內(nèi)蒙古自治區(qū)市場局開展白酒、肉制品“監(jiān)督檢查＋抽檢監(jiān)測”風(fēng)險隱患排查治理工作

　　近年來，內(nèi)蒙古自治區(qū)堅持以習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想為根本遵循，堅持以人民為中心的發(fā)展理念，深入實施食品安全戰(zhàn)略，緊緊圍繞把握新發(fā)展階段、貫徹新發(fā)展理念、構(gòu)建新發(fā)展格局，認(rèn)真貫徹落實市場監(jiān)管總局、自治區(qū)黨委、政府工作部署，按照“四個最嚴(yán)”要求，進一步建立健全“黨委統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門依法監(jiān)管、行業(yè)誠信自律、社會各方協(xié)同、公眾積極參與”的食品安全治理格局，持續(xù)推動全區(qū)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，壓實各級監(jiān)管部門監(jiān)管責(zé)任和食品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任，最大程度降低新冠疫情影響，常態(tài)化開展排查治理食品生產(chǎn)安全風(fēng)險隱患行動，不斷筑牢食品生產(chǎn)安全防線，堅決守住了不發(fā)生系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全事件的底線，保障了人民群眾舌尖上的安全。

 

　　為深入貫徹落實國務(wù)院關(guān)于保障食品安全的系列決策部署，自治區(qū)市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)處2月-4月在鄂爾多斯市、巴彥淖爾市、烏海市、阿拉善盟開展高風(fēng)險品種“監(jiān)督檢查+抽檢監(jiān)測”雙查暗訪專項行動，堅持“問題導(dǎo)向+靶向抽檢”原則，采取“四不兩直”方式開展食品生產(chǎn)風(fēng)險隱患大排查，旨在加強全區(qū)食品生產(chǎn)質(zhì)量安全監(jiān)管，提高食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)風(fēng)險發(fā)現(xiàn)與處置能力，有效防范和遏制食品安全事故發(fā)生。

 

　　此次排查主要對白酒、肉制品兩類重點品種開展風(fēng)險排查整治，排查的五類重點問題主要包括超范圍超限量使用食品添加劑、摻雜摻假的問題；未能持續(xù)保持生產(chǎn)許可條件，生產(chǎn)工藝流程發(fā)生重大變化的問題；企業(yè)衛(wèi)生環(huán)境臟、亂、差和存在嚴(yán)重交叉污染的問題；企業(yè)生產(chǎn)記錄（包括進貨查驗記錄、原輔料進出庫記錄、生產(chǎn)投配料記錄、成品進出庫記錄等）不完整，不能滿足食品安全追溯要求，不記錄的問題；企業(yè)出廠檢驗制度落實不到位，未嚴(yán)格按照出廠檢驗要求對生產(chǎn)產(chǎn)品進行逐批檢驗的問題。

 

　　同時，對這兩類產(chǎn)品進行全覆蓋全項目的現(xiàn)場抽檢，提高對高風(fēng)險食品、低合格率食品的抽檢頻次，強化對超范圍超限量使用食品添加劑的監(jiān)督抽檢。對于微生物抽檢不合格的企業(yè)，要依法嚴(yán)肅處理，倒逼企業(yè)加強生產(chǎn)過程衛(wèi)生管理，提高產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)過程臟亂差和濫用食品添加劑等行為。2月-4月共計排查企業(yè)94家，發(fā)現(xiàn)問題151條，抽樣93批次，建議立案2起，對于排查發(fā)現(xiàn)的生產(chǎn)過程存在的問題，嚴(yán)肅督促企業(yè)限時整改，依法依規(guī)組織生產(chǎn)，推動自治區(qū)食品生產(chǎn)領(lǐng)域高質(zhì)量發(fā)展。