江蘇鹽城市疾控中心權(quán)威提醒 ▏關(guān)于網(wǎng)友反映“我市城區(qū)某菜場(chǎng)冷凍食品檢出新冠病毒核酸陽(yáng)性”的情況說(shuō)明

　　2020年11月30日網(wǎng)傳，“鹽城市某菜市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)來(lái)自無(wú)錫的冷凍食品檢出新冠病毒核酸陽(yáng)性，某酒店因使用這批冷凍食品，現(xiàn)要停業(yè)、查封。”

 

　　2020年11月30日15時(shí)許，鹽城亭湖區(qū)收到天津進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穮f(xié)查函，亭湖區(qū)第一時(shí)間啟動(dòng)應(yīng)急響應(yīng)，組織市場(chǎng)監(jiān)管、公安、衛(wèi)健等部門聯(lián)合組成調(diào)查組，迅速開展排查處置。

 

　　經(jīng)查，天津一倉(cāng)庫(kù)在對(duì)冷凍食品和環(huán)境檢測(cè)中，發(fā)現(xiàn)有冷凍食品和環(huán)境樣本檢測(cè)陽(yáng)性，隨即對(duì)同一時(shí)期倉(cāng)庫(kù)內(nèi)存放的其他冷凍食品進(jìn)行追蹤排查，這批食品經(jīng)無(wú)錫流向鹽城。11月4日鹽城某市場(chǎng)一門市實(shí)際采購(gòu)天津市可疑進(jìn)口冷鏈產(chǎn)品9箱，經(jīng)過(guò)連夜處置，共流向6家場(chǎng)所，剩余可疑食品4箱零8袋。采集食品及外包裝樣本30份，相關(guān)接觸人員樣本152份，冷庫(kù)等環(huán)境樣本58份，檢測(cè)結(jié)果均呈陰性。經(jīng)向流出地查詢，流出地同批次可疑食品及外包裝、環(huán)境、人員核酸檢測(cè)結(jié)果均為陰性。

 

　　截止目前，經(jīng)對(duì)流入鹽城可疑冷凍食品排查，相關(guān)人員、食品及環(huán)境采樣檢測(cè)均為陰性，有關(guān)環(huán)境已全面消毒。當(dāng)前正值冬季，為進(jìn)一步做好疫情防控工作，有效防范風(fēng)險(xiǎn)。

 

　　在此，我們提醒全市廣大市民：

 

　　1、到正規(guī)的超市或市場(chǎng)選購(gòu)生鮮食品，正確佩戴口罩，避免用手直接接觸。購(gòu)買預(yù)包裝生鮮食品時(shí)，要關(guān)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲(chǔ)存條件等食品標(biāo)簽內(nèi)容，保證食品在保質(zhì)期內(nèi)。

 

　　2、購(gòu)物后及時(shí)用肥皂或洗手液清洗雙手，洗手前，雙手不碰觸口、鼻、眼等部位。海淘、代購(gòu)境外國(guó)家或地區(qū)商品，包括購(gòu)買境外冷鏈生鮮食品，要關(guān)注海關(guān)食品檢疫信息，做好外包裝消毒，并做好自我防護(hù)。

 

　　3、保持廚房和用具的衛(wèi)生清潔，處理食材前后均要洗手。做到生熟分開，處理生鮮食品所用的容器、刀具和砧板等器具應(yīng)單獨(dú)放置，要及時(shí)清洗、消毒，避免與處理直接入口食物的器具混用，避免交叉污染。

 

　　4、海鮮及肉類生鮮食品放置冰箱冷凍室保存，不要存放過(guò)長(zhǎng)時(shí)間，與熟食要分層存放。清洗或接觸生鮮食品后應(yīng)先洗手再接觸熟食。廚房要保持通風(fēng)和清潔，在處理生鮮食品時(shí)一定防止飛濺，避免對(duì)周邊環(huán)境的污染，必要時(shí)進(jìn)行環(huán)境和餐具炊具消毒處置。

 

　　5、烹調(diào)食用生鮮食品時(shí)，加工烹調(diào)應(yīng)做到燒熟煮透。盡量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或鹽腌后直接食用海鮮。未食用完（已經(jīng)烹調(diào)熟）的海鮮及肉類，請(qǐng)放置冰箱冷藏室保存，盡早食用，再次食用前一定要充分加熱。