遼寧鐵嶺西豐縣提升食品安全電子化監(jiān)管效能

　　遼寧省推進質(zhì)量工作真抓實干

 

　　為加強食品安全監(jiān)管，實現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)化、數(shù)據(jù)化、電子化，近年來，西豐縣多措并舉、真抓實干，強力推進西豐縣食品安全電子監(jiān)管平臺建設(shè)工作。

 

　　自2017年食品安全電子監(jiān)控平臺開始建設(shè)以來，電子監(jiān)控平臺的指揮中心安裝液晶電子顯示屏20塊，163家生產(chǎn)經(jīng)營單位安裝攝像設(shè)備1122臺，并與食品快檢室進行連接，對食品安全進行實時監(jiān)測，有效提高了全縣食品安全監(jiān)管水平，助推全縣民營經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展。

 

 

　　在保留傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場優(yōu)勢情況下，通過對農(nóng)貿(mào)市的整體環(huán)境、硬件監(jiān)控設(shè)施、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)全面提升，實現(xiàn)對農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)管系統(tǒng)的升級改造。

 

　　全縣市場內(nèi)部共安裝了57臺監(jiān)控攝像設(shè)備，對市場內(nèi)部的所有攤位及快檢室進行全方位無死角監(jiān)管，同時實現(xiàn)電子監(jiān)控系統(tǒng)與快檢室連接，對快檢結(jié)果及時監(jiān)測，及時下架問題食用農(nóng)產(chǎn)品，確保采購源頭質(zhì)量安全

 

　　對大型商超開展升級改造，為“三小”集中規(guī)范經(jīng)營提供場所，共安裝186臺攝像設(shè)備，對小餐飲、小攤販、小作坊的操作間和清洗消毒間等進行遠程監(jiān)控，有效解決“三小”散亂、監(jiān)管難等問題

 

 

　　在日常監(jiān)管中，制定日常監(jiān)管計劃表，實現(xiàn)精細化實時監(jiān)管，初步實現(xiàn)問題實時發(fā)現(xiàn)、及時整改。2020年通過電子監(jiān)管平臺發(fā)現(xiàn)問題87個，全部得到快速整改。

 

　　在疫情防控的特殊時期，對于高風(fēng)險區(qū)域，針對重點區(qū)域和節(jié)日食品等開展無接觸專項檢查，遠程指導(dǎo)整改，一定程度上降低了一線監(jiān)管人員工作風(fēng)險。

 

　　各餐飲單位后廚全部公開透明，通過電子監(jiān)控顯示屏監(jiān)控操作過程，隨時發(fā)現(xiàn)操作工操作不當(dāng)，及時提醒糾正。同時將后廚面向社會公開，鼓勵公眾在線監(jiān)督，積極推動社會共治格局的構(gòu)建。

 

　　輔助執(zhí)法辦案，解決了以往經(jīng)營環(huán)節(jié)違法證據(jù)取證難的問題，通過監(jiān)控的抓拍和實時畫面為執(zhí)法辦案的調(diào)查提供有利支撐，增加了保存證據(jù)的數(shù)字化手段，提高辦案水平和執(zhí)法效能。

 

　　充分運用大數(shù)據(jù)，加強對食品安全和疫情防控風(fēng)險的分析和跟蹤預(yù)警。推行以遠程監(jiān)管、移動監(jiān)管、預(yù)警防控為特征的非現(xiàn)場監(jiān)管，提升問題發(fā)現(xiàn)能力，提高監(jiān)管精準(zhǔn)化和智能化水平。

 

　　下一步，西豐縣計劃投入1100萬元加強電子監(jiān)控平臺二期建設(shè)。

 

　　計劃投入資金300萬元，將進口、國產(chǎn)掛牌冷庫及全縣鹿副產(chǎn)品經(jīng)營業(yè)戶納入監(jiān)管系統(tǒng)

 

　　計劃投入資金500萬元進一步拓寬監(jiān)管對象及范圍，將藥品、特種設(shè)備、新增業(yè)戶及其他關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)納入監(jiān)管系統(tǒng)