北京市順義區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局持續(xù)開展餐飲業(yè)食品安全大檢查行動(dòng)，加大對(duì)連鎖餐廳、“網(wǎng)紅”餐廳、美食城、學(xué)校食堂、集體用餐配送等餐飲單位的檢查力度，現(xiàn)將近期結(jié)果公示如下：
01
北京馬大方商貿(mào)店（招牌名稱：馬大方臭豆腐）
存在小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者未履行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度的問題。違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定》第十五條的規(guī)定，依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定》第二十八條的規(guī)定，責(zé)令限期改正。
02
北京懷郭懷萍商貿(mào)店（招牌名稱：串小賤秘制烤鴨腸）
存在小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者未履行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度的問題。違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定》第十五條的規(guī)定，依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定》第二十八條的規(guī)定，責(zé)令限期改正。
03
北京榮耀鑫興餐飲有限公司（招牌名稱：刀削面）
存在小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者用于加工制作的工具、設(shè)備、容器，沒有定位存放、未貼有區(qū)分標(biāo)識(shí)的問題。違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定》第十八條第（一）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定》第二十八條的規(guī)定，責(zé)令限期改正。
04
北京勝萬家餐飲服務(wù)有限公司（招牌名稱：山西面館）
存在小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者專間內(nèi)存放未清洗的原料的問題。違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定》第十八條第（三）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定》第二十八條的規(guī)定，責(zé)令限期改正。
05
北京市銳東祥商店（招牌名稱：山西刀削面）
存在盛放或加工制作動(dòng)物性、植物性、水產(chǎn)品等食品原料的工用具和容器未分開使用的問題。違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第（四）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。
供稿：餐飲服務(wù)科
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答疑解惑篇-散裝食品
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