高考將至！貴港市市場(chǎng)監(jiān)督管理局全力保障高考食品安全

　　2021年高考在即，為防范考試期間食品安全風(fēng)險(xiǎn)，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生，貴港市市場(chǎng)監(jiān)督管理局高度重視、提前介入、周密部署、積極行動(dòng)，強(qiáng)化高考考點(diǎn)學(xué)校食品安全監(jiān)管，全力保障廣大考生飲食安全。

 

　　5月31日，貴港市市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組成員、副局長(zhǎng)溫秀海帶隊(duì)對(duì)貴港市高級(jí)中學(xué)、貴港市達(dá)開(kāi)高中等考點(diǎn)學(xué)校開(kāi)展高考前食品安全專項(xiàng)檢查。檢查組重點(diǎn)檢查了考點(diǎn)學(xué)校食堂的食品采購(gòu)儲(chǔ)存、進(jìn)貨查驗(yàn)索證索票、從業(yè)人員健康證明、加工制作環(huán)境衛(wèi)生、餐具清洗消毒和食品留樣等情況。針對(duì)食品采購(gòu)、貯存、加工、分餐中容易造成食物中毒的關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，認(rèn)真排查各類食品安全隱患，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)提出整改意見(jiàn)。督促考點(diǎn)學(xué)校食堂開(kāi)展自查，認(rèn)真查漏補(bǔ)缺，并限期整改到位，保證各項(xiàng)監(jiān)督管理工作落實(shí)到位。溫秀海強(qiáng)調(diào)，高考食品安全保障是當(dāng)前食品安全工作的重點(diǎn)，考點(diǎn)學(xué)校要防患于未然，嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理制度，做好食品安全應(yīng)急預(yù)案的制定和安全隱患排查工作。

 

　　6月2日，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局召開(kāi)了2021年高考食品安全保障工作部署會(huì)，溫秀海主持會(huì)議并做工作部署，全面啟動(dòng)高考食品安全保障工作。會(huì)議傳達(dá)了貴港市2021年高考工作聯(lián)席會(huì)議精神，市食品藥品稽查支隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)楊國(guó)平通報(bào)了往年高考考點(diǎn)保障存在的問(wèn)題，溫秀海對(duì)做好今年高考食品安全保障工作做了具體部署。

 

　　會(huì)議強(qiáng)調(diào)，加大對(duì)高考考點(diǎn)學(xué)校供餐食堂的監(jiān)督檢查，著重對(duì)食品原料采購(gòu)查驗(yàn)、加工操作等關(guān)鍵環(huán)節(jié)以及餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康狀況、食品留樣管理等內(nèi)容開(kāi)展全面檢查，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題要責(zé)令整改并跟蹤復(fù)查，確保整改到位，徹底消除食品安全隱患。

 

　　會(huì)議要求，高考期間派駐人員進(jìn)駐考點(diǎn)，對(duì)學(xué)校食堂供餐實(shí)行全程監(jiān)管，駐點(diǎn)人員要嚴(yán)格按照有關(guān)要求履行保障職責(zé)，不得擅自離崗、脫崗，要加強(qiáng)對(duì)原材料的采購(gòu)、存放、清洗、加工、留樣等環(huán)節(jié)的跟蹤監(jiān)督檢查，確保對(duì)餐飲服務(wù)食品各環(huán)節(jié)進(jìn)行全方位、全過(guò)程、全天候現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督，切實(shí)保障高考期間廣大師生飲食安全，確保高考順利進(jìn)行。