11月23日上午10點(diǎn)，上海市舉行第88場(chǎng)新冠肺炎疫情防控新聞發(fā)布會(huì)，邀請(qǐng)市衛(wèi)生健康委主任鄔驚雷，市市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)許瑾，浦東新區(qū)副區(qū)長(zhǎng)李國(guó)華，上海機(jī)場(chǎng)集團(tuán)副總裁周俊龍，市疾控中心副主任孫曉冬，市政府新聞發(fā)言人尹欣介紹本市疫情防控有關(guān)情況。
發(fā)布會(huì)上，市市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)許瑾表示：上海市場(chǎng)監(jiān)管部門持續(xù)加強(qiáng)進(jìn)口冷鏈食品安全管理，抓好冷鏈食品疫情常態(tài)化防控。截至11月22日，全市共出動(dòng)執(zhí)法人員17萬(wàn)人次，檢查食品經(jīng)營(yíng)單位17.7萬(wàn)余家。
加強(qiáng)秋冬季常態(tài)化疫情防控工作
持續(xù)開展對(duì)大型水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)（海鮮市場(chǎng)）、冷凍冷藏肉類、水產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)、冷庫(kù)的專項(xiàng)檢查，落實(shí)“凍品入庫(kù)前必須消殺、作業(yè)人員必須做好防護(hù)”的“雙必”措施。近期國(guó)內(nèi)多個(gè)城市發(fā)現(xiàn)進(jìn)口冷凍牛肉、水產(chǎn)品等食品外包裝新冠病毒檢測(cè)陽(yáng)性的情況，我市開展冷庫(kù)全面排查，保障冷鏈?zhǔn)称钒踩?/div>
推進(jìn)405家冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)、加工、流通、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸、餐飲服務(wù)等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)納入食品安全信息追溯體系，累計(jì)上傳肉類、水產(chǎn)品及其他冷鏈?zhǔn)称返茸匪輸?shù)據(jù)300余萬(wàn)條，實(shí)現(xiàn)全流程可追溯管理。會(huì)同衛(wèi)健部門對(duì)大型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、冷庫(kù)等重點(diǎn)場(chǎng)所，開展進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称凡蓸訖z測(cè)工作。至今共采樣檢測(cè)13萬(wàn)件，新冠病毒核酸檢測(cè)結(jié)果均為陰性。
督促企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、環(huán)境衛(wèi)生、人員健康管理制度，落實(shí)加工制作規(guī)范以及餐飲具清洗消毒等要求，進(jìn)一步加強(qiáng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称焚A存、運(yùn)輸、加工分裝等環(huán)節(jié)的防疫工作。
圍繞“三點(diǎn)一庫(kù)”
形成進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称烽]環(huán)管理
為進(jìn)一步防范進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔檩斎腼L(fēng)險(xiǎn)，本市按照科學(xué)防控、精準(zhǔn)防控、人物同防、閉環(huán)管理的原則，落實(shí)管理要求，于11月16日零時(shí)起，啟動(dòng)“中轉(zhuǎn)查驗(yàn)庫(kù)”，對(duì)從上海口岸入關(guān)，在本市倉(cāng)儲(chǔ)、生產(chǎn)加工以及銷售的高風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?，除已由海關(guān)檢測(cè)和消殺的可以直接放行外，必須統(tǒng)一進(jìn)入企業(yè)中轉(zhuǎn)查驗(yàn)庫(kù)或公共中轉(zhuǎn)查驗(yàn)庫(kù)，進(jìn)行核酸檢測(cè)和外包裝消殺，檢測(cè)結(jié)果陰性后，才能放行進(jìn)入下一環(huán)節(jié)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，環(huán)環(huán)銜接，全鏈條管控。
“三點(diǎn)一庫(kù)”即口岸查驗(yàn)點(diǎn)、港區(qū)提貨點(diǎn)、市內(nèi)第一存放點(diǎn)和中轉(zhuǎn)查驗(yàn)庫(kù)或區(qū)域。口岸查驗(yàn)點(diǎn)由上海海關(guān)按照布控要求，提升源頭管控能力。港區(qū)提貨點(diǎn)由上港集團(tuán)負(fù)責(zé)對(duì)未經(jīng)海關(guān)布控消殺的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?，告知提貨人至中轉(zhuǎn)查驗(yàn)庫(kù)作核酸檢測(cè)和消殺。第一存放點(diǎn)由冷庫(kù)企業(yè)負(fù)責(zé)查驗(yàn)貨物信息，做好貨物的消殺、核酸檢測(cè)、出入庫(kù)記錄。中轉(zhuǎn)查驗(yàn)庫(kù)由各區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管、衛(wèi)生健康委等相關(guān)部門派駐工作專班，對(duì)中轉(zhuǎn)查驗(yàn)入庫(kù)貨品進(jìn)行核酸檢測(cè)等，督促落實(shí)消殺、人員防護(hù)等各項(xiàng)疫情防控措施。
目前已篩選出符合條件的公共中轉(zhuǎn)查驗(yàn)庫(kù)1家，34家企業(yè)冷庫(kù)被列為首批市內(nèi)“第一存放點(diǎn)”，實(shí)施進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称分修D(zhuǎn)查驗(yàn)工作。截至11月22日20時(shí)，累計(jì)到達(dá)“第一存放點(diǎn)”736車（箱）。累計(jì)已查驗(yàn)622車（箱），采集樣本3420件，已出核酸檢測(cè)結(jié)果2432件，均為陰性。
下一步，全市將繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)流通領(lǐng)域冷鏈?zhǔn)称饭芸毓ぷ?，并全力保障市?chǎng)供應(yīng)。一是市場(chǎng)監(jiān)管部門將持續(xù)開展“三點(diǎn)一庫(kù)”全覆蓋檢查，加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品的監(jiān)管。二是繼續(xù)加強(qiáng)食品和外包裝風(fēng)險(xiǎn)的監(jiān)測(cè)，聚焦重點(diǎn)場(chǎng)所（大型批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市）、重點(diǎn)環(huán)節(jié)（儲(chǔ)存、加工、銷售）、重點(diǎn)產(chǎn)品（肉禽類和水產(chǎn)品）開展核酸檢測(cè)，做到“應(yīng)檢盡檢”。三是督促指導(dǎo)相關(guān)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，全面落實(shí)冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中核酸檢測(cè)和消殺工作，落實(shí)食品從業(yè)人員防護(hù)等措施。四是加強(qiáng)消費(fèi)提示，針對(duì)市民普遍關(guān)心如何買到放心的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称泛腿绾巫⒁馐秤眠^程當(dāng)中的事項(xiàng)。
日期：2020-11-24
地區(qū)：
上海
中國(guó)
行業(yè)：
食品檢測(cè)
進(jìn)出口
標(biāo)簽：
衛(wèi)生
檢查
管理
疫情
食品
食品安全
進(jìn)口
監(jiān)管
科普：
衛(wèi)生
檢查
管理
疫情
食品
食品安全
進(jìn)口
監(jiān)管
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