泰安市東平縣市場監(jiān)督管理局開展牛羊肉制品專項整治

 

　　整治以農(nóng)貿(mào)市場、商場超市、牛羊肉專營店、餐飲單位為重點檢查對象，重點檢查牛羊肉銷售單位是否落實食品安全責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行進貨查驗記錄、索證索票等制度，是否批批索取進貨憑證及《動物檢疫合格證明》，并在銷售場所公示。進口冷鏈?zhǔn)称肥欠癜凑找笏魅?ldquo;冷鏈三證”，購進進口冷鏈?zhǔn)称肥欠駡髠?，是否有違反疫情防控措施的“八不行為”等。

 

　　對未落實進貨查驗記錄、索證索票等制度，未按要求索取留存并在銷售場所公示《動物檢疫合格證明》和進貨憑證的商戶，依法限期責(zé)令改正，并給予警告行政處罰。對拒不改正的，依法立案處罰。發(fā)現(xiàn)有來歷不明的牛羊肉制品，立即下架封存，進行監(jiān)督抽檢，對不合格產(chǎn)品依法進行處理。對違反進口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽卮胧?ldquo;八不”行為的，要全部停業(yè)整頓、公開曝光，情節(jié)嚴(yán)重的，及時通報公安機關(guān)。

 

　　截止目前，共檢查商場超市30余家，餐飲單位10家，農(nóng)貿(mào)市場3家，牛羊肉專營店5家，責(zé)令改正3家。專項行動仍在進行中。

 

　　下一步，縣市場監(jiān)管局將結(jié)合疫情常態(tài)化防控措施要求，進一步健全牛羊肉及其制品市場準(zhǔn)入、索證索票、抽樣檢測等日常監(jiān)管機制，加大監(jiān)督檢查力度，及時發(fā)現(xiàn)問題隱患，確保牛羊肉及其肉制品質(zhì)量安全。