嘉峪關(guān)市市場監(jiān)管局雄關(guān)分局開展學(xué)校及其周邊食品安全集中檢查

　　學(xué)校及校園周邊食品安全一直是社會(huì)的關(guān)注點(diǎn)，也是政府和各職能部門的監(jiān)管重點(diǎn)。嘉峪關(guān)市市場監(jiān)管局結(jié)合國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作，以規(guī)范校園周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營單位為重點(diǎn)，狠抓校園周邊食品安全綜合治理，食品消費(fèi)環(huán)境明顯改善，師生飲食安全保障能力明顯提升。

 

　　9月16日下午，雄關(guān)分局對(duì)轄區(qū)內(nèi)校園周邊200米范圍內(nèi)食品流動(dòng)攤販和小攤點(diǎn)進(jìn)行了檢查，監(jiān)管人員對(duì)學(xué)校及其周邊餐飲單位食品安全管理制度建立落實(shí)情況、食品原料存放情況、高風(fēng)險(xiǎn)食品制售情況、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》執(zhí)行情況、餐飲具清洗消毒情況、學(xué)生餐從燒熟至食用間隔時(shí)間保存情況、食品留樣情況和“文明用餐、節(jié)儉養(yǎng)德”開展情況、“隴上食安”智慧管理平臺(tái)應(yīng)用情況等進(jìn)行了重點(diǎn)檢查，同時(shí)督促各學(xué)校托幼機(jī)構(gòu)配備有資質(zhì)的專職和聘任食品安全和營養(yǎng)健康管理人員，合理加工、烹飪學(xué)生餐，減鹽、減油、減糖，少用煎、炸等可能產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)的烹調(diào)方式，培養(yǎng)學(xué)生均衡膳食理念和健康飲食習(xí)慣。

 

　　近年來，我市持續(xù)開展校園食品安全守護(hù)行動(dòng)，學(xué)校及其周邊食品經(jīng)營者的食品安全管理水平和誠信意識(shí)普遍增強(qiáng)，形成市場監(jiān)管部門承擔(dān)監(jiān)管責(zé)任，教育行政部門承擔(dān)行政主管責(zé)任，學(xué)校承擔(dān)主體責(zé)任的“多位一體”學(xué)校食品安全責(zé)任體系，衛(wèi)生健康和社會(huì)各方廣泛參與的食品安全共治格局，有效推進(jìn)了學(xué)校和校園周邊食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化。