

　　5.妊娠期和哺乳期婦女對碘的需要量明顯多于普通人群，需要及時補充適量的碘。

 

　　6. 成年人缺碘可能會導致甲狀腺功能低下，容易疲勞、精神不集中、工作效率下降。

 

　　二、食用碘鹽是預防碘缺乏病最簡便、安全、有效的方式

 

　　7.碘缺乏病是由于外環(huán)境缺碘，造成人體碘攝入不足而發(fā)生的一系列疾病的總稱。我國2000年消除碘缺乏病以前，碘缺乏病區(qū)的兒童中5%-15%有較度智力障礙（智商50-69個點），6.6‰的人患地方性克汀?。ù羯蛋Y），嚴重影響當?shù)厝丝谒刭|(zhì)。

 

　　8.碘缺乏病是可以預防的，最簡便、安全、有效的預防方式是食用碘鹽。

 

　　9.我國大部分地區(qū)外環(huán)境（水、土壤等）幾乎都缺碘，尤其山區(qū)、丘陵、河谷地帶、荒漠化地區(qū)和河流沖刷地區(qū)缺碘較為嚴重。外環(huán)境缺碘的現(xiàn)狀很難改變，如果停止補碘，人體內(nèi)儲存的碘最多能維持3個月，因此要長期堅持食用碘鹽。

 

　　10.自2000年以來，我國完成的各類監(jiān)測或調(diào)查（碘缺乏病監(jiān)測、碘鹽監(jiān)測、高水碘地區(qū)調(diào)查和高危地區(qū)調(diào)查）結(jié)果顯示，人群碘營養(yǎng)總體處于適宜范圍。

 

　　三、目前沒有直接證據(jù)表明食用碘鹽或碘攝入量增加與甲狀腺癌的發(fā)生相關

 

　　11.近年來，全球主要國家無論是否采取補碘措施，無論碘攝入量增加、穩(wěn)定或下降，甲狀腺癌的發(fā)生率都增加，并且主要以直徑小于1.0厘米的微小癌增加為主。

 

　　12.相當一部分甲狀腺微小癌具有惰性進展特點，惡性度低，預后良好?；颊咭爮呐R床醫(yī)生意見，進行正確治療或跟蹤觀察。

 

　　13.甲狀腺微小癌在人群中患病率較高，隱匿性大且不易被發(fā)現(xiàn)，可能陪伴終身。據(jù)很多發(fā)達國家的尸檢報告，生前未被發(fā)現(xiàn)的甲狀腺癌患病率高達5.6% -35.6%，其中微小癌占67%。

 

　　14.有研究提示，當前甲狀腺癌的“流行”部分歸因于甲狀腺篩查，并與高分辨率B超的廣泛應用而產(chǎn)生的對隱匿癌或微小癌的過渡診斷相關。