落實(shí)主體責(zé)任 筑牢安全防線
11月10日至11日，市場(chǎng)監(jiān)管總局在山東省煙臺(tái)市召開(kāi)全國(guó)食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任工作座談會(huì)。來(lái)自我國(guó)各省、自治區(qū)、直轄市及單列市的市場(chǎng)監(jiān)管監(jiān)管部門相關(guān)人員，行業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人和部分大型企業(yè)代表共聚一堂就食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任以及對(duì)關(guān)于落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任的規(guī)范性文件進(jìn)行了經(jīng)驗(yàn)分享和討論交流，市場(chǎng)監(jiān)管總局副局長(zhǎng)、黨組成員孫梅君出席會(huì)議并講話，山東省副省長(zhǎng)任愛(ài)榮致辭。
孫梅君指出，加強(qiáng)食品安全治理，根本在落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任。市場(chǎng)監(jiān)管總局成立以來(lái)始終把食品安全作為監(jiān)管的首要職責(zé)，堅(jiān)持把督促落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任作為食品安全監(jiān)管的重要抓手，加強(qiáng)制度建設(shè)、嚴(yán)格監(jiān)管執(zhí)法，加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)、優(yōu)化幫扶指導(dǎo)，企業(yè)食品安全管理水平和基層食品安全監(jiān)管能力明顯得到提升。
孫梅君強(qiáng)調(diào)，要進(jìn)一步統(tǒng)一思想，充分認(rèn)識(shí)落實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任的極端重要性，切實(shí)增強(qiáng)落實(shí)主體責(zé)任的政治責(zé)任感。首先要認(rèn)識(shí)：
落實(shí)主體責(zé)任丨是食品安全法律法規(guī)的基本義務(wù)
作為合法市場(chǎng)主體，落實(shí)食品安全主體責(zé)任是企業(yè)依法經(jīng)營(yíng)的應(yīng)有之義個(gè)根本前提。
落實(shí)主體責(zé)任丨是防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)的基本保證
要強(qiáng)化全員風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)、責(zé)任意識(shí)，落實(shí)全過(guò)程、全鏈條管控責(zé)任。
落實(shí)主體責(zé)任丨是食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的基本要求
食品生產(chǎn)企業(yè)要強(qiáng)化自律意識(shí)、落實(shí)主體責(zé)任，加大投入力度，加強(qiáng)研發(fā)，共同推進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
要求
強(qiáng)化措施落實(shí)落細(xì)企業(yè)主體責(zé)任，著力構(gòu)建最嚴(yán)格的覆蓋全過(guò)程的主體責(zé)任制度。
監(jiān)管并重、放管結(jié)合，綜合用好市場(chǎng)監(jiān)管各項(xiàng)職能手段，統(tǒng)籌制定監(jiān)管方案、細(xì)化監(jiān)管措施。
監(jiān)督企業(yè)重點(diǎn)落實(shí)好食品安全領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任、管理責(zé)任、風(fēng)險(xiǎn)管控責(zé)任、檢驗(yàn)責(zé)任和食品安全領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，針對(duì)不同食品類別實(shí)施差異化監(jiān)管措施。
指導(dǎo)食品企業(yè)嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控全產(chǎn)業(yè)鏈和供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)，科學(xué)防范新原料、新工藝、新業(yè)態(tài)帶來(lái)的新風(fēng)險(xiǎn)。
督促企業(yè)按照國(guó)務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制部署，嚴(yán)格落實(shí)食品安全疫情防控措施，加強(qiáng)生產(chǎn)環(huán)境和從業(yè)人員管理。
寓監(jiān)管于服務(wù)之中，全力維護(hù)產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈安全，要充分發(fā)揮各類食品行業(yè)組織的橋梁紐帶作用，加強(qiáng)食品行業(yè)自律管理。
任愛(ài)榮在致辭中表示
落實(shí)好食品企業(yè)主體責(zé)任，是食品安全工作的治本之策。山東緊緊扭住落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任這個(gè)基本要求，引導(dǎo)企業(yè)樹(shù)立“抓安全就是抓發(fā)展”的理念，將最嚴(yán)的標(biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)的監(jiān)管、最嚴(yán)的處罰落實(shí)到企業(yè)，積極鼓勵(lì)和保護(hù)誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)，推動(dòng)企業(yè)自覺(jué)貫徹標(biāo)準(zhǔn)、學(xué)習(xí)先進(jìn)、提升水平，著力扭轉(zhuǎn)食品行業(yè)“劣幣驅(qū)逐良幣”的不良現(xiàn)象，夯實(shí)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的基礎(chǔ)。山東將不斷完善食品安全監(jiān)管制度機(jī)制，進(jìn)一步筑牢織密食品安全監(jiān)管防線，引導(dǎo)廣大生產(chǎn)企業(yè)更好落實(shí)食品安全主體責(zé)任，積極營(yíng)造更好發(fā)展環(huán)境，推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為全國(guó)食品安全和食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出新的貢獻(xiàn)。
會(huì)議期間，與會(huì)人員現(xiàn)場(chǎng)觀摩學(xué)習(xí)了煙臺(tái)張?jiān)Ｆ咸厌劸乒煞萦邢薰尽熍_(tái)欣和企業(yè)食品有限公司和煙臺(tái)喜旺肉類食品有限公司三家企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任工作經(jīng)驗(yàn)。
相關(guān)報(bào)道：全國(guó)食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任工作座談會(huì)在煙臺(tái)召開(kāi)
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