用好食品安全抽檢“雷達(dá)” 閬中助力“春雷行動(dòng)”精準(zhǔn)發(fā)力

　　伴隨閬中市“春雷行動(dòng)2023”戰(zhàn)鼓聲起，閬中市市場監(jiān)管局第一時(shí)間啟動(dòng)食品安全專項(xiàng)監(jiān)督抽檢工作，強(qiáng)化“檢監(jiān)聯(lián)動(dòng)”，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，有效提升食品安全監(jiān)管效能。

 

　　做好謀篇布局，科學(xué)均衡推進(jìn)食安抽檢。加強(qiáng)統(tǒng)籌謀劃，結(jié)合轄區(qū)食品類抽檢情況和往年查處的各類食品違法違規(guī)行為情況，該局黨委在春雷行動(dòng)調(diào)度會(huì)上明確，要在開展“春雷行動(dòng)2023”基礎(chǔ)上，持續(xù)深化食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，加強(qiáng)對食品安全重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域、關(guān)鍵環(huán)節(jié)的抽檢工作，同時(shí)緊跟疫情防控政策變化后元旦、春節(jié)期間食品安全工作新形勢，制定了節(jié)前食品安全專項(xiàng)監(jiān)督抽檢計(jì)劃，全力維護(hù)重要時(shí)間節(jié)點(diǎn)的食品安全。加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào)，要求市場監(jiān)管所提前摸排轄區(qū)食品企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營情況，并按規(guī)定聯(lián)合承檢機(jī)構(gòu)開展抽樣，及時(shí)根據(jù)食品安全網(wǎng)絡(luò)輿情等時(shí)事熱點(diǎn)調(diào)整抽檢計(jì)劃，全面推進(jìn)均衡抽檢和科學(xué)抽檢，進(jìn)一步提升抽檢工作質(zhì)量。加強(qiáng)監(jiān)督檢查，督促承檢機(jī)構(gòu)規(guī)范抽樣檢驗(yàn)，確保在規(guī)定時(shí)限內(nèi)完成抽樣檢驗(yàn)、數(shù)據(jù)報(bào)送、結(jié)果判定等工作，為深入開展“春雷行動(dòng)2023”充分發(fā)揮技術(shù)支撐作用。

 

　　對焦食品“三高”，有的放矢肅清食安隱患。關(guān)注消費(fèi)需求高的重點(diǎn)品種，結(jié)合轄區(qū)實(shí)際，緊盯元旦、春節(jié)期間大宗消費(fèi)食品、古城旅游景區(qū)食品，開展大米、掛面、食醋、腌臘肉制品、醬鹵肉制品、火鍋底料、糕點(diǎn)、炒貨及堅(jiān)果制品等品種抽檢。關(guān)注風(fēng)險(xiǎn)程度高的重點(diǎn)品種，加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)研判，對糧食加工品、食用油、肉制品、酒類、乳制品等問題易發(fā)高發(fā)的重點(diǎn)品種進(jìn)行全覆蓋抽檢。關(guān)注投訴頻次高的重點(diǎn)品種，強(qiáng)化輿情監(jiān)測和投訴舉報(bào)受理工作，對群眾關(guān)注度高的散裝白酒、醬腌菜等重點(diǎn)品種進(jìn)行抽檢。截至目前，該局已組織抽檢各類食品26個(gè)品種200余批次。

 

　　保證快速響應(yīng)，一抓到底確保食安長效。規(guī)范核查處置程序，建立抽檢不合格食品處置工作臺(tái)賬并進(jìn)行銷號管理，按時(shí)對承辦單位發(fā)出辦理提醒，加強(qiáng)案卷審查，提升抽檢不合格食品案件辦理質(zhì)量，確保原因排查到位、督促整改到位、風(fēng)險(xiǎn)防控到位。強(qiáng)化抽檢結(jié)果運(yùn)用，及時(shí)公布食品安全抽檢結(jié)果和核查處置信息，推動(dòng)核查處置與日常監(jiān)管無縫銜接，加強(qiáng)對同類型食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的提醒告誡，打擊食品安全違法犯罪行為，引導(dǎo)行業(yè)規(guī)范健康發(fā)展。落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，加強(qiáng)責(zé)任約談，督促抽檢不合格食品的生產(chǎn)經(jīng)營者立即進(jìn)行產(chǎn)品追溯和自查整改，加大對原料購進(jìn)、生產(chǎn)加工、運(yùn)輸儲(chǔ)存、銷售等關(guān)鍵環(huán)節(jié)管控，細(xì)化整改措施、預(yù)防措施，提升從業(yè)人員食品安全意識(shí)。

 

　　據(jù)悉，2022年該局共完成本級食品安全監(jiān)督抽檢1399批次，其中合格1370批次，不合格29批次，發(fā)布食品安全抽檢結(jié)果公示8期，食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果公布率達(dá)100%，不合格食品均在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成核查處置。