美食千千萬，干嘛“拼死”吃河豚？

　　春天來了，各種時令美食紛紛走上餐桌，除了野菜青團，還有一些老饕惦記上了河豚，這河豚肉到底有多鮮美，咱也不知道 咱也不敢試，但“食得一口河豚肉，從此不聞天下魚”的說法絕對是有科學依據的，畢竟人家一身“毒”，一個不小心那可真的是你想聞啥魚都沒機會了。

 

　　一條半斤重的河豚體內的毒素就能“撂倒”數百名成年人

 

　　河豚身上有一種河豚毒素，是自然界中所發(fā)現(xiàn)的毒性最大的神經毒素之一，毒性比氰化鈉強1000倍，0.5毫克就足以致人死亡。

 

　　人中了河豚毒后會出現(xiàn)口唇手指輕微麻木等早期癥狀，接下來加重，出現(xiàn)行動困難、呼吸困難，最后全身神經麻痹，呼吸心跳停止，導致死亡。

 

　　更為要命的是，河豚毒素中毒潛伏期短，沒有特效解毒藥！

 

 

　　多年來，中國的政策一直是嚴禁食用河豚的。不過，由于太多人“偷著吃”，到了2016 年，原國家農業(yè)部、食品藥品監(jiān)督管理局等國家三部委聯(lián)合下發(fā)《關于有條件開放養(yǎng)殖紅鰭東方鲀和養(yǎng)殖暗紋東方鲀加工經營的通知》，給人工養(yǎng)殖的“紅鰭東方鲀”和“暗紋東方鲀”這兩個品種解了禁。

 

　　但在農業(yè)部備案的基地出品的養(yǎng)殖紅鰭東方鲀和暗紋東方鲀，經具備條件的農產品加工企業(yè)規(guī)范加工后，經過檢驗合格后并附有合格證，方可上市銷售。“養(yǎng)殖關”“加工關”“檢驗關”，缺一不可。

 

　　除此之外，其他養(yǎng)殖的河豚活魚、野生河豚，都禁止加工經營！

 

　　市場監(jiān)督管理部門每年都會對食品經營單位開展檢查，嚴厲打擊加工來源不明河豚魚和現(xiàn)場宰殺加工河豚魚的違法行為，嚴厲打擊經營使用未經檢驗河豚制品的違法行為。

 

　　總之，大家切記

 

　　不購買、不自行捕撈和食用野生河豚

 

　　不購買、不食用未經國家審批的

 

　　企業(yè)加工的河豚整魚

 

　　廣大市民如在市場上發(fā)現(xiàn)有非法生產經營河豚魚及其產品的，請及時撥打12315進行投訴舉報。