據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心和山東卓創(chuàng)資訊股份有限公司聯(lián)合監(jiān)測，2020年第46周（即2020年11月16日-20日，以下簡稱本周），16?。ㄖ陛犑校?a href='http://www.unionsn.com/tag_1711.html' class='zdbq' title='瘦肉相關(guān)食品資訊' target='_blank'>瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數(shù)的周平均值為每公斤36.83元，環(huán)比漲0.2%，同比跌13.2%，較上周收窄7.1個百分點。
本周國內(nèi)瘦肉型白條豬肉出廠價格（以下簡稱“豬肉價格”）環(huán)比微漲，地區(qū)間出現(xiàn)差異。東北地區(qū)降雪導(dǎo)致生豬出欄和運輸受阻，供應(yīng)減少，支撐生豬和豬肉價格微漲，并帶動華北地區(qū)價格微漲；華東地區(qū)內(nèi)部受豬肉供應(yīng)減少、需求消費不振的供需雙向疲軟影響，豬肉價格總體平穩(wěn)；華中地區(qū)以及四川、廣東兩省因消費需求持續(xù)低迷，豬肉訂單減少，屠宰企業(yè)微下調(diào)豬肉價格。
表1 瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數(shù)變化情況表
單位：元/公斤，公斤
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11月16日
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11月17日
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11月18日
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11月19日
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11月20日
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宰后均重
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16省
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36.74
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36.72
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36.87
|
36.91
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36.92
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91.39
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一、東北地區(qū)豬肉價格環(huán)比微漲、同比跌幅收窄
本周，東北地區(qū)豬肉周均價為每公斤34.77元，環(huán)比微漲0.9%，同比跌13.0%，較上周收窄7.4個百分點。
本周東北地區(qū)豬肉價格環(huán)比微漲。局部地區(qū)強降雪導(dǎo)致生豬出欄及調(diào)運受阻，屠宰企業(yè)采購難度較大，生豬價格上漲，帶動豬肉價格連續(xù)微漲。
表2 東北地區(qū)豬肉價格變化情況表
單位：元/公斤，公斤
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11月16日
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11月17日
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11月18日
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11月19日
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11月20日
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宰后均重
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黑龍江
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34.50
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34.50
|
34.80
|
35.23
|
35.23
|
87.71
|
|
吉林
|
34.25
|
34.25
|
34.60
|
35.20
|
35.20
|
86.53
|
|
遼寧
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35.05
|
35.05
|
35.43
|
36.05
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36.05
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86.93
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二、華北地區(qū)豬肉價格環(huán)比微漲、同比跌幅收窄
本周，華北地區(qū)豬肉周均價為每公斤36.12元，環(huán)比漲0.8%，同比跌12.8%，較上周收窄6.0個百分點。
本周華北地區(qū)豬肉價格環(huán)比微漲。東北地區(qū)生豬和豬肉調(diào)入華北地區(qū)的規(guī)模減小，價格上漲，致使北京屠宰企業(yè)采購成本增加，河北和天津地區(qū)生豬消化速度加快，拉動華北地區(qū)豬肉價格微漲。
表3 華北地區(qū)豬肉價格變化情況表
單位：元/公斤，公斤
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11月16日
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11月17日
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11月18日
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11月19日
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11月20日
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宰后均重
|
|
北京
|
34.57
|
34.57
|
35.10
|
35.20
|
35.20
|
87.60
|
|
天津
|
35.83
|
35.83
|
36.20
|
36.30
|
36.30
|
88.25
|
|
河北
|
36.75
|
36.75
|
37.30
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37.30
|
37.35
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88.76
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三、華中地區(qū)豬肉價格環(huán)比微跌、同比跌幅縮窄
本周，華中地區(qū)豬肉周均價為每公斤36.94元，環(huán)比微跌0.3%，同比跌14.9%，較上周縮窄5.6個百分點。
本周華中地區(qū)豬肉價格環(huán)比微跌。周初河南部分地區(qū)增加向南方地區(qū)外調(diào)生豬規(guī)模，致使大體重生豬價格微漲，養(yǎng)殖戶和規(guī)模養(yǎng)殖場看漲預(yù)期提升而壓欄，帶動生豬價格總體小幅上漲；周中后期因終端市場需求持續(xù)低迷，豬肉訂單較少，豬肉價格止?jié)q企穩(wěn)，低于上周平均水平。湖北、湖南地區(qū)豬肉價格維持在上周末水平，環(huán)比微跌。
表4 華中地區(qū)豬肉價格變化情況表
單位：元/公斤，公斤
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11月16日
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11月17日
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11月18日
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11月19日
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11月20日
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宰后均重
|
|
河南
|
36.06
|
36.10
|
36.10
|
36.10
|
36.10
|
85.23
|
|
湖北
|
36.90
|
36.90
|
36.90
|
36.90
|
36.90
|
87.77
|
|
湖南
|
38.50
|
38.50
|
38.50
|
38.50
|
38.50
|
104.87
|
四、華東地區(qū)豬肉價格環(huán)比基本持平、同比跌幅收窄
本周，華東地區(qū)豬肉周均價為每公斤36.92元，環(huán)比基本持平，同比跌12.9%，較上周收窄7.9個百分點。
本周華東地區(qū)豬肉價格環(huán)比基本持平，地區(qū)間出現(xiàn)差異。山東地區(qū)因終端消費需求持續(xù)疲軟，豬肉訂單量有限，部分屠宰企業(yè)小幅降價促銷，但受相對穩(wěn)定的生豬價格支撐，豬肉價格跌幅極小。蘇浙皖地區(qū)因生豬和豬肉調(diào)入量減少，豬肉價格微漲。福建地區(qū)豬肉價格維持穩(wěn)定。
表5 華東地區(qū)豬肉價格變化情況表
單位：元/公斤，公斤
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11月16日
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11月17日
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11月18日
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11月19日
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11月20日
|
宰后均重
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|
山東
|
36.77
|
36.77
|
36.77
|
36.70
|
36.70
|
84.27
|
|
江蘇
|
38.30
|
38.30
|
38.30
|
38.30
|
38.30
|
90.17
|
|
安徽
|
36.48
|
36.48
|
36.48
|
36.48
|
36.48
|
90.79
|
|
浙江
|
36.90
|
36.90
|
36.90
|
36.90
|
36.90
|
105.00
|
|
福建
|
36.75
|
36.75
|
36.75
|
36.75
|
36.75
|
98.00
|
五、四川、廣東豬肉價格環(huán)比均跌，同比均跌幅收窄
本周，四川豬肉周均價為每公斤39.98元，環(huán)比跌1.0%，同比跌14.9%，較上周收窄2.7個百分點。川內(nèi)豬肉市場消費疲軟，屠宰企業(yè)為提升訂單而小幅調(diào)降豬肉價格。
本周，廣東豬肉周均價為每公斤40.50元，環(huán)比跌0.3%，同比跌19.0%，較上周收窄4.8個百分點。廣東地區(qū)豬肉消費缺乏提振利好，價格繼續(xù)微跌。
表6 四川、廣東豬肉價格變化情況表
單位：元/公斤，公斤
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11月16日
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11月17日
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11月18日
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11月19日
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11月20日
|
宰后均重
|
|
四川
|
40.18
|
40.03
|
39.88
|
39.88
|
39.95
|
104.98
|
|
廣東
|
40.60
|
40.47
|
40.47
|
40.47
|
40.47
|
106.20
|
地區(qū)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
