2021（第三屆）獸藥殘留檢測技術(shù)交流會圓滿落幕

　　21日上午9:00，交流會在食品伙伴網(wǎng)檢測服務(wù)事業(yè)部呂麗麗女士的主持下拉開帷幕。

 

 

　　中國獸醫(yī)藥品監(jiān)察所國家獸藥殘留基準(zhǔn)實驗室 孫雷 研究員

 

　　中國獸醫(yī)藥品監(jiān)察所國家獸藥殘留基準(zhǔn)實驗室研究員孫雷老師主要講解了獸藥最大殘留限量相關(guān)概念、制訂方法、制訂依據(jù)以及我國的現(xiàn)狀及今后發(fā)展趨勢。

 

　　上海海關(guān)動植物與食品檢驗檢疫技術(shù)中心研究員朱堅老師以我國食品安全抽檢制度及現(xiàn)狀為切入點，對2020-2021年國家食品安全監(jiān)督抽檢實施細則檢驗項目肉類部分進行對比，案例分享并詳細介紹了食品安全監(jiān)督抽檢和風(fēng)險監(jiān)測工作規(guī)范（CFDA）。

 

　　艾吉析科技（上海）有限公司技術(shù)支持經(jīng)理趙鵬老師主要講解了如何選擇獸藥殘留標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)及其同位素產(chǎn)品，如何解讀比對獸藥殘留標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)COA證書以及對獸藥殘留檢測中標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)常見案例分享提出有效解決方案。

 

　　上海市獸藥飼料檢測所高級畜牧師吳劍平老師主要分享了基于雙三元液相與質(zhì)譜聯(lián)用的在線SPE技術(shù)，并對在實際工作中使用該項技術(shù)出現(xiàn)的問題進行案例分享。

 

　　青島海關(guān)技術(shù)中心研究員張鴻偉老師主要講解三方面內(nèi)容：獸殘新舊法規(guī)主要差異進行了比對、獸藥殘留中的重點概念釋義以及講解法規(guī)變化對分析實踐的影響。

 

　　浙江省動物疫病預(yù)防控制中心高級獸醫(yī)師周煒老師分別以《農(nóng)業(yè)部1025號公告-2-2008動物性食品中甲硝唑、地美硝唑及其代謝物殘留檢測液相色譜－串聯(lián)質(zhì)譜法》和《GB/T21323-2007動物組織中氨基糖苷類藥物殘留量的測定高效液相色譜-質(zhì)譜質(zhì)譜法》為藍板，依次從提取、凈化、濃縮、上機檢測等方面，解析檢測時常見的難點和注意點。

 

　　賽默飛世爾科技（中國）有限公司液質(zhì)應(yīng)用工程師孫銀老師通過一個個的實際案例分析講解了液質(zhì)聯(lián)用技術(shù)在獸藥殘留檢測中的應(yīng)用及進展，為以后獸殘檢測提供了新的方向和思路。

 

　　上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗技術(shù)研究院秦宇老師從不確定度評定的角度闡述獸藥殘留檢測標(biāo)準(zhǔn)的異同點以及獸藥殘留在研究和應(yīng)用中大家普遍關(guān)注的幾個關(guān)鍵問題為大家進行分享解析，將理論與實際相結(jié)合。

 

　　中國肉類食品綜合研究中心趙文濤老師針對樣品在不同基質(zhì)中的回收率及基質(zhì)影響進行了研究，并對真實畜禽肉及內(nèi)臟樣品中的多獸藥殘留檢測進行了細致講解，案例豐富，實用性強。

 

　　江陰市食品安全檢測中心的工程師夏寶林老師主要從方法驗證的時機、檢測方法的選擇、方法驗證參考依據(jù)、判定依據(jù)和方法偏離四個方面進行分析。

 

　　江蘇省畜產(chǎn)品質(zhì)量檢驗測試中心的博士曲斌老師聚焦獸藥殘留分析中應(yīng)用液相色譜質(zhì)譜過程的pitfalls，通過具體的和實例，解析獸藥殘留分析中應(yīng)用液相色譜質(zhì)譜的關(guān)鍵環(huán)節(jié)和注意事項。

 

　　總結(jié)

 

　　至此，2021（第三屆）獸藥殘留檢測技術(shù)交流會圓滿落幕。