遵義市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于國(guó)慶期間飲食的消費(fèi)提示

　　臨近國(guó)慶假期，遵義市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提醒廣大消費(fèi)者國(guó)慶假期期間務(wù)必做好疫情防護(hù)，外出和在外就餐時(shí)要特別注意以下事項(xiàng)：

 

　　一、疫情防護(hù)做到位

 

　　當(dāng)前，新冠肺炎疫情仍未得到完全遏制，要密切關(guān)注疫情動(dòng)態(tài)，自覺(jué)遵守疫情防控規(guī)定，堅(jiān)持科學(xué)佩戴口罩、保持社交距離、注意個(gè)人衛(wèi)生，積極做好自我防護(hù)。如條件允許，乘坐公共交通工具時(shí)盡量隔位乘坐并開(kāi)窗通風(fēng)，進(jìn)入公共場(chǎng)所與他人保持必要的社交距離，在外就餐與鄰桌保持安全間距。節(jié)日期間有出行計(jì)劃的消費(fèi)者，要了解目的地區(qū)的疫情風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)，遵守景區(qū)預(yù)約、限流等規(guī)定，合理規(guī)劃出游線路，可選擇錯(cuò)峰出行或非熱門(mén)旅游目的地，以本地短途游、家庭自助游、近郊游為主，非必要不前往中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)和涉疫地區(qū)。自駕出行要提前做足安全準(zhǔn)備，出行前要檢查車(chē)輛狀況，攜帶相關(guān)急救用品和藥品，合理安排出行線路，避免疲勞駕駛。

 

　　二、外出旅行，飲食安全需注意

 

　　十一期間，不少消費(fèi)者選擇出行旅游，旅行途中耗費(fèi)更多的精力和體力，所以更要注意合理膳食、均衡營(yíng)養(yǎng)。

 

　?。ㄒ唬┖侠磉x擇攜帶食物。建議攜帶一些適合常溫保存，貨架期穩(wěn)定并能夠充饑的固體食物。包括洗干凈的水果，既能解渴，又能補(bǔ)充多種維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維；水果干和堅(jiān)果仁，能夠提供良好的飽腹感，并能在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)幫助維持血糖穩(wěn)定；方便面、八寶粥、面包等傳統(tǒng)旅途主食，以及燕麥片、奶粉等速食食品，既方便攜帶，又能在旅途中及時(shí)補(bǔ)充能量和營(yíng)養(yǎng)。少帶、不帶需要冷藏、冷凍或常溫下容易變質(zhì)的食品。若選擇國(guó)外旅行，注意不要攜帶出入境違禁食品，包括熟肉制品、熟制蛋制品等。

 

　　（二）按照需求選擇飲料。外出游玩，人體大量流汗，會(huì)損失多種礦物質(zhì)。因此，可以攜帶一些茶飲料、含有少量糖分的低糖飲料和含有一些鉀、鈉、鈣、鎂元素和B族維生素的低糖運(yùn)動(dòng)飲料。長(zhǎng)途駕駛的司機(jī)，也可以準(zhǔn)備牛奶、豆?jié){、核桃乳等，既有一定能量，又有一定營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的飲料。

 

　?。ㄈ┩獬鼍筒瓦x好餐廳。應(yīng)注意選擇衛(wèi)生條件好、衛(wèi)生設(shè)施齊全、信譽(yù)度高的餐廳。

 

　?。ㄋ模┳⒁獗苊馐澄镞^(guò)敏。有食物過(guò)敏史的消費(fèi)者，在選擇預(yù)包裝食品時(shí)，應(yīng)注意閱讀包裝上的過(guò)敏原信息。就餐時(shí)，要特別告訴廚師，以免發(fā)生食物過(guò)敏問(wèn)題。

 

　?。ㄎ澹┣杏洸烧つ繃L鮮。秋季是豐收的季節(jié)，切勿隨意采摘和食用野生植物的果實(shí)，誤食后可能會(huì)引起中毒等嚴(yán)重后果。同時(shí)，不要購(gòu)買(mǎi)和食用有關(guān)部門(mén)明令禁止、來(lái)歷不明的食物，如“野味”，以免發(fā)生食物中毒。

 

　?。┪改c不適及時(shí)就醫(yī)。旅途中，如果出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等疑似與飲食有關(guān)的胃腸道癥狀，要立即停止食用可疑食物，及時(shí)救治，避免因延誤處理而導(dǎo)致的不良后果。特別是老人、兒童、孕婦和身體虛弱者。

 

　　三、聚會(huì)就餐，合理膳食保健康

 

　　（一）食品安全。食物的選購(gòu)、制作等，都應(yīng)該遵循食品安全的原則，注意燒熟煮透、生熟分開(kāi)、飯前洗手等。

 

　　（二）食物多樣。在食物的選擇上，應(yīng)該包括米面制品等主食類(lèi)、肉類(lèi)、水產(chǎn)品、蛋類(lèi)、蔬菜和水果等，注意合理搭配、營(yíng)養(yǎng)均衡。

 

　　（三）健康烹調(diào)。多采用蒸、煮、燉、煨等烹飪方式，少用或不用油炸、油煎、烤等方法制作菜肴，肉類(lèi)等要燒熟煮透。

 

　?。ㄋ模┻m度飲食。不暴飲暴食、大吃大喝，避免引起胃腸道等疾病。突然改變?nèi)粘ｏ嬍承袨?，短時(shí)間內(nèi)攝入太多的食物和飲料，如果超出身體對(duì)食物消化的能力，會(huì)引起胃腸功能失調(diào)，體重也會(huì)增加。

 

　　（五）飲酒適量。親朋好友相聚，切記不勸酒、不拼酒、不過(guò)量喝酒。還要切記：開(kāi)車(chē)不喝酒，喝酒不開(kāi)車(chē)！

 

　?。┩咨票４?。剩飯剩菜要冷藏保存。再次食用前，在外觀上確定未變質(zhì)的前提下，還需徹底加熱后再食用。

 

　?。ㄆ撸┏詣?dòng)平衡。長(zhǎng)時(shí)間看電視、玩手機(jī)，能量消耗少，體重很容易增加。假期，秋高氣爽，要多在戶(hù)外運(yùn)動(dòng)，沐浴陽(yáng)光，身心健康。

 

　　2021年9月29日