一、國內(nèi)熱聞
1、通知·公告
鑒于嬰幼兒配方液態(tài)奶（以下稱液態(tài)嬰配）較嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全控制要求更高，保障液態(tài)嬰配質(zhì)量安全，市場監(jiān)管總局擬將液態(tài)嬰配納入注冊管理，研究起草了《中華人民共和國食品安全法》（修正草案征求意見稿），現(xiàn)向社會公開征求意見。（國家市場監(jiān)督管理總局）
國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布通知，《食品中可能添加的非食用物質(zhì)名錄管理規(guī)定》已經(jīng)2024年1月8日市場監(jiān)管總局第2次局務會議通過并印發(fā)。（國家市場監(jiān)督管理總局）
根據(jù)《食品安全法》及其實施條例規(guī)定，國家衛(wèi)生健康委員會組織起草了《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》等4項食品安全國家標準（征求意見稿），現(xiàn)向社會公開征求意見。（國家衛(wèi)生健康委員會）
近日，國家標準化管理委員會印發(fā)《2024年國家標準立項指南》。（國家市場監(jiān)督管理總局）
為強化動物病原微生物的分類和管理，根據(jù)《中華人民共和國生物安全法》、《病原微生物實驗室生物安全管理條例》等相關(guān)規(guī)定，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局在對2005年公布的《動物病原微生物分類名錄》和2008年公布的《動物病原微生物實驗活動生物安全要求細則》修訂完善的基礎上，將兩個文件進行了整合，形成了新《動物病原微生物分類目錄（征求意見稿）》?，F(xiàn)向社會公開征求意見。（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）
近期中國食品工業(yè)協(xié)會擬組織制定《壇貯老酒 （濃香型白酒）》團體標準，現(xiàn)發(fā)布立項說明。（中國食品工業(yè)協(xié)會）
根據(jù)《獸藥管理條例》和《獸藥注冊辦法》規(guī)定，經(jīng)審查，批準英特威國際有限公司等6家公司生產(chǎn)的犬瘟熱、傳染性肝炎、細小病毒病、副流感四聯(lián)活疫苗等7種獸藥產(chǎn)品在我國再注冊，核發(fā)《進口獸藥注冊證書》，并發(fā)布工藝規(guī)程和修訂后的質(zhì)量標準、說明書和標簽，自發(fā)布之日起執(zhí)行。此前發(fā)布的上述7種獸藥質(zhì)量標準、說明書和標簽同時廢止。批準碩騰公司美國卡拉瑪祖生產(chǎn)廠生產(chǎn)的賽拉菌素滴劑在我國再注冊，并發(fā)布修訂后的工藝規(guī)程、說明書和標簽，自發(fā)布之日起執(zhí)行，質(zhì)量標準按農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第702號同品種執(zhí)行。（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）
2、食品安全·曝光臺
2024年01月08日-01月14日食品行業(yè)輿情信息有：“農(nóng)婦賣150份粉蒸肉判賠5萬”案最新進展；多家乳企回應“袋裝奶包裝南北差異”；監(jiān)管部門回應“6人吃481元麻辣香鍋”一事；600多克花生185元？超市回應；知名奶茶店外賣包裝費按杯收費被質(zhì)疑不合理 商家回應；“豬肉水餃”中雞肉鴨皮含量高于豬肉 涉事公司被罰50萬元；火鍋店強制收6元“餐位調(diào)料費”被立案查處；女子謊稱外賣吃出異物200多次被刑拘。（食品伙伴網(wǎng)）
近日，法院對由廈門市市場監(jiān)管綜合執(zhí)法支隊移送的一起添加他達拉非的食品案作出判決，當事人楊某某犯生產(chǎn)、銷售有毒、有害產(chǎn)品罪，判處有期徒刑二年，緩刑三年，并處罰金13萬元。（廈門市場監(jiān)管微信號）
1月12日，福建省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2024年第2期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告，通報不合格食品30批次，其中，有14批次食品涉及質(zhì)量指標問題、微生物污染問題、食品添加劑問題、其他問題。（食品伙伴網(wǎng)）
消委會在市面收集了40款聲稱能提供益生菌的膳食補充劑，當中有6款標示為女士專用；11款為兒童專用；另有23款普通益生菌樣本，其中9款標示少於12歲的兒童皆能食用，有11款則沒有標示適用年齡。樣本的售價由$99至$788，若以每日食用分量計算，則由$5.3至$52.6不等，價格相差近9倍。（香港消費者委員會）
3、國內(nèi)食品資訊熱聞
根據(jù)國家市場監(jiān)督管理總局特殊食品信息查詢平臺（以下簡稱特殊食品信息查詢平臺）、國家市場監(jiān)督管理總局食品審評中心（以下簡稱食品審評中心）、及各省、自治區(qū)、直轄市正式公示查詢到的信息，以公開及發(fā)布時間為準，時間截至2023年12月31日，共有3648款保健食品獲得備案憑證，其中有36款為進口產(chǎn)品，其余3612款為國產(chǎn)產(chǎn)品。（食品伙伴網(wǎng)）
近年來，在超市或市場上，越來越多的食用產(chǎn)品貼有“硒”的標簽，各種富硒食物備受追捧，如富硒大米、富硒雞蛋、富硒茶、富硒水果等。關(guān)于硒，您究竟了解多少？硒到底是什么呢？它對我們身體有什么作用呢？它是否多多益善呢？（中國營養(yǎng)與健康微信號）
2023年8月31日，市場監(jiān)管總局、國家衛(wèi)生健康委、國家中醫(yī)藥局聯(lián)合發(fā)布《允許保健食品聲稱的保健功能目錄 非營養(yǎng)素補充劑（2023年版）》（以下簡稱《功能目錄》）及配套文件，對保健功能描述和評價方法等內(nèi)容進行了修訂，“雙無”產(chǎn)品換證工作正式啟動，使得保健食品監(jiān)管框架和審批效率進一步提高，根據(jù)國家市場監(jiān)督管理總局特殊食品信息查詢平臺保健食品注冊產(chǎn)品批準情況，伙伴網(wǎng)在此就2023年批準數(shù)據(jù)進行多維度匯總分析。（食品伙伴網(wǎng)）
不久前，“好館子 評分3.8到4之間”引起熱議；這幾天，“評分低的店可能更好吃”、“年輕人報復性擠爆3.5分餐廳”登上熱搜。高分餐廳不香了？消費者勇闖“低分餐廳”，正在重新定義美食評分。（江蘇省消保委微信號）
新鮮水果蔬菜是人們平衡膳食的重要組成部分，果蔬干制品保留了果蔬中的活性成分，延長了果蔬貨架期，是廣受消費者喜愛的休閑食品。為幫助消費者科學食用果蔬干制品，特做如下消費提示。（中國食品科學技術(shù)學會微信號）
自2016年起，特殊醫(yī)學用途配方食品的注冊審批工作開始啟動，審批速度逐漸加快。截至2023年12月31日，已有164款特醫(yī)食品成功獲得注冊。為了方便大家了解這一領域的最新動態(tài)，食品伙伴網(wǎng)整理了所有已獲批特醫(yī)食品的相關(guān)信息，從歷年的注冊情況、產(chǎn)品類型、所屬企業(yè)和產(chǎn)品劑型等多個角度進行了深入剖析。（食品伙伴網(wǎng)）
1月15日，由中國酒業(yè)協(xié)會團體標準審查委員會歸口，中國酒業(yè)協(xié)會工坊啤酒專業(yè)委員會負責起草，方圓認證機構(gòu)標志認證集團有限公司、華潤雪花啤酒（中國）有限公司、青島啤酒股份有限公司、百威投資（中國）有限公司、北京燕京啤酒股份有限公司、廣州嘉士伯咨詢管理有限公司、廣州珠江啤酒股份有限公司、優(yōu)布勞（中國）精釀啤酒有限公司、大躍啤酒釀造（天津）有限公司、華亞天空（北京）文化發(fā)展有限公司、杭州忒斯特釀造有限公司共同參與制定的T/CBJ 3304《工坊啤酒產(chǎn)品認證與評價實施規(guī)則》團體標準通過審查，予以發(fā)布，并于2024年3月1日起實施。（中國酒業(yè)協(xié)會）
2024年1月15日，《國務院辦公廳關(guān)于發(fā)展銀發(fā)經(jīng)濟增進老年人福祉的意見》發(fā)布，就發(fā)展銀發(fā)經(jīng)濟、增進老年人福祉提出了相關(guān)意見，其中明確“鼓勵研發(fā)適合老年人咀嚼吞咽和營養(yǎng)要求的保健食品”，結(jié)合未來人口發(fā)展趨勢、國家監(jiān)管政策導向，伙伴網(wǎng)對保健食品在銀發(fā)經(jīng)濟下的開發(fā)方向進行探討。（食品伙伴網(wǎng)）
2024年1月19日，食品安全國家標準審評委員會秘書處發(fā)布《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則（征求意見稿）》（以下簡稱意見稿），征求意見截止日期為2024年2月29日。鑒于本次意見稿與現(xiàn)行有效版本相比改動較大，為使廣大食品企業(yè)盡快了解GB 7718修訂情況，食品伙伴網(wǎng)對次意見稿的亮點變化做了梳理，以供行業(yè)參考。（食品伙伴網(wǎng)）
2024年01月19日，食品安全國家標準審評委員會秘書處發(fā)布《特殊醫(yī)學用途配方食品通則》征求意見稿，截止日期為2024年2月29日。食品伙伴網(wǎng)結(jié)合國家衛(wèi)健委發(fā)布的標準文本征求意見稿及其編制說明，整理了GB 29922征求意見稿的修訂要點，以供行業(yè)速覽。（食品伙伴網(wǎng)）
2024年1月19日，國家市場監(jiān)管總局發(fā)布了《中華人民共和國食品安全法（修正草案征求意見稿）》，征求意見截止日期為2024年2月19日。為嚴格落實食品安全“四個最嚴”要求，鑒于液態(tài)嬰配較嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全控制要求更高，經(jīng)征求相關(guān)部門意見，擬將液態(tài)嬰配納入注冊管理，將《中華人民共和國食品安全法》第八十一條、第八十二條、第一百二十四條中的“嬰幼兒配方乳粉”修改為“嬰幼兒配方乳粉（液態(tài)奶）”。此舉意味著液態(tài)嬰配注冊管理或?qū)⒙涞?，液態(tài)嬰配合規(guī)生產(chǎn)或?qū)㈨樌沓烧隆＝酉聛?，食品伙伴網(wǎng)跟大家一起來回顧一下液態(tài)嬰配的逐步合規(guī)之路。（食品伙伴網(wǎng)）
2024年1月19日，國家衛(wèi)健委就《食品安全國家標準 輔食營養(yǎng)補充品》（征求意見稿）對外公開征求意見，截止到2024年2月29日。食品伙伴網(wǎng)結(jié)合國家衛(wèi)健委發(fā)布的標準文本征求意見稿及其編制說明，整理了GB 22570征求意見稿的修訂要點，以供行業(yè)參考。（食品伙伴網(wǎng)）
二、國際熱聞
1、國際預警
據(jù)日本厚生勞動省消息，近日，日本厚生勞動省更新輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況通報，通報顯示我國3批次食品不合格。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴格按照進口國要求進行產(chǎn)品出口，檢查產(chǎn)品中農(nóng)藥的殘留情況，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風險。（食品伙伴網(wǎng)）
據(jù)歐盟官方網(wǎng)站消息，在2024年第2周通報中，歐盟食品和飼料類快速預警系統(tǒng)（RASFF）通報中國食品及相關(guān)產(chǎn)品有4例。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴格按照進口國要求進行產(chǎn)品出口，不使用歐盟未授權(quán)物質(zhì)，檢查產(chǎn)品中農(nóng)藥的殘留情況，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風險。（食品伙伴網(wǎng)）
根據(jù)美國食品藥品管理局（FDA）發(fā)布的2023年10-12月份拒絕進口產(chǎn)品信息，食品伙伴網(wǎng)進行了統(tǒng)計。2023年10-12月份我國共有707批次產(chǎn)品被美國FDA拒絕進口，其中遭拒絕進口的食品有85批次。四季度我國食品遭拒絕進口原因排前三位的分別為：標簽錯誤；全部或部分含有污穢或其它不適于食用的物質(zhì)；疑含有毒有害物質(zhì)。（食品伙伴網(wǎng)）
近日，日本厚生勞動省更新輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況，通報多批次食品及相關(guān)產(chǎn)品不合格。（食品伙伴網(wǎng)）
俄羅斯聯(lián)邦獸醫(yī)和植物衛(wèi)生監(jiān)督局濱海邊疆區(qū)分局官網(wǎng)1月18日消息：該局在對進口自中國的某批次甜椒（24.4噸）進行植物檢疫的過程中，在280公斤的樣品中檢出高風險檢疫性有害生物：番茄褐色皺紋果病毒（Tomato brown rugose fruit virus），甜椒被禁入境。遭病毒侵染的產(chǎn)品將被作銷毀處理。（食品伙伴網(wǎng)）
據(jù)歐盟食品飼料類快速預警系統(tǒng)（RASFF）消息，2024年1月15日，歐盟通報我國出口果凍條不合格。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴格按照出口國要求進行產(chǎn)品出口，不使用歐盟未授權(quán)物質(zhì)，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風險。（食品伙伴網(wǎng)）
2.國際食品
韓國食藥部每年通過分析各類產(chǎn)品的進口動向、試驗和檢查結(jié)果、韓國國內(nèi)外風險信息、韓國國民關(guān)心的品類等信息，選定需要安全管理的檢查對象和項目等，制定并運營進口食品通關(guān)檢查計劃。1月11日，韓國食藥部為了加強進口通關(guān)階段的食品安全質(zhì)量管理，制定了2024年進口食品檢查計劃，在加強安全管理的同時，運營有效的檢查體系，促進快速通關(guān)，合理改善進口食品通關(guān)檢查制度。（食品伙伴網(wǎng)）
據(jù)越南媒體報道，近日越南胡志明市部分地區(qū)的街頭出現(xiàn)多個臨時香蕉售賣攤點，以6000越南盾/公斤的價格出售原本供出口的香蕉，折合人民幣約1.76元/公斤。據(jù)了解，這些香蕉來自越南同奈省的香蕉園。由于香蕉對中國的出口遇到困難，不得不在街頭低價處理。但是銷售十分緩慢，每個臨時攤點兩天時間才能賣出1噸左右，同時香蕉價格還在下跌。（國際果蔬報道）
據(jù)俄羅斯農(nóng)產(chǎn)品出口公司告訴衛(wèi)星通訊社，2023年中國成為俄羅斯菜籽油的最大買家，占俄羅斯出口總量的86%。（俄羅斯衛(wèi)星通訊社）
俄羅斯聯(lián)邦獸醫(yī)和植物衛(wèi)生監(jiān)督局官網(wǎng)1月12日消息：我國海關(guān)總署恢復了俄羅斯聯(lián)邦雅羅斯拉夫爾州禽肉及其制品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品對華出口工作。海關(guān)總署表示，自2023年12月29日起允許俄上述地區(qū)的生產(chǎn)的產(chǎn)品輸華。俄獸植局將繼續(xù)推動因疫情原因而導致的俄禽肉及其制品對華出口的恢復性工作。（食品伙伴網(wǎng)）
據(jù)外媒報道，一位中國加工商向其表示，美國政府最近對近兩年前對俄羅斯產(chǎn)海鮮進口的禁令進行了擴展，現(xiàn)在包括在中國和其他國家加工的俄羅斯魚類，這將導致中國在未來一年內(nèi)出現(xiàn)工廠關(guān)閉潮。（凍品攻略微信號）
2023年菲律賓菠蘿出口增長了5%，主要原因是隨著全球貿(mào)易的上升趨勢，菲律賓菠蘿對中國的出口量增加。（國際果蔬報道）
三、食品科技
1月16日，河南省財政廳、河南省科學技術(shù)廳發(fā)布通知，下達2024年省創(chuàng)新生態(tài)支撐專項（省科技獎勵）經(jīng)費預算，其中，食品領域35項。（食品伙伴網(wǎng)）
近日，吉林省人民政府公布了2023年度吉林省科學技術(shù)獎勵獲獎項目名單，其中，食品領域有37項，包括自然科學獎2項，科學技術(shù)進步獎35項。（食品伙伴網(wǎng)）
近日，華中農(nóng)業(yè)大學果蔬園藝作物種質(zhì)創(chuàng)新與利用全國重點實驗室程運江教授/曾云流副教授課題組在獼猴桃果實淀粉體生物發(fā)生和分化的潛在分子機制方面取得新進展。（華中農(nóng)業(yè)大學）
近日，中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所食物營養(yǎng)與功能性食品創(chuàng)新團隊系統(tǒng)綜述了食物中重要的營養(yǎng)功能成分抗氧化膳食纖維的結(jié)構(gòu)與功能研究進展，相關(guān)成果發(fā)表在國際食品領域頂尖期刊《Trends in Food Science & Technology》（IF: 15.3）上。（中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所）
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