走起！大潤發(fā)肉類檢查！

　　#濟南大潤發(fā)發(fā)臭隔夜肉洗了再賣#話題沖上微博熱搜引發(fā)廣大網友關注。

 

　　8月17日，太倉市市場監(jiān)督管理局高新區(qū)分局對太倉大潤發(fā)進行突擊檢查，重點檢查肉類在售商品及其保質期、生產日期、倉庫保存、檢疫檢測報告等，未發(fā)現違法行為。

 

　　執(zhí)法人員還就高風險進口冷鏈食品進行了檢查，檢查了進口食品的進出庫、倉儲物流、索證索票、公示公開等情況，始終不懈做好進口冷鏈食品常態(tài)化監(jiān)管工作。

 

　　購買畜禽肉小貼士

 

　　一、銷售場所是關鍵，檢疫合格有保障

 

　　活畜（如豬牛羊兔等）禽（如雞鴨鵝等）宰殺、加工后，不經過冷凍處理的肉為鮮畜禽肉，在≤-18℃冷凍處理的肉為凍畜禽肉。

 

　　購買鮮、凍畜禽肉，應盡量選擇證照齊全且具備冰箱、冰柜等制冷設備的商超或農貿市場。購買豬肉時，要注意查看“兩證兩章”（即動物產品檢疫合格證、肉品品質檢驗合格證、動物檢疫驗訖印章、肉品品質檢驗驗訖印章）；購買牛肉、羊肉、禽肉等其它畜禽肉時，要注意查看動物產品檢疫合格證與動物檢疫驗訖印章；對于進口肉類，可索要并查看入境貨物檢驗檢疫證明。無相關證章或證章不全的，應避免購買。

 

　　二、感官指標細分辨，包裝標識要注意

 

　　購買鮮畜禽肉時，應仔細觀察其感官指標是否正常。如表面有一層微干的外膜，有光澤；表面微干或濕潤，但不粘手；按壓后凹陷立即恢復；無異味。

 

　　購買凍畜禽肉時，應重點查看冷凍展示柜運行溫度是否正常。如有包裝，應選擇包裝完好、標識清晰的產品，避免購買解凍變軟、包裝袋內冰霜較多的產品。