自2019年以來，乳及乳制品檢測與控制技術(shù)交流會已經(jīng)連續(xù)成功舉辦了兩屆。交流會匯集全國檢測行業(yè)眾多專家學(xué)者、乳品行業(yè)龍頭企業(yè)以及優(yōu)秀的儀器設(shè)備商，探討乳品行業(yè)最新檢測技術(shù)、聚焦行業(yè)痛點(diǎn)、共話行業(yè)心聲，會議規(guī)模達(dá)300人以上。
今年，在國家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟和國家乳制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心的指導(dǎo)下，食品伙伴網(wǎng)將于2021年10月18-21日舉辦“ 2021(第三屆)乳及乳制品檢測與控制技術(shù)交流會（MDPTCT）”，與行業(yè)同仁共聚石家莊。
會議亮點(diǎn)
九大論壇：40+會議主題，直擊乳品行業(yè)熱點(diǎn)難點(diǎn)！
行業(yè)大咖：面對面交流，探討乳品行業(yè)最新檢測技術(shù)！
龍頭乳企：分享實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，推動乳品行業(yè)健康發(fā)展！
企業(yè)游學(xué)：走進(jìn)君樂寶，領(lǐng)略科技工廠，邂逅歐式牧場風(fēng)情！
2021MDPTCT、乳業(yè)圈的聚會，技術(shù)的碰撞，行業(yè)的交流！
金秋十月，相聚石家莊?。?！
指導(dǎo)單位
國家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟、國家乳制品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測中心
主辦單位
食品伙伴網(wǎng)（煙臺富美特信息科技股份有限公司）
合作單位
北京市食品藥品安全企業(yè)聯(lián)盟
河北省奶業(yè)協(xié)會
上海市食品學(xué)會
杭州市食品藥品安全協(xié)會
《中國乳品工業(yè)》編輯部
蒙牛乳業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司
君樂寶乳業(yè)集團(tuán)
重慶市天友乳業(yè)股份有限公司
支持單位
時間地點(diǎn)
10月18-21日 石家莊·柏潤東方大酒店
會議日程安排
10月18日丨報到
10月18日丨大會報到
14:00-18:00大會報到 酒店大堂一樓
10月19日丨上午
總會場丨行業(yè)趨勢及風(fēng)險監(jiān)測
8:50-9:00
張養(yǎng)東 國家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟 秘書長 開幕致辭
盧 雁 國家乳制品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測中心 博士 開幕致辭
9:00-9:40
乳與乳制品中維生素分析的現(xiàn)狀與進(jìn)展
發(fā)言嘉賓：任一平 副主任\總工程師
浙江清華長三角研究院國家食品安全風(fēng)險評估中心應(yīng)用技術(shù)合作中心
9:40-10:20
基于發(fā)現(xiàn)健康風(fēng)險隱患的乳制品監(jiān)測工作
發(fā)言嘉賓：楊主任
國家食品安全風(fēng)險評估中心
10:20-10:40
茶歇小憩
10:40-11:20
國家優(yōu)質(zhì)乳制品工程標(biāo)準(zhǔn)體系的建立與現(xiàn)狀
發(fā)言嘉賓：鄭 楠 常務(wù)副主任/研究員
農(nóng)村農(nóng)業(yè)部奶及奶制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心（北京）
11:20-12:00
乳制品企業(yè)飛行檢查常見問題的應(yīng)對與改進(jìn)
發(fā)言嘉賓：姜老師
黑龍江省質(zhì)量監(jiān)督檢測研究院
10月19日丨下午
專題論壇(一)丨乳制品微生物檢測(上)
13:30-14:10
GB 29921-2021預(yù)包裝食品中致病菌限量標(biāo)準(zhǔn)解析
發(fā)言嘉賓：野獸老師
疾病預(yù)防控制中心
14:10-14:50
食品微生物檢測用質(zhì)控樣品的內(nèi)部研制和使用
發(fā)言嘉賓：雷質(zhì)文 研究員
青島海關(guān)技術(shù)中心
14:50-15:10
食品微生物環(huán)境采樣技術(shù)與應(yīng)用
發(fā)言嘉賓：王 航 高級應(yīng)用工程師
3M中國有限公司
15:10-15:40
茶歇小憩
15:40-16:00
維生素微生物檢驗(yàn)國標(biāo)方法快速解決方案
發(fā)言嘉賓：王 磊 技術(shù)支持
北京陸橋技術(shù)股份有限公司
16:00-16:40
《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 采樣與檢樣處理規(guī)程》修訂情況
發(fā)言嘉賓：野獸老師
10月19日丨下午
專題論壇(二)丨乳制品中營養(yǎng)物質(zhì)檢測
13:30-14:10
嬰幼兒配方奶粉檢測中質(zhì)量控制結(jié)果與檢測關(guān)鍵過程的結(jié)合
發(fā)言嘉賓：宋 戈 儀器室主任/高級工程師
黑龍江省綠色食品科學(xué)研究院
食品標(biāo)準(zhǔn)與檢測中心（國家乳制品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測中心）
14:10-14:50
毛細(xì)管電泳技術(shù)在乳品蛋白質(zhì)檢測中的應(yīng)用
發(fā)言嘉賓：劉 宇 乳品技術(shù)研發(fā)經(jīng)理
內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司
14:50-15:10
近紅外技術(shù)在乳及乳制品快速檢測中的應(yīng)用
發(fā)言嘉賓：王 東 經(jīng)理/應(yīng)用專家
布魯克（北京）科技有限公司
15:10-15:40
茶歇小憩
15:40-16:00
能力驗(yàn)證在質(zhì)量保證領(lǐng)域的作用
發(fā)言嘉賓：趙永輝 能力驗(yàn)證化學(xué)家
LGC AXIO 能力驗(yàn)證（中國）
16:00-16:40
母乳中活性成分檢測方法建立及泌乳期動態(tài)分析
發(fā)言嘉賓：王世杰 正高級工程師
石家莊君樂寶乳業(yè)有限公司/河北科技大學(xué)
10月19日丨下午
專題論壇(三)丨乳制品生產(chǎn)控制技術(shù)(上)
13:30-14:10
GB 12693《 乳制品良好生產(chǎn)規(guī)范》及GB 23790《嬰幼兒配方食品良好生產(chǎn)規(guī)范》修訂進(jìn)展
發(fā)言嘉賓：仇 凱 高級工程師
中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院/全國特殊膳食標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會秘書處
14:10-14:50
生物定量檢測關(guān)鍵控制點(diǎn)
發(fā)言嘉賓：屈雅莉 檢測中心副主任
石家莊君樂寶乳業(yè)食品安全中心
14:50-15:10
食品加工環(huán)境中致病菌的監(jiān)控模型
發(fā)言嘉賓：陸俊杰 技術(shù)專家
梅里埃診斷產(chǎn)品(上海)有限公司
15:10-15:40
茶歇小憩
15:40-16:00
環(huán)境微生物防護(hù)新方法
發(fā)言嘉賓：孟 春 博士
福州大學(xué)生物科學(xué)與工程學(xué)院生物工程系教授
16:00-16:40
乳制品產(chǎn)業(yè)鏈微生物控制
發(fā)言嘉賓：張清平 技術(shù)中心檢測室主任
重慶市天友乳業(yè)股份有限公司
16:40-17:20
淺談檢驗(yàn)檢測在食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量控制活動中的作用
發(fā)言嘉賓：安 虹 食品所微生物室主任
安徽省食品藥品檢驗(yàn)研究院
10月20日丨上午
專題論壇(四)丨乳制品微生物檢測(下)
9:00-9:40
新的法規(guī)形勢下乳制品生產(chǎn)加工的微生物風(fēng)險防控要點(diǎn)
發(fā)言嘉賓：盧 雁 微生物室主任/高級工程師
黑龍江省綠色食品科學(xué)研究院
食品標(biāo)準(zhǔn)與檢測中心（國家乳制品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測中心）
9:40-10:20
乳酸菌計數(shù)探微
發(fā)言嘉賓：呂敬章 研究員
深圳海關(guān)食品檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心
10:20-10:40
茶歇小憩
10:40-11:00
嬰配食品中維生素微生物法定量分析解決方案
發(fā)言嘉賓：王舒樂 技術(shù)總監(jiān)
深圳市瑞賽生物技術(shù)有限公司
11:00-11:40
實(shí)時光電技術(shù)在乳制品中微生物快速檢測中的應(yīng)用
發(fā)言嘉賓：喻東威 食品安全技術(shù)研發(fā)總監(jiān)
內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司
10月20日丨上午
專題論壇(五)丨污染物、非法添加物檢測
9:00-9:40
乳制品中鄰苯二甲酸酯類的檢測及定量
發(fā)言嘉賓：于力濤 儀器室副主任/高級工程師
黑龍江省綠色食品科學(xué)研究院
食品標(biāo)準(zhǔn)與檢測中心（國家乳制品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測中心）
9:40-10:20
GB 5009.8《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的測定》標(biāo)準(zhǔn)修訂進(jìn)展
發(fā)言嘉賓：林 立 教授級高級工程師
國家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)中心
10:20-10:40
專業(yè)實(shí)驗(yàn)室和商業(yè)實(shí)驗(yàn)室的區(qū)別——毒素、過敏原和無乳糖檢測
發(fā)言嘉賓：張大偉 資深實(shí)驗(yàn)室運(yùn)營總監(jiān)
羅瑪實(shí)驗(yàn)室檢測服務(wù)（無錫）有限公司
10:40-11:00
茶歇小憩
11:00-11:20
LC-MS/MS應(yīng)對乳粉中高氯酸鹽和氯酸鹽的檢測方案
發(fā)言嘉賓：董恒濤 應(yīng)用工程師
島津企業(yè)管理（中國）有限公司
11:20-12:00
乳制品中氯酸鹽和高氯酸鹽的檢測及定量
發(fā)言嘉賓：林 立 教授級高級工程師
國家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)中心
10月20日丨上午
專題論壇(六)丨乳制品生產(chǎn)控制技術(shù)(下)
9:00-9:40
液態(tài)乳工業(yè)指紋觀測與探討
發(fā)言嘉賓：郭 軍 教授
內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院
9:40-10:00
乳制品穩(wěn)定性SOP檢測方法及在生產(chǎn)過程中的質(zhì)量控制
發(fā)言嘉賓：何羽薇 應(yīng)用專家
大昌華嘉科學(xué)儀器部
10:00-10:20
LUM分析儀器在乳制品研發(fā)及品質(zhì)控制中的應(yīng)用
發(fā)言嘉賓：王 亮 產(chǎn)品經(jīng)理
羅姆（江蘇）儀器有限公司
10:20-10:40
茶歇小憩
10:40-11:00
默克標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)在乳制品檢測中的應(yīng)用
發(fā)言嘉賓：邢玉瑾 默克分析化學(xué)應(yīng)用專員
默克化工技術(shù)（上海）有限公司
11:00-11:40
嬰幼兒配方乳粉感官的全維度檢測
發(fā)言嘉賓：馬 蕊 檢測中心檢驗(yàn)組長
石家莊君樂寶乳業(yè)食品安全中心
10月20日丨下午
專題論壇(七)丨乳制品中藥物殘留檢測
13:30-14:10
乳品中農(nóng)獸藥殘留高通量檢測方法應(yīng)用進(jìn)展
發(fā)言嘉賓：艾連峰 副主任/研究員
石家莊海關(guān)技術(shù)中心
14:10-14:30
乳制品獸藥殘留檢測中的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)使用常見案例分享
發(fā)言嘉賓：趙 鵬 技術(shù)支持經(jīng)理
艾吉析科技（上海）有限公司
14:30-14:50
乳制品中農(nóng)獸藥殘留快速檢測方法
發(fā)言嘉賓：楊 娟 技術(shù)支持工程師
天津博納艾杰爾科技有限公司
14:50-15:20
茶歇小憩
15:20-16:00
LC-MS技術(shù)在獸藥殘留分析中的應(yīng)用
發(fā)言嘉賓：馬俊美 高級工程師
河北省食品檢驗(yàn)研究院
16:00-16:20
農(nóng)獸殘標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的研制、使用注意事項與發(fā)展趨勢
發(fā)言嘉賓：鄭 悅 BePure標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)中心負(fù)責(zé)人
北京振翔科技有限公司
16:20-17:00
基于風(fēng)險管理的實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制
發(fā)言嘉賓：牟 峻 研究員
長春海關(guān)技術(shù)中心
10月20日丨下午
專題論壇(八)丨實(shí)驗(yàn)室建設(shè)與管理
13:30-14:10
乳企實(shí)驗(yàn)室的生物安全要求及案例
發(fā)言嘉賓：謝景欣 研究員/高級工程師
江蘇省疾病預(yù)防控制中心
14:10-14:40
GB 31607-2021散裝即食食品中致病菌限量標(biāo)準(zhǔn)解析
發(fā)言嘉賓：周 巍 高級工程師
河北省食品檢驗(yàn)研究院
14:40-15:10
茶歇小憩
15:10-15:40
熒光定量PCR技術(shù)在乳制品微生物檢測中的應(yīng)用
發(fā)言嘉賓：周 巍 高級工程師（賽默飛世爾科技特邀嘉賓）
河北省食品檢驗(yàn)研究院
15:40-16:40
能力驗(yàn)證的項目選擇及能力驗(yàn)證結(jié)果的分析
發(fā)言嘉賓：吳孝槐 博士/高級工程師
CNAS能力驗(yàn)證權(quán)威專家
10月21日丨上午
君樂寶乳品加工及優(yōu)致牧場區(qū)參觀
大會結(jié)束
最終會議日程以現(xiàn)場安排為準(zhǔn)
參會對象
乳及乳制品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量管理、實(shí)驗(yàn)室管理及檢驗(yàn)技術(shù)人員；食品安全監(jiān)管及檢測部門相關(guān)人員；高校及科研院所等相關(guān)人員；第三方檢測機(jī)構(gòu)相關(guān)人員；檢測耗材、器材和設(shè)備供應(yīng)商；其他關(guān)注會議的參會人群。
費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)
標(biāo)準(zhǔn)費(fèi)用：2200 元/人；
團(tuán)體費(fèi)用：
同一家單位 10 人及以上報名：1200 元/人。
費(fèi)用包括：參會費(fèi)，資料費(fèi)，會議期間午餐等費(fèi)用。晚餐、住宿費(fèi)、交通費(fèi)自理。
咨詢報名
胡老師
電話; 15053537002（微信同號）
郵箱：expo@foodmate.net
地區(qū)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
