執(zhí)法人員對學(xué)校食堂經(jīng)營主體從業(yè)資質(zhì)情況，落實食品安全主體責(zé)任情況，食品安全制度落實情況，食品安全總監(jiān)、食品安全員依法配備及履職情況，實施食品安全風(fēng)險管理、推動“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度落實情況，落實使用“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”智慧系統(tǒng)和4D廚房管理情況，落實食品安全自查和報告制度情況，從業(yè)人員持有效健康證明情況，設(shè)施設(shè)備配備和使用情況，索證索票和進(jìn)貨查驗情況，“三防”措施落實情況、以及餐廚廢棄物管理、食品原料進(jìn)貨查驗與儲存、食品成品留樣、餐飲具清洗消毒等情況進(jìn)行了全方位、多角度檢查。同時，執(zhí)法人員要求學(xué)校食堂經(jīng)營者要嚴(yán)格落實進(jìn)貨查驗和索證索票制度、規(guī)范加工制作過程、加強(qiáng)人員管理。截至目前，已出動執(zhí)法人員100余人次，檢查轄區(qū)中小學(xué)、幼兒園食堂50余家次。

 

　　學(xué)生健康無小事，食品安全是大事，學(xué)生健康牽動著萬千家長的心。下一步，元寶山區(qū)市場監(jiān)管局將進(jìn)一步加大對學(xué)校食堂食品安全的監(jiān)管力度，按照“四個最嚴(yán)”要求，從嚴(yán)打擊校園食品安全違法行為，確保廣大學(xué)生群體的飲食安全，讓學(xué)生和家長放心，讓人民群眾滿意。