其中，有2批次為酒類，分別為：海東市桃芬酩餾酒廠生產(chǎn)銷售的蕎麥酩餾酒（規(guī)格型號為散裝稱重，生產(chǎn)日期為2021-06-16）檢出甲醇不符合GB2757-2012《食品安全國家標準 蒸餾酒及其配制酒》標準規(guī)定；貴南縣尚品華聯(lián)商貿(mào)有限公司銷售的標稱生產(chǎn)企業(yè)為保定京通酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的紅高粱酒濃香風味（規(guī)格型號為2L/瓶，生產(chǎn)日期為2020-08-08）檢出酒精度不符合產(chǎn)品明示標準和質(zhì)量要求規(guī)定。
甲醇是一種麻醉性較強的無色液體，它能無限溶于酒精和水中。甲醇有酒精的外觀，有溫和的酒精氣味，有燒灼感，甲醇對人體的危害性較大。《GB 2757-2012 食品安全國家標準 蒸餾酒及其配制酒》規(guī)定，糧谷類中甲醇應(yīng)≤0.6g/L，其他類中甲醇應(yīng)≤2.0g/L。
酒精度不達標是指測量的酒度與標示酒度有誤差，酒度誤差超過±1%vol即為不符合標準要求。酒精度不達標會影響白酒的酒質(zhì)，原因或是生產(chǎn)企業(yè)檢驗?zāi)芰Σ蛔?，造成檢驗結(jié)果偏差，或是包裝不嚴密造成酒精揮發(fā)，導致酒精度降低以致不合格，或是為降低成本，用低度酒冒充高度酒。
還有，河南縣華聯(lián)超市銷售的標稱生產(chǎn)企業(yè)為青海如祥農(nóng)副產(chǎn)品有限公司生產(chǎn)的青海純正菜籽油（規(guī)格型號為1.8L/瓶，生產(chǎn)日期為2021-07-07）檢出溶劑殘留量不符合GB 2716-2018《食品安全國家標準 植物油》要求規(guī)定。
溶劑殘留是指用浸出法制取的成品油中所殘存的微量生產(chǎn)性溶劑。會降低油脂衛(wèi)生品質(zhì)，給消費者健康帶來危害?！禛B 2716-2018 食品安全國家標準 植物油》規(guī)定，食用植物油（包括調(diào)和油）中溶劑殘留量應(yīng)≤20mg/kg，壓榨油溶劑殘留量不得檢出（檢出值小于10mg/kg時，視為未檢出）。
另外，還有5批次樣品檢出標簽不符合規(guī)定，分別為：西海鎮(zhèn)西海綜合平價超市銷售的標稱生產(chǎn)企業(yè)為青海庚續(xù)軍糧集團有限公司生產(chǎn)的胡都香菜籽油（規(guī)格型號為1.5升/瓶，生產(chǎn)日期為2021-05-25）；貴南縣尚品華聯(lián)商貿(mào)有限公司銷售的標稱生產(chǎn)企業(yè)為青海生態(tài)源物流服務(wù)有限公司生產(chǎn)的小菜籽油（規(guī)格型號為1L/瓶，生產(chǎn)日期為2020-04-06）；西海鎮(zhèn)西海綜合平價超市銷售的標稱生產(chǎn)企業(yè)為青海湟源日月山醋業(yè)有限責任公司生產(chǎn)的日月山陳醋（規(guī)格型號為300ml/袋，生產(chǎn)日期為2021-06-11）；循化縣駱駝泉醋業(yè)開發(fā)有限公司生產(chǎn)銷售的釀造食醋（香醋）（規(guī)格型號為2.5L/瓶，生產(chǎn)日期為2021-08-19）；河南縣源康一站式購物中心銷售的標稱生產(chǎn)企業(yè)為會寧金之源科工貿(mào)有限公司生產(chǎn)的特制小米香醋（規(guī)格型號為1.0L/瓶，生產(chǎn)日期為2020-06-06）。
標簽不合格不會影響產(chǎn)品品質(zhì)，但是食品標簽是生產(chǎn)企業(yè)向消費者傳遞產(chǎn)品信息的載體，在制作過程中應(yīng)秉持“真實準確合規(guī)、不誤導、不欺騙”的原則，宣傳產(chǎn)品的同時，能為消費者的購買提供正確指導，應(yīng)確保相應(yīng)信息讓消費者能找得到、看得懂、算得清。標簽不合格的主要原因可能是生產(chǎn)者對食品標簽的食品安全國家標準及相關(guān)法律法規(guī)解讀不到位，造成標簽標示不符合相關(guān)規(guī)定。
除上述產(chǎn)品外，還有1批次樣品檢出糖精鈉（以糖精計）不符合GB2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》標準規(guī)定，為：互助縣久周記黑鴨鹵味體驗店銷售的鹵雞爪（甜辣）（規(guī)格型號為散裝稱重，生產(chǎn)日期為2021-08-12）。
對抽檢發(fā)現(xiàn)的9批次不符合食品安全標準的食品，青海省市場監(jiān)管局已要求屬地市場監(jiān)管部門及時對不符合食品安全標準的食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者依法進行查處，下架召回不符合食品安全標準的食品，進一步督促企業(yè)履行食品安全主體責任，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。
青海省市場監(jiān)督管理局關(guān)于檢出9批次不符合食品安全標準的食品情況通告（〔2021〕年第46號）不合格樣品信息
| 序號 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 被抽樣單位省份 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 不合格項目︱檢驗結(jié)果︱標準值 | 生產(chǎn)日期/批號 | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 檢驗機構(gòu) | 任務(wù)來源/項目名稱 | 備注 |
| 1 | / | / | 海東市桃芬酩餾酒廠 | 樂都區(qū)瞿壇鎮(zhèn)紅莊村62號 | 青海 | 蕎麥酩餾酒 | / | 甲醇 ║ 1.69 g/L ║≤0.6 g/L |
2021-06-16 | 酒類 | 〔2021〕年第46號 | 2021.10.20 | 甘肅中商食品質(zhì)量檢驗檢測有限公司 | 青海省市場監(jiān)督管理局/2021年青海小作坊專項監(jiān)督抽檢任務(wù) | |
| 2 | 保定京通酒業(yè)有限公司 | 德山開發(fā)區(qū) | 貴南縣尚品華聯(lián)商貿(mào)有限公司 | 青海省海南藏族自治州貴南縣茫曲鎮(zhèn)新城商貿(mào)城C棟301室 | 青海 | 紅高粱酒 濃香風味 | 2L/瓶 酒精度：52%vol | 酒精度 ║38.2%vol ║53%vol～51%vol |
2020-08-08 | 酒類 | 〔2021〕年第46號 | 2021.10.20 | 安徽國泰眾信檢測技術(shù)有限公司 | 青海省市場監(jiān)督管理局/青海省實施2021年青海你點我檢抽檢計劃 | |
| 3 | 青海湟源日月山醋業(yè)有限責任公司 | 青海省西寧市湟源縣城關(guān)鎮(zhèn)火車站路5號 | 西海鎮(zhèn)西海綜合平價超市 | 青海省海北藏族自治州海晏縣西海鎮(zhèn)商業(yè)巷178號 | 青海 | 日月山陳醋 | 300ml/袋 | 標簽║不符合 GB 28050-2011 條款 6.4 的要求（能量實測值為106kJ/100g，不符合≤120%標示值（≤37.2kJ/100g）的要求）║符合 | 2021-06-11 | 調(diào)味品 | 〔2021〕年第46號 | 2021.10.20 | 安徽國泰眾信檢測技術(shù)有限公司 | 青海省市場監(jiān)督管理局/青海省實施2021年總局專項計劃 | / |
| 4 | 循化縣駱駝泉醋業(yè)開發(fā)有限公司 | 青海省循化縣街子工業(yè)區(qū) | 循化縣駱駝泉醋業(yè)開發(fā)有限公司 | 青海省海東市循化縣街子工業(yè)區(qū) | 青海 | 釀造食醋（香醋） | 2.5L/瓶 | 標簽║不符合 GB 7718-2011 條款3.2 應(yīng)清晰、醒目、持久，應(yīng)使消費者購買時易于辨認和識讀的要求（該產(chǎn)品的營養(yǎng)成分表模糊）；不符合 GB 7718-2011 條款4.1.10 產(chǎn)品標準代號的要求（該產(chǎn)品的執(zhí)行標準應(yīng)為 GB/T 18187-2000）。║符合 | 2021-08-19 | 調(diào)味品 | 〔2021〕年第46號 | 2021.10.20 | 安徽國泰眾信檢測技術(shù)有限公司 | 青海省市場監(jiān)督管理局/青海省實施2021年總局專項計劃 | / |
| 5 | 會寧金之源科工貿(mào)有限公司 | 甘肅省白銀市會寧縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū) | 河南縣源康一站式購物中心 | 青海省黃南藏族自治州河南蒙古族自治縣優(yōu)干寧鎮(zhèn)拉姆蘭錯路 | 青海 | 特制小米香醋 | 1.0L/瓶 | 標簽║不符合 GB 7718-2011 條款 3.1 法律、法規(guī)的規(guī)定，并符合相應(yīng)食品安全標準的規(guī)定的要求（該產(chǎn)品的執(zhí)行標準GB/T 18187-2000 中條款 8 規(guī)定應(yīng)標明產(chǎn)品類別，該標準中產(chǎn)品類別分為固態(tài)發(fā)酵食醋和液態(tài)發(fā)酵食醋。）；不符合 GB 7718-2011 條款 4.1.10 產(chǎn)品標準代號的要求（該產(chǎn)品的執(zhí)行標準應(yīng)為 GB/T 18187-2000）；不符合GB 28050-2011條款6.4的要求（營養(yǎng)成分中的蛋白質(zhì)實測值為0.58g/100mL，不符合≥80%標示值（≥1.44g/100mL）的要求；碳水化合物實測值為1.5g/100mL，不符合≥80%標示值（≥77.6g/100mL）的要求；鈉實測值為411mg/100mL，不符合≤120%標示值（≤1.68mg/100mL）的要求。）；也不符合GB 28050-2011條款6的要求（脂肪≤0.5g時，應(yīng)標注“0”）。║符合 | 2020-06-06 | 調(diào)味品 | 〔2021〕年第46號 | 2021.10.20 | 安徽國泰眾信檢測技術(shù)有限公司 | 青海省市場監(jiān)督管理局/青海省實施2021年青海你點我檢抽檢計劃 | / |
| 6 | / | / | 互助縣久周記黑鴨鹵味體驗店 | 青海省海東地區(qū)互助縣威遠鎮(zhèn)海洲國際廣場惠客家超市一樓 | 青海 | 鹵雞爪(甜辣) | / | 糖精鈉(以糖精計)║ 0.0320g/kg ║不得使用 |
2021-08-12 | 肉制品 | 〔2021〕年第46號 | 2021.10.20 | 甘肅中商食品質(zhì)量檢驗檢測有限公司 | 青海省市場監(jiān)督管理局/2021年青海小作坊專項監(jiān)督抽檢任務(wù) | |
| 7 | 青海如祥農(nóng)副產(chǎn)品有限公司 | 青海省海東市互助綠色產(chǎn)業(yè)園區(qū) | 河南縣華聯(lián)超市 | 青海省黃南藏族自治州河南蒙古族自治縣騰格里集貿(mào)市場負一層 | 青海 | 青海純正菜籽油 | 1.8L/瓶 | 溶劑殘留量║42.7mg/kg║不得檢出 | 2021-07-07 | 食用油、油脂及其制品 | 〔2021〕年第46號 | 2021.10.20 | 安徽國泰眾信檢測技術(shù)有限公司 | 青海省市場監(jiān)督管理局/青海省實施2021年總局專項計劃 | / |
| 8 | 青海庚續(xù)軍糧集團有限公司 | 西寧市城北區(qū)柴達木路600-4號 | 西海鎮(zhèn)西海綜合平價超市 | 青海省海北藏族自治州海晏縣西海鎮(zhèn)商業(yè)巷178號 | 青海 | 胡都香菜籽油 | 1.5升/瓶 | 標簽║不符合 GB 7718-2011 條款 4.1.10 產(chǎn)品標準代號的要求 （該產(chǎn)品的執(zhí)行標準應(yīng)為 GB/T 1536-2004）。║符合 | 2021-05-25 | 食用油、油脂及其制品 | 〔2021〕年第46號 | 2021.10.20 | 安徽國泰眾信檢測技術(shù)有限公司 | 青海省市場監(jiān)督管理局/青海省實施2021年總局專項計劃 | / |
| 9 | 青海生態(tài)源物流服務(wù)有限公司 | 門源縣海北生物園區(qū) | 貴南縣尚品華聯(lián)商貿(mào)有限公司 | 青海省海南藏族自治州貴南縣茫曲鎮(zhèn)新城商貿(mào)城C棟301室 | 青海 | 小菜籽油 | 1L/瓶 | 標簽║不符合 GB 7718-2011 條款3.1 法律、法規(guī)的規(guī)定，并符合相應(yīng)食品安全標準的規(guī)定的要求（該產(chǎn)品的執(zhí)行標準 GB/T 1536-2004 中條款 8.2 規(guī)定應(yīng)注明產(chǎn)品原料的生產(chǎn)國名），也不符合 GB 7718-2011 條款4.1.10 產(chǎn)品標準代號的要求（該產(chǎn)品的執(zhí)行標準應(yīng)為GB/T 1536-2004）。║符合 | 2020-04-06 | 食用油、油脂及其制品 | 〔2021〕年第46號 | 2021.10.20 | 安徽國泰眾信檢測技術(shù)有限公司 | 青海省市場監(jiān)督管理局/青海省實施2021年總局專項計劃 | / |
（來源：青海省市場監(jiān)督管理局）
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