從農(nóng)田到餐桌全鏈條監(jiān)管！揚(yáng)州市市場監(jiān)管局召開創(chuàng)建國家食品安全示范城市現(xiàn)場點(diǎn)位檢查工作會議

　　為推進(jìn)國家食品安全示范城市創(chuàng)建提質(zhì)增效，全力沖刺迎接省級初評和國務(wù)院食安委驗(yàn)收，3月18日至3月19日，揚(yáng)州市市場監(jiān)管局召開了創(chuàng)建國家食品安全示范城市現(xiàn)場點(diǎn)位檢查工作會議。市市場監(jiān)管局黨組書記、局長黃俊華出席開班儀式并作動(dòng)員講話。市創(chuàng)建辦副主任、市食安辦副主任、市市場監(jiān)管局副局長洪昊和市市場監(jiān)管局食品安全總監(jiān)郁新出席會議。全市各縣（市、區(qū)）、功能區(qū)市場監(jiān)管局食品條線分管領(lǐng)導(dǎo)、食品安全監(jiān)管科室負(fù)責(zé)人、基層分局分局長和業(yè)務(wù)骨干等共200余人參加培訓(xùn)。

 

　　黃俊華指出

 

　　2024年，是揚(yáng)州創(chuàng)建國家食品安全示范城市的決勝之年。市市場監(jiān)管局組織本次培訓(xùn)會議，既是落實(shí)國創(chuàng)相關(guān)工作部署要求的一項(xiàng)重要內(nèi)容，也是全面提升我市食品安全水平和基層食安治理能力的一項(xiàng)重要舉措。

 

　　黃俊華強(qiáng)調(diào)

 

　　要提高認(rèn)識，充分理解國創(chuàng)工作的重要意義。

 

　　要充分領(lǐng)會國創(chuàng)工作的目標(biāo)任務(wù)

 

　　創(chuàng)建工作啟動(dòng)以來，市委、市政府主要領(lǐng)導(dǎo)高度重視并多次作出指示批示，要求“以創(chuàng)則必成、創(chuàng)則必優(yōu)的決心，全面提高從農(nóng)田到餐桌全鏈條監(jiān)管能力，為揚(yáng)州好地方建設(shè)好上加好、越來越好提供重要保障”。各級監(jiān)管部門要以更加嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度、更加有力的措施，推動(dòng)各項(xiàng)工作取得實(shí)效。

 

　　要充分把握國創(chuàng)工作的序時(shí)進(jìn)度

 

　　今年6月，我市將迎來國家食品安全示范城市省級初評，在確保通過省級初評的基礎(chǔ)上，今年年底或最遲明年年初，將迎來國務(wù)院食安委對我市國創(chuàng)工作的全面評估與驗(yàn)收。各地市場監(jiān)管部門要發(fā)揮好食安辦牽頭作用，強(qiáng)化統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，聚焦短板弱項(xiàng)，倒排時(shí)間表，跑出加速度，持續(xù)保持創(chuàng)建沖刺強(qiáng)大合力。

 

　　黃俊華指出

 

　　要系統(tǒng)學(xué)習(xí)，著力提升食品監(jiān)管能力水平。

 

　　要增強(qiáng)全鏈監(jiān)管能力

 

　　食品監(jiān)管鏈條長、覆蓋面廣，涉及食品生產(chǎn)、流通、餐飲及農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)零售等多個(gè)環(huán)節(jié)，涵蓋30多個(gè)食品大類，跨度大、要求細(xì)。全市食品條線同志要牢固樹立“大市場”“大監(jiān)管”“大安全”思維，爭做一人多崗、一崗多責(zé)的“精兵強(qiáng)將”。

 

　　要增強(qiáng)發(fā)現(xiàn)問題能力

 

　　要充分吃透國創(chuàng)檢查細(xì)則中各個(gè)條款的內(nèi)涵與要義，強(qiáng)化“發(fā)現(xiàn)不了問題就是最大問題”的意識，切實(shí)解決“不想查、不會查、查不出、如何改”等問題，做到檢查細(xì)致深入、問題定位精準(zhǔn)、記錄翔實(shí)清楚、風(fēng)險(xiǎn)管理閉環(huán)，進(jìn)一步提高隱患發(fā)現(xiàn)和處置能力，讓監(jiān)管跑在風(fēng)險(xiǎn)的前面。

 

　　要增強(qiáng)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)能力

 

　　國創(chuàng)工作涉及市場監(jiān)管以及其他多個(gè)部門，要多從創(chuàng)建工作全局考慮問題，努力提高對內(nèi)溝通、對外協(xié)調(diào)的能力，形成各方面關(guān)心支持、合力推進(jìn)國創(chuàng)工作的良好局面。要注重做好國創(chuàng)氛圍營造和信息宣傳工作，用心講好“食安揚(yáng)州”故事。

 

　　黃俊華強(qiáng)調(diào)：

 

　　要全力以赴，扎實(shí)做好檢查點(diǎn)位打造工作。點(diǎn)位打造是國創(chuàng)工作的最直觀呈現(xiàn)，是關(guān)系國創(chuàng)驗(yàn)收考核能否合格的“基本盤”。各級市場監(jiān)管部門要牢固樹立全市“一盤棋”思想，加強(qiáng)組織保障，細(xì)化工作部署，保質(zhì)保量完成點(diǎn)位打造工程。

 

　　風(fēng)險(xiǎn)排查要全覆蓋、不遺漏

 

　　要摸清監(jiān)管底數(shù)，建全監(jiān)管檔案，過細(xì)包保數(shù)據(jù)庫相關(guān)信息。全市22個(gè)業(yè)態(tài)近6萬個(gè)點(diǎn)位要確保6月底前完成第一輪全覆蓋檢查、12月底前完成二輪以上全覆蓋檢查，確保沒有盲區(qū)、不留死角。風(fēng)險(xiǎn)隱患排查內(nèi)容要緊扣國創(chuàng)要點(diǎn)，做到全面細(xì)致不缺項(xiàng)。每個(gè)街道、鄉(xiāng)鎮(zhèn)要針對每個(gè)業(yè)態(tài)，結(jié)合自身特色，重點(diǎn)打造一批示范樣板。

 

　　監(jiān)督檢查要抓重點(diǎn)、求實(shí)效

 

　　要突出問題導(dǎo)向，防止浮于表面走過場。部分地區(qū)對食品經(jīng)營主體的日常監(jiān)管記錄長期顯示“未發(fā)現(xiàn)問題”，這類主體往往是上級部門督查驗(yàn)收的重點(diǎn)。我市各類食品生產(chǎn)經(jīng)營主體還存在人員培訓(xùn)不到位、布局設(shè)計(jì)不合理、過程控制不規(guī)范等問題，發(fā)生食物中毒和食品安全輿情事件的風(fēng)險(xiǎn)仍然較高。各地要舉一反三，聚焦風(fēng)險(xiǎn)高發(fā)處，真正把各項(xiàng)檢查要求落細(xì)落實(shí)。

 

　　監(jiān)管措施要重治本、提效能

 

　　對存在較大食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患的經(jīng)營主體，要適時(shí)開展“回頭看”，突出監(jiān)督檢查閉環(huán)。針對檢查發(fā)現(xiàn)的行業(yè)性、區(qū)域性、普遍性問題，要?jiǎng)?chuàng)新工作思路，結(jié)合市場監(jiān)管“工具箱”，綜合運(yùn)用智慧監(jiān)管、聯(lián)合整治、案件查辦、培訓(xùn)督促等手段，指導(dǎo)各類主體標(biāo)準(zhǔn)化、合規(guī)化運(yùn)營。各地要以國創(chuàng)工作為契機(jī)，及時(shí)總結(jié)轉(zhuǎn)化整治成果，推動(dòng)建立長效機(jī)制，助力我市食品安全水平提檔升級。

 

　　會議邀請南通市市場監(jiān)管局食品安全總監(jiān)周鳴鏑蒞臨授課，分享南通市創(chuàng)建國家食品安全示范城市的案例和經(jīng)驗(yàn)；市市場監(jiān)管局各食品相關(guān)處室負(fù)責(zé)人結(jié)合工作職責(zé)，交流了不同環(huán)節(jié)的檢查重點(diǎn)。

 

　　參會人員表示

 

　　通過這次培訓(xùn)，更加深入了解國創(chuàng)現(xiàn)場點(diǎn)位檢查的相關(guān)注意事項(xiàng)，將推動(dòng)各項(xiàng)監(jiān)管工作更加貼合國創(chuàng)實(shí)際、更加貼近群眾需要，確保各個(gè)點(diǎn)位不失分、得高分，共同為揚(yáng)州爭創(chuàng)國家食品安全示范城市貢獻(xiàn)力量，為揚(yáng)州國創(chuàng)圓滿成功打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。