一、抽檢監(jiān)測任務(wù)圓滿完成
2021年度，全省市場監(jiān)管系統(tǒng)共完成食品安全抽檢監(jiān)測任務(wù)48.84萬批次，抽檢對象覆蓋糧食加工品、食用油及其制品、肉制品、乳制品等33個(gè)食品大類，其中監(jiān)督抽檢完成45.91萬批次。居民日常消費(fèi)的糧食加工品、食用油及其制品、肉制品、蛋制品、乳制品等大宗食品的樣品合格率保持在較高水平。
二、風(fēng)險(xiǎn)防控能力持續(xù)提升
全省各級(jí)市場監(jiān)管部門將不合格食品核查處置作為踐行“四個(gè)最嚴(yán)”、維護(hù)群眾切身利益的重要舉措，嚴(yán)格開展核查處置工作。2021年國抽、省抽涉及我省不合格食品核查處置已全部完成，處置率100%。
加強(qiáng)督察督辦。綜合運(yùn)用現(xiàn)場督辦、微信短信提醒等手段，督促指導(dǎo)各級(jí)各有關(guān)單位克服汛情疫情影響，嚴(yán)格按照時(shí)限完成不合格食品核查處置工作任務(wù)。
強(qiáng)化落實(shí)見效。按照監(jiān)檢結(jié)合要求，加大對問題產(chǎn)品和企業(yè)處置力度，推動(dòng)核查處置“五個(gè)到位”。
開展自查自糾。在全省開展食品安全核查處置“回頭看”工作，把檢出3批次及以上不合格（問題）樣品企業(yè)的核查處置作為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作的重要內(nèi)容，在全省各地認(rèn)真開展自查自糾。省市場監(jiān)管局通過現(xiàn)場調(diào)研、組織專家進(jìn)行案卷評審等方式，督促各級(jí)市場監(jiān)管部門進(jìn)一步加大對問題企業(yè)的核查處置及監(jiān)管力度，消除食品安全隱患。
三、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警交流深入推進(jìn)
全省緊緊圍繞防范和化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)這個(gè)主題，堅(jiān)持“主動(dòng)通報(bào)、及時(shí)研判、快速預(yù)警、協(xié)同處置”四位一體的應(yīng)對原則，探索建立了區(qū)域間信息互通、合作互動(dòng)、優(yōu)勢互補(bǔ)的工作模式。
預(yù)警交流機(jī)制逐步完善。制定出臺(tái)了風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警交流會(huì)商制度和協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)工作機(jī)制，預(yù)警交流常態(tài)化、規(guī)范化建設(shè)深入推進(jìn)，靶向性、及時(shí)性、精準(zhǔn)性不斷提升，有效遏制了區(qū)域性、系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)問題的發(fā)生。
協(xié)作會(huì)商交流成效顯著。堅(jiān)持分季度召開風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商聯(lián)席會(huì)議，分析研判全省食品安全形勢，通報(bào)潛在風(fēng)險(xiǎn)隱患，做到早研判、早預(yù)警、早處置。推動(dòng)組建了豫南、豫中和豫北等地區(qū)食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警交流協(xié)作機(jī)制，從風(fēng)險(xiǎn)管控、技術(shù)互補(bǔ)等方面開展了緊密合作。
社會(huì)共治氛圍逐步形成。及時(shí)向社會(huì)公布抽檢信息50余期，編寫發(fā)布《食品安全消費(fèi)提示》和《食品安全風(fēng)險(xiǎn)解析》40余期；組織開展多種形式的食品安全“你點(diǎn)我檢”和“你送我檢”實(shí)踐活動(dòng)；通過新媒體平臺(tái)及時(shí)發(fā)布食品安全監(jiān)督抽檢信息、食品安全社會(huì)熱點(diǎn)、消費(fèi)提示、科普知識(shí)，提高廣大群眾的食品安全意識(shí)。
四、食品快檢工作有序推進(jìn)
2021年，全省共完成食品快檢14萬批次，其中篩查出992批次陽性樣品。
快檢制度建設(shè)逐步規(guī)范。印發(fā)《河南省市場監(jiān)督管理局食品快速檢測管理辦法（試行）》《河南省食品快檢車使用管理暫行規(guī)定》等文件，對食品快檢車的運(yùn)行使用、連接入網(wǎng)、人員配置等做出統(tǒng)一規(guī)定。
信息系統(tǒng)建設(shè)扎實(shí)推進(jìn)。選取濟(jì)源示范區(qū)、鄭州市鄭東新區(qū)、安陽市湯陰縣、信陽市息縣、駐馬店市西平縣市場監(jiān)管局作為快檢車信息管理系統(tǒng)試點(diǎn)單位，引領(lǐng)全省各地逐步接入全省食品快檢車信息管理系統(tǒng)。
人才隊(duì)伍建設(shè)不斷強(qiáng)化。省市場監(jiān)管局聯(lián)合省食品檢驗(yàn)研究院，在全省范圍內(nèi)巡回開展市場監(jiān)管系統(tǒng)食品快檢車培訓(xùn)，共舉辦培訓(xùn)班16場，培訓(xùn)學(xué)員590人，平均每輛車達(dá)到了3.6名經(jīng)培訓(xùn)合格的操作人員，為食品快檢車的規(guī)范使用、運(yùn)行檢測提供了人才支撐。
業(yè)務(wù)能力建設(shè)持續(xù)提升。省食品檢驗(yàn)研究院聯(lián)合鄭州大學(xué)等單位申報(bào)的“國家食品安全信息化與快速檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室”獲市場監(jiān)管總局批準(zhǔn)立項(xiàng)籌建，是我省首個(gè)國家級(jí)食品實(shí)驗(yàn)室。省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院申報(bào)的“動(dòng)物源性食品中磺胺類藥物殘留測定”快檢方法項(xiàng)目通過市場監(jiān)管總局評審立項(xiàng)。
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