朔州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局2021年“五一”假期食品安全消費(fèi)提示

　　“五一”假期即將來臨，節(jié)日期間外出旅游、參加宴會(huì)、家庭聚餐等集體用餐機(jī)會(huì)增多，且隨著氣溫逐漸升高、濕度逐步加大，細(xì)菌滋生繁殖逐漸活躍，易導(dǎo)致食物霉變、變質(zhì)，從而引發(fā)食品安全事故，為保障人民群眾飲食安全和身體健康，朔州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局向廣大市民發(fā)布節(jié)日及夏季食品安全消費(fèi)提示：

 

　　一、選購(gòu)食品注意事項(xiàng)

 

　　1.選購(gòu)食品應(yīng)選擇具備相應(yīng)資質(zhì)、食品貯存條件較好的正規(guī)商場(chǎng)、超市和市場(chǎng)。網(wǎng)購(gòu)食品應(yīng)選擇正規(guī)第三方平臺(tái)并查看商家是否具有相應(yīng)的資質(zhì)。

 

　　2.不隨意采摘、購(gòu)買、進(jìn)食野生蘑菇和野菜，不吃發(fā)芽和皮肉變?yōu)榍嘧仙耐炼?、未燒熟煮透的四季豆；不?gòu)買食用野生河豚魚和未經(jīng)有關(guān)部門備案養(yǎng)殖加工的河豚魚。

 

　　3.購(gòu)買預(yù)包裝食品應(yīng)注意查看食品外包裝是否完整無破損，包裝上標(biāo)識(shí)或者產(chǎn)品說明書是否清楚、齊全，是否在保質(zhì)期限內(nèi)。？

 

　　二、外出就餐注意事項(xiàng)

 

　　1.選擇持有營(yíng)業(yè)執(zhí)照和有效食品經(jīng)營(yíng)許可證（食品小經(jīng)營(yíng)店備案證、食品小攤點(diǎn)備案卡）等合法證照的店家就餐，拒絕到無證的餐飲單位消費(fèi)。

 

　　2. 做好自我保護(hù)。一是餐前要洗手；二是使用公筷公勺，倡導(dǎo)分餐制；三是注意食物是否新鮮，是否燒熟煮透；四是少吃生食、冷食。

 

　　三、網(wǎng)絡(luò)訂餐注意事項(xiàng)

 

　　1.選擇正規(guī)的外賣平臺(tái)訂餐，不選擇“朋友圈”、“微店”等未經(jīng)有關(guān)部門許可備案的訂餐渠道訂餐。

 

　　2.在訂餐平臺(tái)查看餐飲單位是否有營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營(yíng)許可證（食品小經(jīng)營(yíng)店備案證），確認(rèn)經(jīng)營(yíng)資質(zhì)。

 

　　3. 盡量選擇近距離的餐飲單位訂購(gòu)，縮短食品運(yùn)送時(shí)間，盡量不網(wǎng)購(gòu)涼菜、生食、裱花蛋糕等高風(fēng)險(xiǎn)食品；收到食品后要檢查包裝及食材質(zhì)量，及時(shí)食用，勿長(zhǎng)時(shí)間存放。

 

　　外出就餐和購(gòu)買食品時(shí)，注意留存相關(guān)發(fā)票。發(fā)現(xiàn)食品安全問題時(shí)，請(qǐng)及時(shí)撥打消費(fèi)者投訴舉報(bào)電話12315，維護(hù)自身合法權(quán)益。一旦發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒癥狀時(shí)，應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院就診，并保存好消費(fèi)票據(jù)、病歷卡、化驗(yàn)報(bào)告單、剩余食物、嘔吐物等相關(guān)證據(jù)，并及時(shí)投訴舉報(bào)，以便及時(shí)得到調(diào)查處理。

 

　　朔州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

 

　　2021年4月28日